Роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров

Автор работы: a********@yandex.ru, 26 Ноября 2011 в 20:00, дипломная работа

Краткое описание

Целью данной дипломной работы является изучение теории торгового обслуживания и методов её оценки, примером наблюдения является магазин №7 «Птица».
Для достижения поставленной цели в ходе выполнения дипломной работы необходимо реализовать следующие задачи:
- определить понятие и критерии торгового обслуживания; - проанализировать степень удовлетворения спроса по общему объёму и структуре;
оценить эффективность метода продажи товаров и организация дополнительных услуг населению;
проанализировать уровень торгового обслуживания;
разработать план мероприятий по повышению качества торгового обслуживания.

Содержание работы

Введение
1.
1.1.
1.2.
2.
2.1.
2.2.
2.3.
3.
Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров.
Сущность, роль, задачи торгового обслуживания.
Управление обслуживания покупателей.
Характеристика уровня обслуживания покупателей в магазине № 7 «Птица»
Анализ степени удовлетворения спроса по общему объему и структуре.
Оценка эффективности метода продаж и организация дополнительных услуг.
Анализ уровня торгового обслуживания.
Пути повышения качества торгового обслуживания.
Заключение.

Список используемых источников.

Содержимое работы - 1 файл

Диплом Торговля.doc

— 366.50 Кб (Скачать файл)

       На  первом этапе анализа товарооборота  магазина № 7 «Птица» следует рассмотреть  его развитие в динамике. Табл. 2. 

       Таблица 2. 

Развитие  товарооборота в  динамике, тыс.р.

Периоды Фактический розничный товарооборот, тыс.р. Цепные  темпы роста товарооборота, % Базисные  темпы роста товарооборота, %
В дейст-вую-щих  ценах В сопоста-вимых ценах В дейст-вую-щих  ценах В сопос-тави-мых ценах В дейст-ву-щих  ценах В сопос-тави-мых ценах
1997 базисный год

1998 прошлый год

1999 отчетный год

24348 

31598 

38916

24348 

16372.02 

28826.67

100.0 

129.8 

123.2

100.0 

67.2 

176.1

100.0 

129.8 

159.8

100.0 

67.2 

118.4

 

       В соответствии с табл.2, данные об объеме розничного товарооборота магазина № 7 «Птица» в действующих ценах говорит об увеличении. За три года розничный товарооборот магазина возрос на 59,8% или на 14568 тыс.р. (38916-24348), в том числе за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема товарооборота) на 18,4%, что составляет 4480,03 тыс.р. (24348*18,4:100), и в связи с повышением розничных цен на товары – на 41,4% (59,8-18,4).

       Потери  покупателями денежных ресурсов от повышения  розничных цен (в связи с покупкой товаров по более высоким ценам  в магазине) составили 10089,33 тыс.р. (38916-28826,67).

       Среднегодовой темп роста товарооборота магазина № 7 «Птица» в действующих ценах за три года составил 126,4% (Трост=Ö38916:24348=1,264 или 126,4%), а среднегодовой темп роста товарооборота в сопоставимых ценах равен 108,8% (Ö28826,67:24348=1,088 или 108,8%)

       Товарооборот  является одним из показателей, характеризующих  степень удовлетворения спроса на товары. Данные табл.2 свидетельствуют о том, что розничный товарооборот в значительной степени увеличивается из года в год, что обусловлено увеличением спроса на товары, продаваемые в магазине № 7 «Птица».

       Далее приводим анализ розничного товарооборота  по кварталам, месяцам. Это  помогает установить, как ритмично развивается розничная реализация, как равномерно удовлетворяет спрос покупателей на товары. Ритмичность развития товарооборота магазина № 7 «Птица» представлена в табл.3. 

       Таблица 3

Ритмичность развития товарооборота  магазина в действующих  ценах по месяцам  и кварталам, тыс.р. 

Месяц и кварталы Фактически за прош-лый год Отчетный  год Отклонение В % к прошлому году
План Факти-чески % выпол-нения плана От плана От прошлого года
 
Январь

Февраль

Март

Итого за 1 кв.

Апрель

Май

Июнь

Итого за 2 кв.

Итого за 1 пол.

Июль

Август

Сентябрь

Итого за 3 кв.

Итого за 9 мес.

Октябрь

Ноябрь

Декабрь

 
2743

2687

2643 

8073

2638

2607

2564 

7809 

15882

2553

2548

2597 

7698 

23580

2623

2672

2723

 
3433

3298

3227 

9958

3148

3022

2987 

9157 

19115

2823

2747

2858 

8428 

27543

3203

3309

3427

 
3511

3417

3302 

10230

3278

3146

3054 

9478 

19708

2805

2987

3128 

8920 

28628

3385

3412

3491

 
102,3

103,6

102,3 

102,7

104,1

104,1

102,2 

103,5 

103,1

99,4

108,7

109,4 

105,8 

103,9

105,7

103,1

101,9

 
+78

+119

+75 

+272

+130

+124

+67 

+321 

+593

-18

+240

+270 

+492 

+1085

+182

+103

+64

 
+768

+730

+659 

+2157

+640

+539

+490 

+1669 

+3826

+252

+439

+531 

+1222 

+5048

+762

+740

+768

 
128,0

127,2

124,9 

126,7

124,3

120,7

119,1 

121,4 

124,1

109,9

117,2

120,4 

115,9 

121,4

129,1

127,7

128,2

 
Продолжение таблицы 3
Месяц и кварталы Фактически за прош-лый год Отчетный  год Отклонение В % к прошлому году
План Факти-чески % выпол-нения плана От плана От прошлого года
 
Итого за 4 кв.

Итого за 2 пол.

Всего за год

 
 
8018 

15716 

31598

 
 
9939 

18367 

37482

 
 
10288 

19208 

38916

 
 
103,5 

104,6 

103,8

 
 
+349 

+341 

+1434

 
 
+2270 

+3492 

+7318

 
 
128,3 

122,2 

123,2

 

       Магазин № 7 «Птица» успешно выполнил план розничного товарооборота во всех месяцах отчетного года, кроме июля. Потери в товарообороте в связи с этим составили 18 тыс.р., или 0,05% к плановому годовому товарообороту (18:37482*100). Основной причиной недовыполнения плана является перебои в снабжении магазина куриной продукции (т.к. в этот период Кировградская птицефабрика была закрыта на санацию и продукция поступала в узком ассортименте и в небольшом количестве.

       По  сравнению с прошлым годом  во всех кварталах и месяцах наблюдается рост товарооборота. Наибольший процент перевыполнения плана был достигнут в 4 квартале (128,3%), наименьший в 3 квартале (115,9%).

       Таким образом, реализация товаров увеличивается, а вместе с тем удовлетворяется спрос покупателей.

       Равномерность развития товарооборота можно проанализировать, используя данные табл.4.

       Товарооборот  магазина № 7 «Птица» распределялся  неравномерно. Наиболее напряженный был четвертый квартал, наименее напряженным – третий квартал. Это объясняется тем, что покупательский спрос в 3 квартале снижается (т.к. большинство покупателей в этот период используют продукты самостоятельно выращенные в садах, на дачах и т.д.) 

       Таблица 4

Информация  о доле каждого  квартала в годовом  товарообороте 

магазина, % 

Кварталы Факти-чески  за прошлый год Отчетный  год Отклонение
План Факт От плана От факта
1

2

3

4

Всего за год

25,55

24,71

24,36

25,38

100,0

26,57

24,43

22,49

26,51

100,0

26,29

24,36

22,92

26,43

100,0

+0,47

-0,35

-1,44

+1,05

-

-0,28

-0,07

+0,43

-0,08

-

        

       А в 4 квартале наблюдается рост покупательского  спроса, это связано с тем, что  начинаются холода, потребители чаще покупают товары в магазинах, а так же в связи с праздничными днями. Для определения равномерности развития розничного товарооборота магазина целесообразно составить график выполнения плана по месяцам, что отражено на рис.1.

       В магазине № 7 «Птица» коэффициент  ритмичности за отчетный год составил 0,92 (11:12), или ритмичность розничной реализации товаров по месяцам изучаемого периода составила 92%, что свидетельствует о высокой ритмичности выполнения плана товарооборота.

       Коэффициент равномерности составил 97,37%. Таким  образом, неравномерность выполнения плана товарооборота по месяцам в магазине в 1999г. составила 2,63%, что является положительным показателем и подтверждает равномерную реализацию товаров в 1999г. (расчет показателей представлен в приложении), а также равномерное удовлетворение спроса на продукты питания магазина № 7 «Птица».

       После изучения общего объема розничного товарооборота  переходим к анализу его состава.

Равномерность выполнения плана  товарооборота по месяцам 

отчетного года

                                                 Рис.1. 
 

       По  составу розничный товарооборот подразделяют на продажу товаров населению и мелкооптовый отпуск товаров. Анализ состава товарооборота представлен в табл.5.

       Магазин № 7 «Птица» перевыполнил план продаж товаров населению в действующих  ценах на 7,2%, или на 1667,4 тыс.р. (24906,24-23238,84), при недовыполнении плана по мелкооптовому отпуску товаров на 1,6%, что составляет 233,4 тыс.р. (14009,76-14243,16). Более высокими темпами растет реализация товаров в динамике. Увеличивается объем продаж по мелкооптовому отпуску товаров, это связано с открытием филиала на Фестивальной, где товары продаются как в розницу, так и оптом со скидкой.

       В целом данная таблица свидетельствует  об удовлетворенном спросе покупателей на товары магазина №7 «Птица». 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

       Магазин №7 «Птица» обеспечивает население  всеми необходимыми продовольственными товарами. В связи с этим следует  изучить степень выполнения плана и динамику по отдельным товарным группам и товарам, обеспечение бесперебойной торговли, соблюдение ассортиментного перечня в отделах магазинов, удовлетворение спроса покупателей на отдельные товары.

       Выполнение  плана и динамика розничного товарооборота  в разрезе товарных групп и товаров представлена в табл.6.

       План  розничной реализации в действующих ценах выполнен по всем товарным группам и товарам, кроме продажи бакалейных и прочих продовольственных товаров.

       Особенно  значительный рост достигнут по реализации мясо «Птица», т.к. данный магазин осуществляет фирменную торговлю куриной продукции, а для полного удовлетворения спроса покупателей в своем ассортименте имеет большое количество различных товарных групп. Поэтому увеличился объем продаж хлеба и хлебобулочных товаров, кондитерских, молочных продуктов. Потери в товарообороте в связи с недовыполнением плана продаж бакалейных и прочих продовольственных товаров составили 810,4 тыс.р.

       Высокие темпы реализации большинства товаров  достигнуты и в динамике.

       Неравномерность выполнения плана и динамики различного товарооборота в ассортиментном разрезе привели к изменению его структуры, которая характеризуется удельным весом отдельных товарных групп и товаров в общем объеме товарооборота. В частности, по сравнению с планом, возросла доля в товарообороте продажи мясо «Птица», молочных, кондитерских изделий, хлеба и хлебобулочных товаров, при относительном снижении реализации муки, круп, макаронных изделий и прочих продовольственных товаров.

       Таким образом, покупательский спрос на продукты питания магазина № 7 «Птица» был  удовлетворен почти на все товары, кроме муки, крупы, макаронных и прочих продовольственных товаров. План розничной реализации этих товаров был недовыполнен в связи с тем, что вблизи магазина № 7 «Птица» открылся оптовый рынок, и действия конкурентов были более активны,  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

реализация  товаров увеличивалась за счет более  низких цен и широкого ассортимента товаров. Данный факт свидетельствует о просчетах в работе магазина № 7 «Птица», а в частности, в работе с поставщиками и формировании отпускных цен в магазине.

Информация о работе Роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров