Разработка и испытание конфет неглазированных помадных из молочной помады «Коровка»

Ящики с конфетами должны быть установлены  при хранении на поддоны в штабели  высотой не более 1,7 м.

При хранении на стоечных поддонах высота штабеля  не должна превышать 4м.

Ширина  прохода между штабелями и  стеной должна быть не менее 0,7 м.

Расстояние  от источников тепла, водопроводных  и канализационных труб должно быть не более 1 м.

Срок  годности конфет со дня изготовления при соблюдении указанных условий  транспортировки и хранения составляет 20 дней. 

4. ПОРЯДОК ИСПЫТАНИЙ

Конфеты неглазированные  помадные из молочной помады «Коровка»  должны проходить испытания на:

• Определение влаги и сухих веществ – по ГОСТ 5900-73;
• Определение сахара – по ГОСТ 5903-89;
• Определение массовой доли жира – по ГОСТ 5899-96;
• Определение золы и ферропримисей – по ГОСТ 5901-81;
• Определение общ.сернист.кислоты – по ГОСТ 26811-86;
• Определение органолепт.показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей – по ГОСТ 5897-90.