Отчет по практике на ООО « МЕТРО Кэш энд Кэрри»

  
 
 
Дни

недели

Дата

Описание 

ежедневной работы

Оценка/

подпись куратора

1

2

3

4

понедельник

20.05.13

Работала в отделе бакалея. Разгружали палеты,раставляли товар,изучали ассортимент товара.

вторник

21.05.13

Работала в отделе бакалея. Осуществляли приемку товара. Ознакомилась с режимом работы предприятия и организацией охраны труда.

среда

22.05.13

Ознакомилась со структурой штата работников магазина, отдела, графиком выхода на работу. Определяла вид ассортимента магазина, отдела по числу учитываемых признаков.

четверг

23.05.13

Изучяла структуру ассортимента и рассчитать широту, полноту, степень новизны и устойчивости ассортимента магазина, отдела. Ознакомилась с ассортиментным перечнем товаров магазина, порядком утверждения и контролем за его соблюдением.

пятница

24.05.13

Оценивала качество товаров, реализуемых в магазине, по органолептическим показателям. Устанавливала соответствие фактических значений показателей качества с установленными требованиями (стандартов, ТУ).

 
 
 Дни

недели

Дата

Описание 

ежедневной работы

Оценка/

подпись куратора

1

2

3

4

понедельник

27.05.13

Принимала участие в отборе проб или средних образцов. Рассчитовала минимально допустимые размеры проб и образцов.

Определяла  градации качества товаров (сортов, номеров, марок, стандар-тных, нестандартных и отхода).

вторник

28.05.13

Ознакомилась с порядком уценки товаров при изменении градации качества. Определяла приемочные и  браковочные числа при приемке  товаров 

среда

29.05.13

Диагностировала дефекты товаров  и установить причины их возникновения. Разрабатывала меры по предотвращению реализации дефектных товаров.

четверг

30.05.13

Изучяла обеспечение безопасности потребительских товаров в магазине, отделе. Проанализировала наличие и  правильность заполнения сертификатов или деклараций соответствия на товары, подлежащие обязательной сертификации или декларирование, а также удостоверение  качества.

пятница

31.05.13

Ознакомилась с видами и методами изучения покупательского спроса в  магазине, отделе. Определила товарные группы, занимающие наибольший и наименьший удельный вес в товарообороте.

 
 
 Дни

недели

Дата

Описание 

ежедневной работы

Оценка/

подпись куратора

1

2

3

4

понедельник

3.05.13

Изучила и проанализировала причины, влияющие на соотношение спроса и предложения товаров.

Использовала полученную информацию по изучению спроса в работе магазина, в том числе при формировании ассортимента.

вторник

4.05.13

Ознакомилась  с перечнем основных источников закупки товаров. Определяла примерные доли разных поставщиков в общем объеме закупок

среда

5.05.13

Принемала участие в составлении заказов и заявок поставщику и их документальное оформление .

Изучала  организацию, порядок и сроки заключения договоров с поставщиками.

четверг

6.05.13

Ознакомилась с порядком составления и согласования графиков завоза, а также организацией доставки товаров.

Осуществляла контроль за соблюдением графиков поступления товаров от поставщиков. Выявить причины несоблюдения графиков завоза товаров.

пятница

7.05.13

Принимала участие в приемке товаров по количеству и качеству от различ-ных поставщиков (в том числе от индивидуальных предпринимателей), а также документальном оформлении приемки.

Ознакомилась с товарносопроводительными документами (приложить по возможности копии счетов- фактур, товарно-транспортных накладных, качественных удостоверений).

10.05.13

Ознакомилась с условиями и сроками хранения товаров и тары в магазине, отделе. Принимала участие в контроле за режимом хранения продовольственных товаров. Сделала выводы по соблюдению условий хранения товаров установленным требованиям. Дала предложения по сокращению потери товаров при хранении в магазине.

11.05.13

Ознакомилась с организацией подготовки товаров к продаже, размещением их на рабочих местах и в торговом зале.

Принимала участие в выкладке товаров, оформлении ценников, рекламных стендов.

12.05.13

Ознакомилась с видами, разновидностями, причинами возникновения товарных потерь в магазине, отделе, нормами и порядком их списания. Сделала выводы о работе по снижению товарных потерь, проводимой в отделе. Разрабатывала предложения по сокращению товарных потерь (естественной убыли, предреализа-ционных и актируемых потерь).

13.05.13

Ознакомилась с порядком проведения государственного контроля и надзора за соблюдением Правил торговли, Федеральных Законов «О защите прав потребителей», «О техническом регулировании». Ознакомилась с актами проверки и работой по выполнению предписаний инспекторов (копии документов прило-жить к отчету), ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных пред-принимателей при проведении государственного контроля (надзора)» (от 08.08.2001 134-ФЗ).

14.05.13

Ознакомилась с состоянием информационного обеспечения товародвижения в магазине. Изучяла средства информации, используемые в магазине, отделе.

17.05.13

Изучяла состояние работы продавцов, товароведов с маркировкой товарной и использованием сведений на маркировке для информации покупателей и создания у них потребительских предпочтений.

Ознакомилась с торговой маркировкой (товарными и кассовыми чеками), пра-вильностью заполнения кассовых и товарных чеков.

18.05.13

Подготовка отчета по практике.