Классификация товаров бытовой химии. Характеристика ассортимента и показателей качества средств для стирки, мытья и чистки

Выпуск жидких средств  будет увеличиваться. Их изготовление проще и дешевле (отпадает процесс  сушки), они не пылят, подобно порошкам, легче дозируются.

В зависимости от вида моющего  вещества моющие средства разделяют  на мыла и синтетические моющие средства. Содержание моющего вещества в средстве колеблется от 5 до 85 %. Большинство моющих средств хозяйственного назначения содержат 10 - 75% моющего вещества.

Мыло хозяйственное

Ассортимент. Мыло хозяйственное  представляет собой моющее средство, основной (активной) частью которого являются натриевые и калиевые соли жирных кислот. Мыло хозяйственное подразделяют по виду исходного материала, способу  производства и обработки, консистенции, содержанию моющего вещества. По виду исходного материала различают мыла на основе жиров, жирных кислот и смешанной жировой основы.

В производстве мыл используют твердые жиры животные (говяжий, бараний, свиной и др.), жидкие растительные жиры (масло подсолнечное, хлопковое и  др.), саломас (сало из масла) — твердый  жир, полученный гидрогенизацией (насыщением водородом по месту двойных связей) растительных жидких масел, соапсток (побочный продукт очистки растительных масел). Твердые животные жиры содержат большее количество насыщенных жирных кислот и образуют при варке твердые мыла, хорошо растворимые при повышенной температуре. Добавление твердых жиров растительного происхождения (пальмовое, кокосовое и другие масла) повышает растворимость мыл при комнатной температуре.

Жидкие растительные жиры образуют мазеобразные мыла. Широкое применение жирных кислот позволяет легче и полнее провести мыловарение. Жирные кислоты получают расщеплением жиров или синтетическим путем при окислении парафинов и других нефтепродуктов.

Смешанная жировая основа может включать жиры, жировые отходы (кухонные, сточные), соапсток, смоляные и нафтеновые кислоты. Смоляные кислоты (в виде канифоли или канифольного мыла) улучшают ценообразование и задерживают прогорание мыл. Нафтеновые кислоты понижают устойчивость пены и твердость мыл, делают его более растворимым.

По способу производства различают мыла, полученные омылением (варкой) жировой основы и нейтрализацией жирных кислот.

Омыление проводят действием  водного раствора едкой щелочи на жировую основу при температуре 100 - 105°. Жировые вещества распадаются на глицерин и жирную кислоту, которая образует со щелочью соль жирной кислоты (мыло) по реакции.

Нейтрализация жирных кислот (карбонатное омыление) - экономически более выгодный способ получения мыла, так как ускоряется и упрощается процесс образования мыла, а в качестве щелочи используют соду, как более дешевую.

По способу обработки  различают мыла клеевые, высоленные, шлифованные и полированные.

Клеевое мыло получают охлаждением  продукта мыловарения. Оно содержит 40—47% жирных кислот, остатки непрореагировавших жиров и щелочей, глицерин и другие примеси.

Высаливают мыло для удаления примесей и увеличения содержания моющего  вещества. Для этого в кипящий  мыльный клей вводят поваренную, соль или каустическую соду. Растворяясь  в воде, эти вещества понижают растворимость  мыла. Мыло отделяется и, - как более легкое, всплывает, образуя слой более концентрированного, так называемого ядрового мыла. Слитое ядровое мыло после уваривания и охлаждения содержит 60 - 66% жирных кислот.

При повторном высаливании получают более чистое и светлое шлифованное мыло.

Пилированное мыло содержит 70 - 85% жирных кислот и имеет более однородную структуру. Для его получения мыло измельчают, перетирают на вальцах, подсушивают и прессуют в куски.

По консистенции различают  мыло твердое и жидкое. Твердое мыло подразделяют на кусковое, порошковое и в виде стружки.

По содержанию моющего  вещества (натриевых или калиевых солей жирных, смоляных и нафтеновых кислот) мыло делят на группы.

Твердое кусковое хозяйственное  мыло бывает 60, 66, 70 и 72%-ное, жидкое—40%-ное (1-й сорт) и 60%-ное (высший сорт). Порошковые мыла представляют собой измельченное и высушенное мыло (68—82%) или составы, содержащие 10—25% жирных кислот в смеси со щелочными солями (содой кальцинированной, тринатрийфосфатом, силикатом натрия и

Особенности применения и  недостатки мыла. Жировое мыло широко применяют как моющее и очищающее  средство. Однако его нельзя считать  универсальным, так как моющий эффект жирового мыла проявляется не всегда одинаково.

Наилучший моющий эффект достигается  при концентрации мыла в смягченной воде в количестве около 0,2 - 0,3% (в 10 л воды должно быть растворено 30 г мыла в пересчете на безводное). Сильно разбавленный раствор мыла вследствие высокой степени гидролиза обладает невысоким моющим действием.

Жировое мыло проявляет моющее действие только в щелочной среде. В  кислой среде оно легко разлагается  с выделением свободной жирной кислоты, не обладающей моющей способностью.

В моющем растворе жировое  мыло частично разлагается водой  на щелочь и жирные кислоты, в результате чего создается слабая щелочная среда, разрушающе действующая на шерсть, шелк, а также ткани из искусственных и синтетических волокон. При наличии в мыле повышенного содержания свободной (т. е. не вступившей в реакцию с жиром) щелочи ткани разрушаются быстрее, поэтому при стирке таких тканей не рекомендуется пользоваться обычным хозяйственным мылом. Применение жирового мыла наиболее эффективно при нагревании моющего раствора до 50 - 70° С. Повышенная температура также отрицательно влияет на прочность изделий из шерсти, шелка, искусственных и синтетических волокон. Кроме того, значительная часть (около 60%) мыла при стирке расходуется непроизводительно. Небольшая часть мыла поглощается волокнами и расходуется на нейтрализацию кислотности белья, более 30% мыла расходуется на умягчение воды, т. е. связывание кальциевых и магниевых солей, содержащихся в воде, особенно жесткой.

Образующиеся при этом нерастворимые соединения (известковые  мыла) вследствие липкости осаждаются на ткани и придают ей буровато -серый оттенок, особенно заметный после сушки и глажения. Высохшее на ткани известковое мыло делает ее более жесткой и хрупкой, заметно понижается гигроскопичность и воздухопроницаемость, значительно быстрее и интенсивнее ткань загрязняется. Кроме того, эти соединения ускоряют окислительное разрушение волокна и красителя, вызывая понижение прочности ткани и сочности окрасок.

Отмыть известковое мыло труднее, чем обычное загрязнение, поэтому при стирке в жесткой  воде часть мыла тратится на удаление известкового мыла с поверхности  отстирываемого материала.

Практически расход жирового мыла при стирке в жесткой воде увеличивается примерно в 3 раза по сравнению со стиркой в мягкой воде, а в морской воде жировое  мыло почти не обладает моющими свойствами. Таким образом, применение жирового мыла в жесткой воде приводит к  непроизводительным затратам и может  вызвать ухудшение качества отстирываемых  материалов.

Эффективность моющего действия жирового мыла можно повысить, если предварительно умягчить воду специальными водо умягчителями (содой, силикатами натрия или калия, тринатрий-фосфатом и др.) или использовать мыло в смеси с ними.

Синтетические моющие средств.

Ассортимент. Синтетические  моющие средства представляют собой  составы на основе синтетических  моющих веществ. Обычно они содержат 10—40%' синтетических моющих веществ  и добавки, повышающие моющую способность  средства, обеспечивающие их выпуск с  учетом свойств отстирываемых материалов.

Синтетические моющие средства подразделяют по назначению, видам  синтетического моющего вещества, консистенции.

По назначению синтетические  моющие средства делят на 6 подгрупп.

Средства для стирки изделий  из хлопковых и льняных волокон  содержат 20—40% моющего вещества (обычно сульфонала) - до 55% щелочных солей (триполифосфата, соды кальцинированной, силиката натрия), 10—15% сульфата натрия, небольшое количество душистых веществ (отдушки), отбеливающих веществ и карбоксиметилцеллюлозы. Эти средства образуют сильнощелочныё моющие растворы (рН 10—11); могут быть порошковые, жидкие и в виде паст различных наименований. Разработаны рецептуры трех типов средств для стирки изделий из хлопковых и льняных волокон: цветных, отбельных (содержат 10—12% перекисного отбеливателя), для стирки в стиральных машинах (содержат повышенное количество моющего вещества).

Средства для стирки изделий  из шерстяных и шелковых волокон  содержат 35% алкилсульфата, до 55% нейтральных солей (сульфата натрия), небольшое количество щелочных электролитов, отбеливатели, отдушку. В моющем растворе эти средства создают среду, близкую к нейтральной (рН 7,3—8,5).

Средства для стирки изделий  из синтетических волокон также  образуют среду, близкую к нейтральной. По составу они напоминают средства, предназначенные для стирки шерстяных и шелковых тканей, но содержат повышенное количество карбоксиметилцеллюлозы и электролитов.

Средства для стирки изделий  из шерсти, шелка и синтетических  волокон обычно не содержат активных щелочей типа карбонатов и силикатов  натрия. Умеренно щелочные соли (триполифосфат, динатрийфосфат) при невысокой температуре стирки не оказывают вредного воздействия на изделия.

Универсальные средства рекомендуют  для стирки изделий из растительных, животных и химических волокон. Эти  средства не содержат сильнощелочных солей (соды кальцинированной), в результате чего моющий раствор имеет умеренно щелочную реакцию (рН 8—9,5). Универсальные  средства бывают без отбеливателя (обычного типа) и с перекисным отбеливателем.

Средства для замачивания  и предварительной стирки содержат небольшое количество моющего вещества (до 15%) и примерно 45% щелочных электролитов. Отбеливатели и отдушки в них  не вводят.

Средства для мытья  посуды, раковин, ванн и других предметов  домашнего обихода представляют собой составы, которые должны хорошо смачивать поверхности, обладать высокой эмульгирующей, растворяющей и пенообразующей способностью. Эти средства обычно взаимодействуют с загрязнениями на очищаемой поверхности. В состав средств входят моющие вещества (синтетические и мыла), органические растворители, щелочные и другие химические соединения.

Средства для мытья  стекол (оконных, зеркал, хрусталя) содержат дополнительно восстановитель блеска (красители типа метилен голубой  и др.). Средства для мытья (очистки) ковров, обивки мебели, искусственного меха, кожи содержат компоненты, способствующие образованию обильной пены, которая  обволакивает и размягчает загрязнение, при удалении пены удаляется и загрязнение, а изделие не успевает промокнуть. Средства для мытья посуды, ванн и раковин могут содержать также антисептики, обладающие бактерицидными свойствами.

По консистенции различают  синтетические моющие средства:

порошковые, жидкие и пасты. Наиболее распространены порошковые средства.

Виды (наименования) синтетических  моющих средств, как правило, не определяют их назначения и свойств, а являются произвольными. Обилие названий не всегда оправдано. Многие средства, несмотря на разные наименования, незначительно  отличаются по составу и моющей способности. В связи с этим разработаны  типовые рецептуры для средств  различного назначения, сокращен перечень наименований.

Особенности применения и  недостатки синтетических моющих средств. Синтетические моющие средства - высокоэффективные моющие препараты. По сравнению с жировым мылом производство синтетических моющих веществ основано на дешевом сырье - продуктах переработки парафина, нефти и газов. Выпуск широкого ассортимента синтетических моющих веществ позволяет получить средства с учетом свойств отстирываемых изделий и характера жесткости воды.

Синтетические моющие средства легко дозируются, хорошо растворяются в воде при комнатной температуре, не требуют предварительного умягчения  воды и хорошо отмывают загрязнение  в воде любой жесткости, в том числе и морской. Синтетические моющие средства проявляют моющее действие при сравнительно низкой температуре (20 - 30° С), хорошо отмывают ткань в нейтральной, кислой и щелочной среде, но сами не повышают щелочности раствора. В результате хорошо сохраняется свежесть окраски и уменьшается износ тканей.

Стирка синтетическими моющими  средствами менее трудоемка, чем  жировым мылом; значительна ниже и расход их при достижении моющего  эффекта, одинакового с жировым  мылом. Так, при употреблении жирового мыла наилучшая концентрация моющего раствора в мягкой воде 0,2 - 0,3%, а синтетических моющих препаратов 0,05 - 0,2%.

По органолептическим  показателям мыло должно быть твёрдое, не липкое; без большого блеска, пятен  и маслянистых выделений (признак прогорания), без гнилостного запаха, трещин и деформаций; однородное по цвету, с чёткой маркировкой. Лабораторными методами определяют: содержание жирных кислот и свободных щелочей, пенообразование.

Технические требования к  порошкообразным СМС устанавливают по ГОСТ 25644 – 96 «Средства моющие синтетические порошкообразные. Общие технические требования».

Показатели качества СМС  оценивают только по внешнему виду: порошкообразные СМС должны представлять собой гранулированный порошок  от белого до светло – жёлтого цвета  или окрашенный. Цвет или белизна  порошка (по шкале белых цветов) должна быть не ниже 60%. Для окрашенных порошков и порошков с биодобавками показатель цвета не определяют. На каждое конкретное наименование порошка, отличающегося  от других составом, разрабатывают  отдельные технические условия.

Качество жидких и пастообразных СМС регламентировано отраслевыми стандартами. Пастообразные и жидкие средства должны быть без посторонних примесей и без неприятного запаха.

Определение моющей способности  СМС обычно проводят путём стирки предварительно загрязнённых стандартным  загрязнителям образцов ткани стандартной  бытовой машине (ГОСТ 22567.15–95 «Средства  моющие синтетические. Метод определения моющей способности»).