Идентификационная экспертиза рыбы мороженой

    Материалы и документы, иллюстрирующие заключение таможенного эксперта (эксперта) или нескольких экспертов, прилагаются к заключению и служат его составной частью. Если таможенная экспертиза проводилась при участии нескольких экспертов, заключение подписывается всеми экспертами и заверяется печатью организации, проводившей таможенную экспертизу, если в соответствии с законодательством государств – членов таможенного союза такая организация должна иметь печать.

    Заключение  таможенного эксперта (эксперта) оформляется  в письменной форме в 2 (двух) экземплярах, один экземпляр остается в организации, проводившей таможенную экспертизу, второй экземпляр направляется таможенному органу, назначившему таможенную экспертизу. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ФЕДЕРАЛЬНАЯ ТАМОЖЕННАЯ СЛУЖБА

Центральное экспертно-криминалистическое таможенное управление

Экспертно-криминалистическая служба – региональный филиал

Центрального  экспертно-криминалистического таможенного  управления                 г. Владивосток 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ  ТАМОЖЕННОГО ЭКСПЕРТА №

56453

 

г.	Владивосток

 

Начато

“

16

”

ноября

20

10

года в

11

ч

00

мин.

 

Окончено

“

26

”

ноября

20

10

года в

14

ч

00

мин.

 

Основание для  проведения таможенной экспертизы: Решение о назначении таможенной экспертизы Постановление № 12311 назначении идентификационной экспертизы от 16 ноября 2010 года 

    Я, таможенный эксперт Центрального экспертно-криминалистического таможенного управления Васильев А.П. Экспертное свидетельство № 87456/2008 от 12 августа 2008 год. Квалификация (экспертный стаж) 6 лет в связи с поручением произвести таможенную экспертизу (вх. № ЦЭКТУ от «16» ноября 2010г.), назначенную при осуществлении таможенного контроля, руководителем экспертного учреждения предупрежден об ответственности по ст. 19.26 КоАП РФ за дачу заведомо ложного заключения.

    Права и обязанности таможенного эксперта, предусмотренные ст. 140 Таможенного кодекса Таможенного союза, мне разъяснены.

Таможенный  эксперт

Васильев  А.П..

(И.О.Фамилия)

 

16 ноября 2010 года 

На разрешение таможенного эксперта поставлены следующие  вопросы:

              1. каково семейство представленного на экспертизу образца рыбы?

              2. каков вид представленного на экспертизу рыбы?

На таможенную экспертизу в соответствии с решением о назначении таможенной экспертизы (постановлением таможенного органа) представлены:

16.ноября.2010 г. в ЭКС –  филиал ЦЭКТУ г.  Владивосток из  Владивостокской таможни был доставлен образец мороженой рыбопродукции в виде трех проб, упакованных в пакеты из полимерного материала белого цвета. Пакеты опломбированы свинцовыми пломбами ТК 126930 и опечатаны ярлыками обеспечения сохранности упаковки с пояснительными надписями, подписями инспектора и владельца товара, с мастичным оттиском ЛНП 119 Владивостокской таможни. Целостность ярлыков, пломб и упаковок не нарушена.________________    

В качестве товаросопроводительных документов представлены:

Копия ГТД № 12812398/833729/105893_________________________________________

ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ ЧАСТЬ

1. Внешний осмотр и оценка исходных данных

 

После вскрытия упаковки, в результате осмотра установлено, что на исследование представлено рыба мороженая, обезглавленная, Тело вытянутое. Окраска спины и боков серебристая, с переходом от тёмного к светлому, брюхо светлое, имеются пятна на теле Х-образной формы. Ниже боковой линии пятен нет, треугольный хвост и анальный плавник.

2. Исследование

(с  указанием примененных методов, материалов и документов, иллюстрирующих заключение таможенного эксперта, оценка результатов исследований).

Исследование  представленного товара проводилось  по следующим направлениям:

1. Изучение представленных документов.
2. Идентификация представленного товара.

     Список  используемой специальной литературы и нормативно – технических документов:

• ГОСТ Р 50380-92 «Рыба и рыбные продукты. Термины и определения»
• ГОСТ 7631-85 «Рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные и продукты их переработки. Правила приемки, органолептические методы оценки качества»
• ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Общие положения

 

      На исследование представлен образец мороженой рыбопродукции в виде трех проб общим весом нетто 3 кг.

      В товаросопроводительных документах (ГТД №12812398/833729/105893) образец поименован как « Замороженая рыба» Код ТН ВЭД ТС 0303290000.

      Для проведения идентификации  образца товара из трех представленных  проб случайным образом  была  выбрана одна в качестве аналитической  пробы.

      Органолептическая оценка (Исследования проводились после предварительного оттаивания представленного образца до +15С в толщи мышц:

Длина 55см, масса 1,6кг

Внешний вид: Тело вытянутое. Окраска спины и боков серебристая, с переходом от тёмного к светлому, брюхо светлое. Имеется анальный плавник, 10 ветвистых лучей, чешуя мелкая (120 рядов), имеются жаберных тычинок (26), поверхность рыбы чистая, по цвету свойственная виду лосось атлантический.

Внешний вид мяса в брюшной полости  – нежно-розовый.

Наружные  повреждения: проколы, порезу, срывы кожи у рыбы в одном упаковочном блоке отсутствуют.

Вид разделки – обезглавленная.

Консистенция - На момент осмотра аналитической пробы рыбопродукции температура, замеренная в толще мышц, составила минус 15 0С. Идентификация товара по наименованию проводилась после предварительного оттаивания (дефростации) исследуемой пробы до температуры в толще мышц от 0 до +20С. Консистенция плотная присущая рыбе данного вида.

      Органолептическим исследованием  установлено, что объектом исследования является морская рыба семейства лососёвые, вида атлантический лосось (Salmo salar) лосось - сёмга. Тип разделки обезглавленная.

      Представленный на исследование  товар был получен в результате  следующих технологических операций. После поступления на завод рыба взвешивается, затем ее промывают водой, температура которой не превышает 80С. Затем рыбу замораживают и глазируют путем погружения в воду или орошения его пресной водой.

      В процессе исследования аналитическая  проба была израсходована полностью. Контрольная и арбитражная пробы упакованы в один полимерный пакет, опечатанный бумажным ярлыкам обеспечения сохранности упаковки с подписью эксперта и мастичным оттиском круглой печати «Для пакетов» ЭКС, и возвращены во Владивостокскую таможню.

3. Синтезирующая часть

(в комплексных  экспертизах при необходимости) 

4. Выводы

1. Семейство представленной на экспертизу рыбы является лососевые

2. Вид  представленной на экспертизу рыбы является атлантический лосось.

Таможенный эксперт                                          Васильев А.П.

Заключение

 

     Целью данной курсовой работы являлось проведение товароведческой экспертизы рыбы мороженой  на основании постановления о  назначении экспертизы.

     Для достижения поставленной цели в первой главе была рассмотрена товароведческая характеристика рыбной продукции товарной группы 0303, а именно:

• проанализирована внешнеэкономическая деятельность Российской Федерации в сфере оборота продукции, были сделаны следующие выводы, за период 2007 -2009года вывоз рыбы мороженой составил 57% из общего экспорта. Где большую часть составляет минтай, поскольку цена на рыбу не высока и всегда востребованная на мировом рынке, поскольку является основным сырьём для производства готовой рыбной продукции.
• Мороженая рыба входит в раздел I ТН ВЭД России «Живые животные; продукты животного происхождения», в группу 03 «Рыба и ракообразные, моллюски и прочие водные беспозвоночные». Классифицируется по ТН ВЭД в товарной позиции 0303 «Рыба мороженая». Так как в таможенном тарифе установлены различные ставки вывозной таможенной пошлины, то зачастую возникают случаи недостоверного декларирования, поэтому актуальным является идентификация рыбы при таможенном оформлении и таможенном контроле.
• Проанализирована нормативно-правовая база, регламентирующая производство экспертизы рыбы мороженой. Органолептические и физические показатели качества мороженой рыбы описаны в ГОСТ Р 51493-99. Маркируют тару с мороженой рыбой в соответствии с ГОСТ 7630-96. Транспортная маркировка наносится по ГОСТ 14192.

    Во  второй главе был проведен анализ экспертизы рыбы мороженой. Были составлены постановление о назначении экспертизы и акт взятия проб и образцов.

    Перед экспертом были поставлены следующие  вопросы:

    1. каково семейство представленного  на экспертизу образца рыбы?

    2. каков вид представленного на  экспертизу рыбы?

    При проведении экспертизы использовался  органолептический метод. В результате проведенных исследований эксперт  сделал следующие выводы:

    1. Семейство представленной на экспертизу рыбы является лососевые

    2. Вид  представленной на экспертизу рыбы является атлантический лосось. 
 
 
 
 

Список  используемой литературы

 
   

1. Федеральный закон от 20 декабря 2004 г. № 166-ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биоресурсов»
2. ГОСТ 20057-96 мороженая рыба океанического промысла всех семейств и видов
3. ГОСТ 51493-99 рыба мороженая, разделанная и неразделанная для экспорта и импорта
4. ГОСТ 7630-96 рыба, морские млекопитающие, морские беспозвоночные, водоросли и продукты её переработки. Маркировка и упаковка
5. ГОСТ 14192-96 Маркировка грузов
6. Бакаева О.Ю., Матвиенко ТВ. Таможенное право России. Учебник. – 20е изд., перераб. и доп. - М.: Юристь, 2007. – 504 с.
7. Горчаков В.В. Улучшение классификации товаров и определения страны происхождения // Дальневосточный капитал. 2006. - № 1. С.48-52.
8. Додонкин Ю.В. Таможенная экспертиза товаров.- М.: «Академия», 2003. - 272 с.
9. Поздняковаский В.М. Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов водного промысла Качество и безопастность.
10. Репников Б.Т. Товароведение и биохимия рыбных товаров: Учебное пособие. – М.: «Дашков и К», 2007. – 220 с.
11. Розанов В.Ю. Противоправный вывоз морепродуктов: проблемы правоприменительной практики таможен // Таможенная политика на Дальнем Востоке. 2005. - № 3. С. 43-50.
12. Толкушкин А.В. Таможенное дело: учебник. – М.: Юрайт-Издат, 2008. – 453 с.
13. www.dvtu.vladivostok.ru
14. www.customs.ru
15. www.znaytovar.ru