Формирование ассортимента и качества швейных изделий предприятия "фэст"

2

Содержание:

Введение……………………………………………………………………………..3

1.Теоретические аспекты формирования ассортимента, качества швейных товаров……………………………………………………………………………….7

1.1. Свойства и показатели ассортимента швейных товаров…………………..…7

1.2.Классификация ассортимента швейных товаров…………………………….13

1.3.Факторы, влияющие на формирование ассортимента швейных товаров…..15

2.Анализ формирования ассортимента швейных товаров торгового предприятия «ФЭСТ»………………………………………………………………………….....19

2.1.Организационно-правовая характеристика торгового предприятия «ФЭСТ»……………………………………………………………………………..19

2.2.Анализ ассортимента швейных товаров торгового предприятия «ФЭСТ»...23

2.3.Ассортиментная политика торгового предприятия «ФЭСТ»…………….....37

2.4.Совершенствование ассортимента швейных товаров торгового предприятия «ФЭСТ»………………………………………………………………………..……40

Заключение…………………………………………………………………...…..…44

Список используемой литературы……………………………………….….…….47

Введение

          «ФЭСТ»- это зарекомендовавшая себя торговая марка. Предприятие успешно развивается благодаря качеству выпускаемой продукции, постоянному увеличению ассортименту. Производимая предприятием продукция пользуется на рынке стабильным спросом и реализуется во многих регионах России.

         Швейные изделия «ФЭСТ» появились в Костроме тринадцать  лет назад. И сразу же качественная и оригинально выполненная продукция этого предприятия стала пользоваться спросом у костромичек. Вот уже на протяжении нескольких лет, благодаря умелой политике руководства, «ФЭСТ» не покидает сотню лучших предприятий России.

        «Белошвейки»- так в старину называли мастериц, изготовлявших на заказ женское белью. Из-за тонкости и сложности процесса шитья таких изделий эти работницы считались самыми искусными и умелыми.

          Не изменилось отношение к швеям, работающим в этом производстве, и на сегодняшний день. Говорят, что мастеров, изготавливающих предметы женского белья, можно смело отнести к профессионалам. И именно такие высококлассные швеи трудятся сегодня в производственных цехах группы предприятий «ФЭСТ».

           В 1998 году на предприятии организовано новое направление деятельности- производство белья. Сегодня «ФЭСТ» выпускает более сотни различных моделей. Одно из перспективных направлений - производство дородового и послеродового белья. Данные изделия прошли клинические испытания и получили регистрационное удостоверение  Министерства здравоохранения РФ. Дородовое и послеродовое белье изготовлено из экологически чистых материалов. Использование современного оборудования и новых технологий позволяет выпускать изделия мирового уровня.

Бандажная продукция «ФЭСТ» отмечена дипломами лауреатов конкурса «100» лучших товаров России» и Платиновыми Знаками качества на выставке-конкурсе «Знак качества».   

В марте 2003 года по итогам Всероссийской выставки товаров легкой промышленности в Москве предприятию «ФЭСТ» присвоено звание «Лучшее предприятие года».

Предприятие «ФЭСТ» имеет свое торговое предприятие, которое реализует его товары. На сегодняшний день в торговом предприятии большое разнообразие одежды и белья для беременных и кормящих мам, что позволяет каждой костромичке подобрать наиболее подходящий и удобный вариант для себя.

Еще несколько лет назад у беременных женщин был весьма ограниченный выбор одежды - бесформенные и нескладные хламиды и платья – колокола. Современная одежда для беременных предприятия «ФЭСТ» призвана подчеркивать достоинство будущих мам. Они могут найти удобную одежду на любой случай - от повседневной одежды до выходной, от одежды в классическом стиле до модных новинок, от женственных пастельных тонов до ярких насыщенных цветов.

Предприятие «ФЭСТ» выпускает швейные товары: джемпера, фуфайки, майки, топики; купальники и купальные костюмы; бельевые изделия, которые делятся на коллекции и линии, разнообразные модели бюстгальтеров; многообразие видов изделий поясничной группы.

          Со временем потребности и вкусы людей меняются и поэтому очень важно иметь полное представление об этом, чтобы правильно сформировать ассортимент с учетом качества предприятия реализующего товары. На сегодня эта тема очень актуальна, потому что на рынке множество швейных товаров производства различных фирм и целью каждого предприятия состоит привлечение клиента именно к нему. Поэтому предприятие должно правильно подбирать ассортимент одежды, уделять внимание качеству одежды, учитывать платежеспособный спрос потребителей, так как это влияет на конкурентоспособность товара и предприятия.

            Проблема повышения качества одежды и обеспечения ее конкурентоспособности является сейчас одной из главных задач промышленных и торговых предприятий. При этом нельзя говорить о существовании некой абсолютной конкурентоспособности одежды, не связанной с конкретным сегментом потребителей  рынка. Потребители по-разному реагируют на одежду одинакового назначения и ассортиментной группы, ориентируясь на свои представления о  качестве и цене, а так же руководствуясь другими побудительными мотивами поведения.

Ошибки при планировании ассортимента и оценке качества продукции приводит не редко к выпуску товаров, не находящих спроса у покупателей. Формированием ассортимента товаров нужно заниматься на всех уровнях управления, охватывая все звенья товародвижения – от производства до потребления.

Цель данной курсовой работы :

Формирование рационального ассортимента швейных товаров  на примере торгового  предприятия «ФЭСТ».

Для достижения поставленной цели в курсовой  работе поэтапно решались следующие задачи:

1.                  Изучены основные свойства и показатели качества одежды; факторы, влияющие на конкурентоспособность швейных товаров.

2.                  Дана характеристика предприятия.

3.                  Проанализирован ассортимент швейных товаров в  торговом предприятии «ФЭСТ».

4.                  Проанализирована ассортиментная политика предприятия «ФЭСТ» по основным показателям.

5.                  Разработаны предложения по формированию рационального ассортимента швейных товаров.

      Объектом исследования в курсовой работе является ассортимент швейных товаров действующего торгового предприятия «ФЭСТ».

       Для выполнения дипломной работы использовалась учебная литература, ГОСТы, каталоги ассортимента предприятия ФЭСТ.

1.Теоретические аспекты формирования ассортимента, качества швейных товаров

1.1. Свойства и показатели ассортимента швейных товаров

Рынок требует четкой взаимоувязки всех звеньев коммерческо-хозяйственной цепочки – от замысла создать конкретный товар до его использования субъектами рынка.

В процессе движения от изготовителя до потребителя определенное количество товарной массы сосредотачивается на складах готовой продукции изготовителя, в пунктах отправления и назначения, транспортных средствах, на складах посреднических организаций и потребителей. Товар располагается здесь не хаотично, а согласно соответствующим признакам, воплощенным в понятие «ассортимент».

Ассортиментом называется определенная совокупность (набор), перечень товаров различных видов, сортов, объединенных по какому-либо признаку (назначению, цвету, размеру, сырью, способу производства и т.п.). Понятие ассортимента применяется для характеристики состава товарной массы.[1]

С экономической точки зрения ассортимент – это прежде всего отражение межотраслевой и отраслевой пропорции в составе товарного предложения, которое характеризует результаты деятельности отраслей и предприятий, производящих товары, то есть это один из важнейших факторов, определяющих степень сбалансированности спроса и предложения конкретных изделий. Но ассортимент представляет собой и логическое распределение любого множества, образованного по наиболее общим признакам, на отдельные категории или звенья разного уровня. Благодаря этому ассортимент позволяет  ориентироваться на определенные виды товаров и их групп, которым присущ общие признаки, создает условия для изучения, планирования, прогнозирования, учета и отчетности, определения спроса.

Товарный ассортимент имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса и качество торгового обслуживания субъектов рынка.[2]

Оптимальный ассортимент обеспечивает значительное повышение эффективности общественного производства, экономное расходование трудовых и материальных ресурсов. Ассортимент товаров может в определенной степени варьироваться, а выбор той или иной разновидности товаров обуславливается потребительной стоимостью, предпочтением потребителей тому или иному товару.

Различают ассортимент промышленный (производственный) и торговый. Перечень товаров, выпускаемых предприятием или отраслью, представляет собой промышленный ассортимент. Ассортимент отрасли значительно шире, чем ассортимент отдельного предприятия.

Номенклатура товаров, находящихся в сфере обращения, в частности, в оптовых и розничных предприятиях, называется торговым ассортиментом. Торговый ассортимент, как правило, шире промышленного, поскольку включает в себя товары различных отраслей, а также импортные. Торговый ассортимент зависит от типа предприятия (базы, магазина, склада), региона, специализации обслуживаемых предприятий, демографической характеристики населения.

При формировании ассортимента осуществляется регулирование комплекса свойств и показателей ассортимента, что требует понимания их сути и знания номенклатуры свойств и показателей ассортимента таких как:

- Широта ассортимента – количество видов, разновидностей и

наименований товаров однородных и разновидных групп. Это свойство

характеризуется двумя абсолютными показателями – действительной и базовой широтой, а также относительным показателем – коэффициентом широты.

- Полнота ассортимента – способность набора товаров однородной группы удовлетворять одинаковые потребности. Она характеризуется количеством видов, разновидностей и наименований товаров однородной группы. Ее показатели могут быть действительные и базовые.

- Устойчивость ассортимента – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенностью таких товаров является наличие устойчивого спроса на них.

- Новизна (обновление) ассортимента – способностью набора товаров удовлетворять изменившиеся потребности за счет новых товаров.

- Обновление – одно из направлений ассортиментной политики организации и проводится, как правило, в условиях насыщенного рынка. Причинами, побуждающими обновлять ассортимент, обычно являются: замена товаров морально устаревших, не пользующихся спросом; разработка новых товаров улучшенного качества с целью стимулирования их покупки потребителем; проектирование и разработка новых товаров, не имевших ранее аналогов; расширение ассортимента за счет увеличения полноты для создания конкурентных преимуществ организации.

- Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида или наименования товара иметь натуральное или денежное выражение и носят относительный характер. Они рассчитываются как отношение количества отдельных товаров к суммарному количеству всех товаров, входящих в ассортимент. При регулировании структуры ассортимента следует учитывать экономические выгоды торгового предприятия в случае преобладания дорогих и дешевых товаров, окупаемость затрат на их доставку, хранение и реализацию, а также платежеспособность сегментов потребителей, на который ориентируется торговая организация.

- Ассортиментный перечень (минимум) – минимальное допустимое количество видов товаров повседневного спроса, определяющий профиль предприятия розничной торговли.

- Рациональность ассортимента способность набора товаров наиболее полно удовлетворять реально обоснованные потребности разных сегментов потребителей.

- Гармоничность ассортимента – свойство набора товаров разных групп, характеризующие степень их близости по обеспечению рационального товародвижения, реализации и использования. Наибольшей гармоничностью отличается групповой ассортимент и его разновидности, наименьшей – смешанный. Гармоничность обеспечивает качественную характеристику ассортимента и не измеряется количественно, вследствие чего это свойство носит описательный характер.

Формирование ассортимента швейных товаров в розничных торговых предприятиях – это деятельность по составлению набора швейных товаров, позволяющего удовлетворить реальные или прогнозируемы потребности, а так же достигнуть целей, определенных руководством предприятия. Формирование ассортимента швейных товаров осуществляется с учетом следующих факторов.

Покупательский спрос. Он выступает в качестве основного фактора, влияющего на формирование ассортимента, которое направлено на максимальное удовлетворение спроса населения и вместе с тем на активное воздействие на расширение спроса. Формирование ассортимента и покупательский спрос должны сопровождаться изменениями  в сформированном ассортименте.

На спрос оказывают так же влияние следующие факторы социального и экономического характера:

                  Размеры денежного дохода населения – с увеличением дохода у населения появляется возможность, покупать более дорогие и качественные товары и не на рынках, а в специализированных магазинах.

                  Уровень цен и их соотношение – во многих фирменных магазинах ассортимент представлен дорогостоящими моделями одежды (особенно на продукцию импортного производства) и меньшую часть занимают более дешевые модели. В настоящее время отмечается тенденция к расширению потребностей населения к более дорогим и качественным швейным товарам, но уровень заработной платы в нашем городе не всем позволяет покупать эти товары. Покупатель чаще всего обязательно определяет для себя предельную цену или диапазон цен, в пределах которого он собирается уплатить за покупку. Поэтому, исходя из этого, можно сделать вывод, что магазины, формируя ассортимент должны учитывать и желания и возможности покупателей, обеспечивая продажу максимального количества разновидностей швейных товаров.