Ассортимент пушно мехового сырья

Большое влияние на строение и свойства волосяного покрова оказывает условия  обитания пушных зверей.

У пушных зверей, ведущих наземный образ (белка, соболь, куница, лисица), резко  выражена разница в опушении отдельных  частей тела: хребет всегда покрыт более  густым волосяным покровом, чем черево. Окраска волосяного покрова хребта более темная. Кожный покров на хребте больше, чем на череве.

Звери, ведущие подземный образ  жизни, т. е. проводящие большую часть  времени в норах (крот, слепыш), покрыты  однообразным волосяным покровом. Направляющий и остевой волосы у них немного  длиннее пуховых, качество меха на разных участках тела почти одинаково. Кожный покров на череве значительно толще, чем на хребет.

Окраска и толщена кожного покрова  хребта и черева у большинства  видов земноводных одинакова.

У зверей, которые большую часть  жизни проводят в воде, наблюдается  исчезновение волосяного покрова. У  взрослых тюленей волосяной покров состоит из грубых редких, преимущественно  остевых волос. От холода организм зверей защищен не меховым покровом, а  слоем подкожного жира.

Одним из факторов, резко влияющих на качество волосяного и кожного  покрова, являются климатические особенности  того района, в котором обитает  зверь. В зависимости от климата  меняются следующие признаки шкурок: размер, густота, длинна волос, мягкость и окраса волосяного покрова и  толщина кожевой ткани. Северные пушные звери покрыты более густым и длинным волосяным покровом чем южные звери того же вида.

Обычно шкурки северных зверей покрыты  более мягким волосяным покровом, чем шкурки зверей из южных районов. С увеличением густоты, волос  делятся тоньше и кажется более  мягким. На мягкость волоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие  в более влажном климате обладают более грубым мехом. Окраска волосяного покрова у особей северных районов  более светлая или совсем белая (защитная), лесной полосы – интенсивно-насыщенная, степных и пустынных районов  – тусклая, песочно-серого оттенка.

Толщина кожного покрова также  различна в разных районов обитания и пушных зверей. Чем сильнее развит волосяной покров, тем тоньше бывает кожный покров. У зверей, живущих  на севере, покрытых густым высоким  волосом, кожный покров тоньше, чем  у зверей южных районов.

Таким образом в связи с резкими  различиями в свойствах шкурок, добытых  в разных географических районах, пушнину  делят по кряжам.

Кряжем называется совокупность определённых товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе. Кряжу, как правило, даётся наименование того географического района, от куда поступают шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.

Качество меховых шкурок зависит  от времени их добычи. Сезонная изменчивость кожного и волосяного покрова  является результатом приспособляемости  организма животного к имениям  условий внешней среды, в первую очередь температуры.

Зимне-летний волосяной покров пушных зверей большинства видов отличается окраской, высотой, густотой, разным соотношением количества остевого и пухового волоса, формой и строением волоса. Наиболее сильно эти различия выражены у пушных зверей обитающих в условиях резкой континентального климата.

Смена волосяного покрова пушных зверей называется линькой.

При образовании и росте нового волоса в волосяной сумке вместе со стержнем образуется пигмент волоса, который хорошо заметен со стороны  мездры в виде синих пятен, которые  точно соответствуют топографии линьки. По мере подрастании волоса синева исчезает. По синему рисунку  мездры легко определить сорт шкурки.

По качеству мех самцов и самок  не имеет резких различий. Разница  заключается в величине шкурок, длине  и толщине волос, толщине кожевой  ткани. Шкурки самок, как правило, мельче чем у самцов, а волосяной покров – нежнее, реже и ниже.

Меховой покров животного с возрастом  перетерпливает большие изменения. Детёныши пушных зверей в большинстве  случаев рождаются без волос, со слегка заметным зародышевым пушком. За тем начинается развитие детского первичного волосяного покрова, который  отличается от меха взрослого животного  тем, что он очень мягок, низок, легко  свойлачивается, остевой волос почти  не отличается от пухового. Кожный покров тонок и непрочен. Такие шкурки называются «пухлявыми». Через определённое для каждого вида зверей время, первичный  поров сменяется вторичным, который  более близок по качеству к меху взрослого животного. С возрастом  животного качество меховых шкурок ухудшается. Волосяной покров становится редким, грубым и сухим. Возрастная разница в качестве мехового покрова  шкурок домашних животных дают наиболее ценный меховой товар (каракульча, каракуль и др.). Шкуры взрослых домашних животных (крупный рогаты скот) не пригодный для выделки меха.

Отличия в качестве мехового покрова, не зависящие от пола, возраста, сезона и места обитания, называются индивидуальной изменчивостью, которая обусловлена  наследственностью, различиями в условиях жизни и проявляется в разной густоте, высоте, пышных видов пушных зверей она выражена слабо (выдра), у  других (соболь) – на столько сильно что это отражается на ценности шкурки.

Иногда наблюдается резкий деморфизм  в окраске (у белых и голубых  песцов). Встречаются шкурки с разным цветом отклонения от нормальной окраски. Это проявляется в виде альбинизма, меланизма и хромизма.

Альбинизм – отсутствие пигментов в мехе. Бывает полным, частичным и зонарным. Полный альбинизм – отсутствие пигмента во всём волосяном покрове. Частичный альбинизм – наличие белых волос только на некоторых местах шкурки, в то время как остальной покров пигментирован нормально.

При зональном альбинизме волосяной  покров лишен пигмента только в определённое время роста волос, по этому мех  состоит из волосков, у которых  кончики пигментированы, а основания  – нет. Наблюдается у белки, крота  и др.

Мелонизм – чрезвычайное развитие пигмента при не полном или полном исчезновении жёлтого. Бывает полным, и частичным.

Хромизм – развитие только жёлтого пигмента.

3.3Основные процессы выделки  пушно-мехового полуфабриката.

После съёмки шкурки с тушки и  обрядки обязательно идёт процесс  консервирования сырья для предотвращения в дерме шкурки гнилостных бактерий.

Технология изготовления пушнины  и меха состоит из подготовительного  процесса, дубления, операции отделки  и крошения.

Подготовительные  процессы:

отмока (удаление консервирующих веществ);

мездрение (удаление подкожной жировой  клетчатки);

обезжиривание (удаление жира из кожевой  ткани, при помощи растворов мыла синтетических ПАВ и др.).

Операции  выделки:

пикелевание (видоизменение структуры  кожевой ткани для придания ей мягкости и повышенных пластических свойств путём обработки растворами кислоты и поваренной соли);

дубление (обработка шкур дубящими растворами хрома, алюминия, формальдегида  для закрепления приобретённых  свойств);

жирование для придания кожевой  ткани мягкости и эластичности (жиры животных, рыб, минеральные масла, синтетические  жиры);

сушка до влажности 16 – 18 %.

Операции  отделки:

откатка (отчистка волосяного покрова), повышает мягкость и эластичность кожевой  ткани; проводят (в глухих вращающихся  барабанах с присутствием сухих  опилок и опилок смоченных скипидаром или уайт-спиритом);

разбивка (повышение мягкости и  пластичности кожевой ткани на специальных  разбивочных машинах);

ческа;

выколачивание;

глажение (производится на гладильных машинах);

щипка (удаление путём выщипывания  грубых и толстых остевых волос  на машине или в ручную);

стрижка (выравнивание волоса по высоте);

эпилирование (срезание остевых и  направляющих волос у основания  на эпилировачной машине);

облагораживание (применяется для  меховой овчины) с целью улучшения  её внешнего вида (обработка волосяного покрова в два этапа: обработка  волоса водным раствором спирта и  муравьиной кислоты и поглаживание на гладильной машине – полос распрямляется и размягчается; обработка волоса раствором формальдегида и последующими поглаживанием – закрепляется эффект первого этапа, волос приобретает блеск, шелковистость, рассыпчатость, уменьшается свойлачивание).

Для повышения водостойкости шубной овчины кожевую ткань обрабатывают синтетическими латексами. Получают тонкое, мягкое и эластичное покрытие (изделия  из меховой овчины с пленочным  покрытием в быту называют «обливными»  дублёнками).

Операции  крашения:

нейтрализация (обработка волоса слабым щелочным раствором (для обезжиривания));

протравление (обработка шкур раствором  соли хрома, меди, железа, что улутшает окрашиваемость меха);

отбеливание (обработка волосяного покрова окислителями (перекисью  водорода, хромпиком) с целью окрашивания  волоса в любой цвет).

Для крашения используют кислотные, кубовые, протравные, активные, дисперсные, анилиновые, окислительные и азокрасительные. Окрашивания проводят окунанием, намазным или комбинированным способами.

Промывка (для удаления не связанного красителя).

Солка (для восстановления пластических свойств).

После крашения шкуры подвергают указным  выше операциям отделки.

3.4 Принципы сортировки пушного  и мехового полуфабриката.

В стандартах пуной полуфабрикат подразделяют по кряжам, размерам, сортам, цвету и  группам пороков.

Деление по кряжам характерно для  шкурок белки, соболя, красной лисицы, вольной норки, белого песца, сурка, тарбагана. Шкурки различных кряжей отличаются рядом товарных свойств, присущих шкуркам добытых только в донном географическом районе. Такими свойствами являются: размер шкурки, пышность, высота, густота, окраска, шелковистость волосяного покрова, толщина кожевой ткани, масса шкурки.

По размерам производится деление  шкурок тех видов пушнины, у которых  наблюдается значительная разница  в величине в зависимости от возрастной изменчивости и пола. Как правило, пушной полуфабрикат делят на три (редко  на 4-е) категории – мелкие, средние, крупные, особо крупные. Размер шкурки определяют путём измерения её длинны (от межглазия до корня хвоста), ширины (по средней линии) и перемножения этих величин.

Сорт шкурки отражает состояние  волосяного покрова полуфабриката  в зависимости от сезона добычи пушного  зверя. Под сортом пушнины понимается совокупность определённых товарных признаков, зависящих от степени развития волосяного покрова шкурки. Товарными признаками, определяющими сорт, являются пышность, густота, длинна и мягкость волосяного покрова. Пушнину, в основном подразделяют на 2,3, или 4е сорта.

К первому сорту относятся шкурки полноволосые, с высокой, частой остью, густым пухом; ко второму сорту –  менее полноволосые шкурки, с недоразвившимися остью и пухом; к третьему сорту  – полуволосые шкурки с не вполне разившимися остью и пухом; к  четвёртому сорту – шкурки с низким грубым волосяным покровом, почти  без пуха или с едва начавшим развиваться  пухом. Шкурки некоторых видов пушнины  бывают высшего сорта (экстра).

По цветам делят шкурки тех видов  пушнины (белка, норка, куница, соболя, серебристо-черная лисица и др.), у  которых сильно выражена изменчивость волосяного покрова. Особенно сильно цветовая изменчивость появляется у норки, нутрии, голубого песца клеточного разведения.

В зависимости от наличия и размеров пороков шкурки большинства видов  пушнины подразделяются на три или  четыре группы пороков. ГОСТ устанавливает  показатель и размер порока.

Основными пороками пушно-мехового полуфабриката  являются:

битость ости (обломанные и потертые концы направляющих и остевых  волос);

вытертые места;

выхваты волосяного покрова (у стриженных шкурок);

выхваты кожевой ткани;

запал волоса (участки с извитыми кончиками остевых волос);

ломины (повреждения кожевой ткани  при разрыве эпидермиса и сосочкового  слоя);

прострожка (утонение участков кожевой  ткани в плоть до обнажения  луковиц);

сквозной волос (выпадение волос  в результате подрезания волосяной  сумки при мездрении);

тёклость волоса (выпадения);

цвелость волосяного покрова (выцветание в процессе эксплуатации и хранения);

швы.

Сортировка мехового полуфабриката  зимних волос сходна с сортировкой  пушнины, однако, у них нет подразделения  на кряжи. Шкурки кошки, собаки, кролика  делят по размерам, цветам, сортам и  группам пороков.

Шкурки весенних видов мехового полуфабриката подразделяют по воротным группам, размеру, цвету, характеру  волосяного покрова, сортам и категориям дефектности.

Сортировка каракулево-мерлушечного полуфабриката также отличается от сортировки пушнины. У овец этих пород сильно выражена возрастная изменчивость волосяного покрова. Наиболее ценными  являются шкурки ягнят каракульской породу, менее ценными – смушковых  и мерлушковых пород. Шкурки каракуля сортируют по возрасту, цвету, размерам, сортам и группам пороков. Сорт определяют с учётом формы и типа завитков, их расположения по площади шкурки шелковистости, блеска и густоты  волосяной покрова.