Ассортимент и таможенная экспертиза качества меда цветочного

Целью данной работы является анализ ассортимента и экспертиза качества меда цветочного, реализуемого на предприятии универсам « № 814 Пятерочка+» ООО «Агроторг».
Задачи работы:
1) проанализировать организационно-хозяйственную деятельность предприятия универсам « № 814 Пятерочка+» ООО «Агроторг»; и его ассортимент;
2) выявить особенности таможенного регулирования при импортных поставках меда цветочного;
3) проанализировать рынок меда, провести маркетинговые исследования и выявить потребительские предпочтения при покупке меда;
4) провести сравнительный анализ качества меда цветочного, реализуемого на предприятии универсам « № 814 Пятерочка+» ООО «Агроторг» от разных товаропроизводителей;

ВВЕДЕНИЕ
6
1 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА И СОСТОЯНИЕ РЫНКА МЕДА……………………………………………………………………............

9
1.1 Классификация и ассортимент меда…………………………...
9
1.2 Состояние отечественного и зарубежного рынков меда……..
17
1.3 Потребительские свойства меда………………………………..
24
1.4 Особенности таможенного регулирования при импортных поставках меда………………………………………………………………..

30
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ УНИВЕРСАМА «№ 814 ПЯТЕРОЧКА +» ООО «АГРОТОРГ»…………….

35
2.1 Общая характеристика и финансово-хозяйственная деятельность универсама «№ 814 Пятерочка +» ООО «Агроторг»……………….

35
2.2 Анализ ассортимента меда цветочного, реализуемого в универсаме «№ 814 Пятерочка +» ООО «Агроторг»…………………………..

40
2. Организация товароснабжения и торгово-технологического процесса в универсаме «№ 814 Пятерочка +» ООО «Агроторг»……………......

50
3 ТАМОЖЕННАЯ ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА МЕДА ЦВЕТОЧНОГО, РЕАЛИЗУЕМОГО В УНИВЕРСАМЕ «№ 814 ПЯТЕРОЧКА +» ООО «АГРОТОРГ»………………………………………


56
3.1 Анализ предпочтений потребителей меда……………………..
56
3.2 Объекты и методы исследований меда цветочного…………...
60
3.3 Результаты экспертизы качества меда цветочного……………
65
3.4 Оценка конкурентоспособности меда цветочного…………….
70
3.5 Пути повышения конкурентоспособности и совершенствования ассортимента меда цветочного…………………………………………

75
Выводы и предложения……………………….................
78
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ.