Анализ организации товароснабжения в магазине "Орбита"

 

 

 

 

Глава 2. Анализ организации товароснабжения  предприятия "Орбита"

2.1. Организационно-экономическая  характеристика предприятия.

 

Магазин “Орбита” является розничным торговым предприятием. Собственность магазина – государственная. Данный магазин  был создан и открыт в 1986 году и  подчинялся Новополоцкому Горпищпромторгу. Начиная с 1992 года он стал частью Новополоцкого  городского унитарного коммунального  торгового предприятия “Орбита”. С 2004 года магазин “Орбита” является составной частью Новополоцкого  городского унитарного коммунального  торгового предприятия (НГУКТП) “Базис”. НГУКТП “Базис” ещё включает сеть таких магазинов, как: “Ивушка”, кафетерий  магазина № 4 “Универсам”, кафетериц  магазина № 17 “Селена”, кафетерий  магазина № 29 “Универсам”, кафе “Бистро” и др. Основным направлением работы магазина “Орбита” является розничная  торговля (за исключением алкогольных  напитков и табачных изделий). Основными  товарными группами для продажи  являются: телерадиотовары, электротовары, музыкальные инструменты, товары хозяйственного назначения, строительные материалы, посуда. На право осуществления розничной  торговли у магазина “Орбита” имеется  специальное разрешение (лицензия). Лицензия выдана Новополоцким городским  исполнительным комитетом сроком на пять лет и действительна до 12 апреля 2011 года.

Юридический адрес магазина: 211440, г. Новополоцк, ул. Ктаторова, 21, расчетный счет 3012001240019 ОАО БелПСБ отделение в г. Новополоцке, МФО 150801308, УНН 300043764, код ОКНО 01568228.

НГУКТП  “Базис” имеет расчетный счет по основной деятельности, имеет круглую  печать, эмблему со своим наименованием, другие штампы и печати, иные реквизиты. Учредителями НГУКТП “Базис” выступают  физические лица, граждане Республики Беларусь. НГУКТП “Базис” является предприятием, работающим с целью извлечения прибыли и удовлетворения общественных потребностей.

Магазин “Орбита” является образцово-показательным  магазином. Торговая площадь магазина равна 520 метров квадратных. Магазин  состоит из двух этажей. На первом этаже  – организована продажа непродовольственных  товаров, а второй этаж полностью  сдается в аренду.

Магазин “Орбита” включает в управленческую структуру следующие отделы: торговый отдел продовольственных товаров, торговый отдел непродовольственных  товаров, плановый отдел, финансовый отдел, расчётный отдел, а также генерального директора, ведущего товароведа, ведущего экономиста. Оперативное руководство  всем магазином осуществляет директор и его заместитель. В соответствии с должностной инструкцией директора  магазина, директор магазина и его  заместитель являются лицами материально-ответственными. Директор магазина и его заместитель  подчиняются непосредственно директору  торгового предприятия “Базис”, в своей работеони руководствуются  законодательством, приказами Министерства торговли Республики Беларусь, управления торговли, приказами, распоряжениями и  указаниями Новополоцкого городского унитарного коммунального торгового  предприятия “Базис”.

В соответствии с вышеуказанной инструкцией  директор структурного подразделения  должен знать: законодательное, нормативно-методические и др. руководящие документы; правила  работы предприятия, задачи и функции  структурных подразделений; методы изучения покупательского спроса и  обобщение результатов его изучения; систему управления ассортиментом  и многое другое. Главный экономист, главный бухгалтер и юристконсульт  также в своей работе руководствуются  должностными инструкциями.

В магазине “Орбита” с работниками при приёме на работу заключается договор о коллективной (бригадной) материальной ответственности.

Общая численность  работников магазина “Орбита” составляет 27 человек. Среди них: 1человек –  директор, 1 работник – заместитель  директора, 1 товаровед, 1 оператор, 1 старший  кассир, 2 человека выполняют работу заведующих секций, 14 человек продавцов, причем из них 2 – первой категории, 6 – второй категории и 6 – третьей  категории. Также в магазине работают две уборщицы и четыре грузчика.

На Схеме 2 приведена управленческая структура  НГУКТП “Базис”.

 

Схема 2. Управленческая структура НГУКТП “Базис”

ДИРЕКТОР

Юрисконсульт

Заместитель директора по экономическим вопросам

Главный бухгалтер

Заместитель директора по торговле

Заместитель главного бухгалтера

Плановый  отдел

Торговый отдел промтоваров

Торговый  отдел продтоваров

Расчётный отдел

Финансовый  отдел

Отдел кадров

Касса

Бухгалтерия

 

Согласно  специального разрешения (лицензии) магазин  “Орбита” с первого мая по тридцатое  сентября работает с 10:00 до 17:00, без обеденного перерыва; в субботу – с 10:00 до 16:00, без обеденного перерыва; в воскресенье: с 10:00 до 16:00, без обеденного перерыва. Начиная с первого октября  по тридцатое апреля магазин работает с 10:00 до 20:00, без обеденного перерыва; в субботу и воскресенье –  с 10:00 до 17:00, без обеденного перерыва.

 

 

2.2 Организация товароснабжения  в магазине “Орбита”. Договора  поставки

 

Анализ  магазина «Орбита» начнём с детального анализа организации товароснабжения. Товароснабжение – это комплекс коммерческих и технологических  мероприятий, осуществляемых промышленными  и транспортными организациями, направленных на доведение товара от производственных и оптовых предприятий  до магазинов. Процесс товароснабжения  розничной торговой сети заключается  в организации, доведения товаров  от производителей до розничной торговой сети в количестве и ассортименте, соответствующих спросу населения.

Для детального рассмотрения процесса товароснабжения  необходимо выделить магазин «Орбита» в общей схеме товароснабжения.

 

Схема 3 «Схема товароснабжения»

Предприятие-производитель		Оптовое торговое звено		Розничное торговое предприятие «Орбита»		Потребитель

 

 

Основные  этапы товароснабжения

Схема 4 Основные этапы товароснабжения  магазина «Орбита»

 

 

Организация закупки товаров

 

Распределение по торговым предприятиям

Организация завоза

 

Приемка и  хранение товаров

 

В соответствии со схемой 4 процесс  товароснабжения магазина «Орбита» подразделяется на следующие основные этапы: организация закупки товаров; распределение по торговым предприятиям; организация завоза; приемка и хранение товаров.

Закупочная  деятельность магазина «Орбита» планомерно организована и экономически обоснована. Магазин «Орбита» ведет систематическое  изучение источников закупки и поставщиков  товаров.

Систематическое изучение торговой конъюнктуры, установление постоянной связи с поставщиками позволяют своевременно определять изменение конъюнктуры рынка, изучать  производственные возможности расширения ассортимента выпускаемой продукции. Все это дает возможность предъявлять  поставщикам более обоснованные требования в отношении количества, качества, ассортимента товаров.

Завоз товара в магазин в зависимости от порядка имеют две формы: транзитную и складскую.

Завоз товаров  непосредственно из производственных предприятий, минуя промежуточные  склады оптовых и розничных организаций, называется транзитным.

Под складской  формой товародвижения понимают поступление  товаров в магазины со складов  оптовых и розничных организаций, которые, принимая крупные партии товаров  от поставщиков, выполняют все необходимые  операции (распаковка, подсортировка, проверка качества и т.д.) по подготовке товаров к их дальнейшему продвижению  в розничную торговую сеть.

Выбор той  или иной формы товародвижения требует  учета конкретных условий и зависит  от специфики ассортимента товаров, месторасположения поставщика и  покупателя, от мощности магазина (величина товарооборота, размеров торговых и  складских площадей), транспортных условий и экономической целесообразности той или иной формы завоза.

Транзитный  завоз товаров в магазине снижает  расходы по загрузке-выгрузке, ускоряет продвижение товаров в розничную сеть, содействует улучшению сохранности товаров.

В большинстве  случаев транзитный завоз товаров  осуществляется с промышленных предприятий, расположенных в одном городе.[5c.94]

 

Схема 5 Виды завоза товара, используемые магазином  «Орбита»

Виды завоза товаров

Складской

Транзитный

ОАО «Металлист»

ПЧУП «Вертекс» и др.

ОАО «Инвет»

ОДО «Паксервис»

ОАО «Термопласт» и др.

 

В магазине «Орбита» используется как транзитный завоз товаров, так и складской. Завоз товаров транзитным способом осуществляется такими предприятиями, как: ОАО «Инвет» города Борисов, ОДО «Паксервис» - город Минск, ОАО  «Электроаппаратура» - город Гомель, ОАО «Термопласт» - город Минск, Борисовский  хрустальный завод и многие другие. Такие предприятия, как ОАО «Металлист» - город Борисов, ОАО «Брестский завод  бытовой химии», Витебский приборостроительный  завод, ПЧУП «Вертекс» - город Брест, ОАО «Сантехпром» - город Гомель при доставке своей продукции  используют посредников. Основным посредником  при доставке товаров является собственная  база НГУКТП «Базис».

После проведенного анализа выяснилось, что складская  форма доставки товаров в магазин  «Орбита» осуществляется по товарам  сложного ассортимента. Транзитная форма  доставки товаров используется при  завозе строительных товаров и т. п. Несомненно, что наиболее целесообразно  использовать транзитную форму завоза товаров, так как обеспечивается сохранность товаров, ускоряются складские  операции по приёму, хранению и отпуску  товаров, ускоряется товарооборачиваемость, уменьшаются товарные потери, сокращается потребность в складах, снижаются расходы по продаже товаров. Но при чрезмерном использовании транзита может произойти замедление времени обращения товаров, неправильное формирование ассортимента товаров, образование излишних товарных запасов, неравномерное размещение товарных запасов.

 

Схема 6. Формы доставки товаров, используемые в магазине «Орбита»

Доставка  товаров

Централизованная

Децентрализованная

При снабжении  магазинов товарами применяют две  формы доставки:

1.централизованная;

2.децентрализованная (самовывоз). (Схема 6)

Централизованная - доставка товаров силами поставщиков. Централизованную доставку применяют  при транзитной и складской форме  товародвижения.

При более  глубоком рассмотрении централизованного  метода можно выделить два способа  доставки товаров:

1.Линейный;

2.Кольцевой

При маятниковом  маршруте товар завозится за один рейс в один или два магазина. Он используется при снабжении крупных  магазинов или завоза крупногабаритных товаров.

При кольцевом  маршруте за один рейс товары завозятся  в несколько магазинов по пути следования в близко находящиеся  друг с другом магазины.[4c.166]

Как выяснилось, магазин «Орбита» в основном использует централизованную доставку товаров. Достоинства  данного вида доставки товаров:

1. Устранение простоев транспорта;

2. Сокращение потребности в транспорте;

3. Уменьшение числа грузчиков, водителей;

4. Освобождение руководящих работников магазина от организации транспортных организаций;

5. Регулярная доставка товаров в магазин;

6. Устранение оборачиваемости товара;

7. Ускорение оборачиваемости товара;

8. Высвобождение складской площади и сокращение численности складского персонала;

9. Упрощение расчётов и сокращение документооборота.

Завоз товаров  в магазин «Орбита» осуществляется на основании заявки, которая составляется товароведом в двух экземплярах.

Поступление товаров от поставщиков производится на основании заключенных между  поставщиками и покупателями хозяйственных  договоров. В договорах, заключаемых  между поставщиками и покупателями, оговариваются: виды поставляемых товаров, коммерческие условия поставки, количественные и стоимостные показатели товаров, сроки исполнения договоров, порядок  расчетов, а также ответственность  сторон за ненадлежащее исполнение договора.

Каждая  хозяйственная операция, том числе  поступление товаров, должна быть оформлена  документально. В соответствии с пунктом 7 Положения «О бухгалтерском учете и отчетности» любой документ должен иметь следующие основные реквизиты: наименование документа (форма); код фирмы; дата составления; содержание хозяйственной операции; измерители (в количественном и стоимостном выражении); наименование должностных лиц, ответственных за совершение хозяйственной операции и правильность ее оформления; личные подписи и их расшифровка.[15]

Также могут  быть включены дополнительные реквизиты. Документы составляются в момент совершения операции, а если это  невозможно, то непосредственно после  окончания операции.