Анализ ассортимента кожаной обуви (на примере торгового предприятия «Обувь»)

     Повседневная  обувь отличается несложными стандартными кроями

заготовки, более дешевыми материалами и  отделами, такую обувь выпускают  большими партиями, она имеет сравнительно низкую цену.

     Фасоны  и модели обуви являются важным классификационным  признаком, так как позволяют давать ее текстовое описание. Фасон обуви определяется ее формой, силуэтом: формой и высотой каблука, носочной части (верхним и боковым силуэтом). На одной колодке формуется только один фасон обуви. Модель обуви — это более детальная разработка фасона, где учитываются многие факторы: вид, материалы верха и низа, детали и крой заготовки, виды отделок и фурнитуры, способы соединения деталей и т. д.Эти назначения определены главным образом особенностями конструкции. Летняя обувь — это обязательно открытые конструкции (ремешковые, сабо, с открытыми геленочной, пяточной, носочной частями), которые дают возможность максимальной вентиляции стопы и имеют меньшую массу. Ее нередко изготавливают бесподкладочной или с подкладкой под отдельные участки верха, с перфорацией и крупными просечками в заготовке. При повышенных температурах усиливается потоотделение стопы, поэтому для нее важны свойства паро- и воздухопроницаемости. Особенно высокие требования предъявляются к паропроницаемости основных и вкладных стелек, поэтому эти детали не должны иметь сплошных пленочных покрытий, а вкладную стельку следует прикреплять точечным способом.

     Зимняя  обувь, наоборот, имеет максимально  закрытые конструкции заготовки  и включает такие виды, как сапожки, полусапожки, ботинки.

                                                  15

       Основное требование к этой  обуви — теплозащитность и  влагозащитность. Удовлетворяются  такие требования за счет применения  сложного пакета материалов (наружных, промежуточных, внутренних деталей), за счет применения утепляющих подкладок из натурального и искусственного мехов или тканей (полушерстяных, ворсовых и др.), за счет подошв увеличенной толщины и соответствующих видов материалов (пористых резин, полиуретанов, термоэластопластов).

     Осенне-весенняя обувь в известной мере является универсальной, занимающей наибольшую долю в ассортименте. Она также имеет закрытые конструкции, основное требование к этой группе — влагозащитность. Наличие завышенного бортика в подошве также улучшает влагозащитность обуви. Модельная обувь занимает особое место в ассортименте, на долю ее приходится более половины моделей с верхом из натуральной  кожи.

     Мода  для молодежи предлагает обувь спортивно-рустикального  вида, удобную и практичную, с  широкой носочной частью. Модели часто заимствуют спортивные элементы, например, литые подошвы, наплывающие на верх обуви, и отдельные конструктивные элементы верха, такие, как мягкие детали в области задника, застежки велькро и т. д.

     Использование продержек, оплетки краев деталей, грубых контрастных строчек, обработка краев изделий в обрезку, частые отсутствия промежуточных деталей - жестких задников и подносков - все это придает

такой обуви рустикальный, кустарный вид  и некоторую грубоватость, которая  остается актуальной в молодежной обувной моде.

     По  сезону носки бытовая обувь подразделяется на летнюю, зимнюю, весенне-осеннюю и круглосезонную.

     По  материалам, применяемым для подошв, различают обувь с подошвой из натуральной кожи, из резины, поливинилхлорида, термоэластичного эластомера, полиуретана, с подошвой из дерева, войлока и других материалов.

                                                  16

     В зависимости от метода крепления деталей низа к заготовке верха различают обувь клеевого, литьевого, рантового, сандального, доппельного, бортового, гвоздевого и других методов крепления.

     По  конструкции заготовки верха  обувь может быть с овальной вставкой, с целыми деталями, с отрезными деталями, с целой союзкой, с целыми берцами, с отрезным носком, с настрочными союзками, с настрочными берцами.

     Таким образам рынок предлагаемой обуви  всегда отражает широкий диапазон требований, обеспечивающих многообразие вариантов  выбора. Признаки классификации обуви, формирующей рынок, многообразны и  тесно переплетаются друг с другом. При оптимальной структуре ассортимента они наилучшим образом отвечают разнообразию условий эксплуатации обуви. Установлено, что свойства обуви образуются комплексом ассортиментных признаков, в различных сочетаниях формирующих торговый ассортимент. Ассортимент обуви имеет множество классификационных признаков, которые учитываются производителями и покупателями.

        4. Анализ структуры торгового ассортимента кожаной обуви реализуемой в торговом предприятии «Обувь» с 2009 по 2011. 

         Товарный ассортимент представляет собой набор товаров, объединенных или сочетающихся по определенному признаку или совокупности признаков (вид, цвет, размер и т.д.).

     По  товарам народного потребления  различают два вида ассортимента товаров – производственный и  торговый. В торговых организациях должен быть сосредоточен широкий ассортимент товаров, представляющий собой сочетание продукции, вырабатываемой различными промышленными предприятиями. С этой целью происходит преобразование производственного ассортимента в торговый (подсортировка товаров).

     Торговый  ассортимент – перечень товаров, подобранных для 

                                                   17

реализации  в розничной торговой сети.

     Торговое  предприятие «Обувь» занимается только продажей обуви. Данное торговое предприятие находится в городе Гродно. Магазин по площади небольшой – 35 м²., но несмотря на это, товарооборот в данном магазине относительно большой.

     Анализ  структуры ассортимента поступившей кожаной обуви в торговое предприятие «Обувь», будем проводить на основании товароведной классификации:

     - по поставщикам;

     - по материалу верха;

     - по материалам низа;

     - по видам.

     Проанализируем  структуру ассортимента изделий  по поставщикам в таблице 4.1.

            Таблица 4.1.-Структура торгового ассортимента кожаной обуви в торговом предприятии «Обувь» по поставщикам

     Судя  по данным таблицы 4.1., ассортимент кожаной обуви в торговом предприятии «Обувь», с общей торговой площадью 35м², представлен одним производителем: СПОО «Марко». Следует  отметить, что объем поступления кожаной обуви увеличился в 2011 году по сравнению с 2009 на 6400 пар.

Наблюдается небольшой, стабильный, ежегодный рост реализации на ТП «Обувь» кожаной обуви.

     Проанализируем структуру ассортимента кожаной обуви по материалу

                                                 18

     верха (таблица 4.2.)

    Таблица 4.2. - Структура ассортимента кожаной обуви по материалу верха

     Наблюдается тенденция увеличения покупки обуви  из натуральных кож на 6200 пар из синтетических кож на 400 пар, из искусственных кож на 300 пар. Это можно объяснить тем, что модные тенденции последних лет предполагают в своем ассортименте обувь более долговечную, такую как из

кожаных материалов

     С помощью таблицы 4.3. проанализируем структуру ассортимента изделий по материалу низа.

      Таблица 4.3. - Структура ассортимента кожаной обуви по материалу низа