Анализ ассортимента и потребительских свойств мебели

Содержание

1. Теоретическая часть.

1.1. Потребительские  свойства мебели.

1.2. Факторы,  формирующие потребительские свойства.

1.3. Классификация  и характеристика ассортимента  и пути его совершенствования.

2. Практическая  часть.

2.1. Особенности  формирования рынка мебели в  Калининградской области.

2.2. Характеристика  предприятия ООО «Багратион-Мебель»

2.3. Анализ  структуры ассортимента мебели  ООО»Багратион-Мебель».

Заключение.

Приложения

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

 

К мебели относят предметы обстановки бытовых, служебных и других помещений, предназначенные  для работы, отдыха и сна, приготовления  и приема пищи, хранения посуды, белья, одежды, книг и для других целей. В связи с огромным размахом жилищного  строительства, повышением материального  благосостояния народа, производство мебели увеличивается с каждым годом. Значительный рост производства мебели сопровождается внедрением более совершенной  технологии ее производства, применением  новых материалов. Эти факторы  в свою очередь привели к некоторому изменению ее конструкции: вырабатывается значительное количество мебели универсально-сборной, встроенной трансформируемой, что особенно важно для обстановки комнат небольшой  площади. В последние годы мебельная  промышленность начала выпускать художественную мебель.

Наряду  с изделиями, простыми по форме, вырабатывается мебель повышенной комфортности и эстетичности, с применением улучшенной лицевой  фурнитуры и элементов художественного  декорирования. Увеличился выпуск наборов мебели в виде блоков-стенок с антресолями, трехдверных шкафов, письменных столов, односпальных кроватей, пристенных вешалок, таких изделий, как тахты, оттоманки и др. Преобладает мебель, отделанная полиэфирными блестящими лаками, однако в последние годы увеличивается производство мебели светлых тонов и с матовой отделкой.

Вместе  с ростом выпуска мебели особое внимание уделяется ее удобству, гигиеничности, художественному оформлению, отделке.

В последние  годы в результате технического перевооружения в мебельной промышленности произошли  большие реконструкции действующих  предприятий и строительство  новых. На крупных предприятиях внедрены поточные линии по изготовлению отдельных  деталей и узлов, сборке и отделке  готовых изделий. Расширено производство мебели унифицированных элементов, деталей гнутоклееных и гнутопропильных, а также спрессованных из измельченной древесины.

В настоящее  время особое внимание обращают на оптимизацию ассортимента мебели на основе реальной потребности рынка, выпуск изделий различных стилей и вариантов, что позволяет комплектовать и обновлять мебель каждые 4-5 лет.

В последние  годы разработаны ГОСТы по отдельным  вопросам конструирования, типоразмеры, показатели качества и оценки мебели.

Производится  работа по созданию единой системы  типовых конструкций, размеров, узлов  и деталей мебели, режимов ее изготовления, оборудования инструментов и средств  технического контроля.

Характерными  особенностями современной мебели являются ее технологичность, простые  геометрические формы, утилитарность, максимальное использование емкостей. Художественное оформление мебели подчинено  возможности ее индустриального  производства, а конструкция –  многоцелевому назначению.

Данная  курсовая работа представлена в виде двух частей, теоретической и практической. В теоретической части рассматриваются  такие вопросы, как потребительские  свойства мебели, факторы, которые формируют  потребительские свойства, а также  классификация и ассортимент мебели.

В практической части рассмотрены особенности  формирования рынка мебели в Калининградской  области. Представлена характеристика предприятия ООО «Багратион-Мебель». А также произведен анализ ассортимента мебельной продукции на примере розничного магазина.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.  Теоретическая часть.

1.1. Потребительские свойства мебели.

Потребительская ценность мебели раскрывается через  комплекс таких свойств, как функциональные, эргономические, эстетические, безопасности, надежности. На формирование этих свойств  решающее влияние оказывают материалы, из которых изготавливается мебель, ее конструирование, производственное исполнение.

Функциональные  свойства мебели.

К функциональным свойствам мебели относят ее способность  удовлетворять различные потребности: служить для хранения вещей (шкафы, тумбы, вешалки);  для сидения и  отдыха (кресла, диваны, кровати);  для  работы (письменные и кухонные столы);  для проведения досуга (столы для  радиоприемников, телевизоров, шахматные  столики и т.п.). Функциональные свойства мебели определяются главным образом двумя факторами: размерами и формой, как отдельных частей, так и изделия в целом. В связи с тем, что функциональные свойства мебели тесно связаны с удобством пользования, влияние указанных факторов рассматривается в группе эргономических свойств.

Эргономические  свойства мебели.

Основными эргономическими свойствами являются комфортабельность и гигиеничность.

Комфортабельность характеризуется удобством пользования  изделием (сидения, лежания, хранения вещей), уход за ним, размещения мебели в помещении.

Удобство  пользования зависит от функциональных размеров и формы. Функциональными  считаются размеры, обеспечивающие возможность пользования изделием в соответствии с его назначением. Так, размеры отделений для хранения одежды определяются в зависимости  от максимальных размеров одежды, повешенной на плечики, с учетом припусков на их свободное размещение. Размеры  отделений для хранения постельного  белья по ширине и глубине рассчитывают по размерам наибольшего предмета (пододеяльника), а для хранения книг по высоте и  глубине – в зависимости от формата книг и способа их укладки (в один или два ряда).

Удобство  пользования столами определяется их размерами и устойчивостью. Размеры  столов для приема пищи зависят от размера места, отведенного для  одного человека, сидящего за столом, и  количества посадочных мест. Для обеспечения  удобства сидения за столом, высота стола находится в пределах 710-750 мм, расстояние от пола до подстолья  – 610 мм. Устойчивость столов зависит  от их массы, расстояния между ножками, величины свеса крышки. При этом, чем больше масса стола, расстояние между ножками и чем меньше величина свеса крышки, тем устойчивее стол.

Удобство  мебели для сидения и лежания  – это обеспечение правильного  положения тела человека при контакте его с опорной поверхностью элемента мебели. В связи с этим стулья, кресла, диваны имеют определенные размеры сиденья (высоту, глубину, ширину), наклон спинки и сиденья.

 Мебельные  изделия должны быть как можно  меньших габаритов при сохранении  ими полной функциональности  и комфортабельности. Примером  может служить встроенная мебель.

 Гигиенические свойства мебели можно подразделить на санитарно-химические и физико-гигиенические.

Санитарно-химические свойства мебели приобретают важное значение в связи с тем, что для изготовления мебели все шире применяются полимерные материалы, которые могут выделять окружающее пространство свободные мономеры, в том числе токсичные. Поэтому использование полимерных материалов в производстве мебели возможно только с разрешения органов здравоохранения. При этом установлены предельно допустимые концентрации (ПДК) вредных химических веществ, выделяющихся из полимерных материалов.

Физико-гигиенические  свойства – это загрязняемость и воздухопроницаемость.

Загрязняемость мебели зависит от ее конструкции и свойств лицевых материалов. Загразняемость мала, если поверхность изделия гладкая, без выступающих деталей. Поэтому мебель щитовой конструкции обладает более высокими гигиеническими свойствами, чем рамочной. С этой точки зрения целесообразно изготавливать мебель с выступающим плинтусом. Загрязняемость может быть связана с электризуемостью полимерных отделочных материалов. Кухонная мебель, окрашенная в белый или светлые цвета, может загрязняться, если покрытие не обладает стойкостью к воде, мыльно-содовому, спиртовому раствору и т.п. Тогда под действием этих растворов покрытие набухает, и в его поверхность проникают растворенные органические вещества, загрязняющие мебель.

Воздухопроницаемость  – свойство, важное для мебели, мягкие элементы которой изготовлены из пористых синтетических материалов. Необходимо, чтобы эти материалы  с целью вентиляции имели сквозные поры.

Эстетические  свойства мебели.

Мебель  имеет не только узкофункциональное значение, но и служит для художественного  оформления помещений. Поэтому эстетические свойства мебели имеют важное значение.

Художественная  выразительность мебели достигается  чистотой и ясностью формы, хорошими пропорциями, умелым сочетанием различных  элементов. Эстетическая ценность современной  мебели обеспечивается неразрывной  связью ее назначения и формы. Для  отделки мебели применяются в  основном полирование или лакирование, комбинация цветов, определенный подбор текстуры древесины и фактуры поверхности. Особенно перспективно использование полимерных материалов, которые вносят много нового в облик изделия.

Для украшения  мебели применяют резьбу, интарсию, декоративные накладки из металла, пластмассы, ручки сложной формы и др. Вырабатывается мебель высшей категории качества, повышенной комфортабельности и  эстетичности.

Надежность  мебели.

Характеризуется долговечностью, сохраняемостью и ремонтопригодностью. Наиболее важный показатель – долговечность. В свою очередь, долговечность мебели определяется свойствами конструкционных материалов, прочностью соединений, свойствами защитно-декоративных покрытий.

Важным  свойством конструкционных материалов является их прочность, которая влияет на размеры деталей. Так, сечения деталей должны быть небольшими, а их долговечность – высокой. Требуется, чтобы конструкция мебели обеспечивала свободное изменение размеров древесных деталей, так как при поглощении или отдаче влаги они изменяют свои размеры. Если бы детали из древесины не имели возможности свободно изменять размеры, это могло бы привести к образованию больших напряжений в деталях и, как следствие, вызвать деформацию или нарушение их целостности. Важным фактором, обеспечивающим высокую долговечность изделий, является прочность соединений, главным образом шиповых. Их делают определенных размеров и для соединения применяют водостойкие клеи.

Долговечность мебели определяется также некоторыми свойствами лаковых защитно-декоративных покрытий: твердостью, износостойкостью, упругостью, теплостойкостью, стойкостью к действию переменных температур, химической стойкостью и др. При  этом полиэфирные покрытия в основном более стойки, чем нитроцеллюлозные.

Безопасность  мебели обусловлена,  прежде всего, безопасностью материалов и конструктивного  решения мебельного изделия. Особые требования предъявляют к безопасности таких материалов, как полимерные и металлы. Полистирол, например, не только горюч, но при горении выделяет токсичный газ, представляющий дополнительную опасность. Эта пластмасса, кроме  того, хрупка и при разрушении образует острые края, что также опасно.

В конструкции  детской мебели элементами повышенной опасности являются углы, края, щели, отверстия, отвинчивающиеся детали и т.п. Так,  в детских кроватках, имеющих боковые стенки решетчатой конструкции, расстояние между стойками должно быть 80*82 мм, так как зазор не должен допускать зажатия головы или туловища ребенка.

Не отвечает требованиям безопасности наличие  разъемных мелких деталей. Отвинтив декоративный шарик или другой элемент  мебельного изделия, ребенок может его проглотить. Возможны и другие конструктивные недочеты изделия, создающие повышенную опасность.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1.2. Формирование  потребительских свойств мебели  в процессе проектирования.

Производство  мебели состоит из разработки проекта  и технологических процессов  его исполнения.

Разработку  конструкции предметов мебели начинают с научных исследований и обобщения  практического опыта для установления оптимальных размеров мебели и ее составных частей, соответствия их помещениям, интерьеру и телу человека. При этом учитывают назначение мебели, материалы для изготовления, возможные  изменения размеров отдельных элементов  при эксплуатации. Во избежание разрушения под воздействием деформации необходимо учитывать изменение формы и  размеров древесины при изменении  влажности. Учитывают также направление  волокон древесины и ее свойства , механические нагрузки, которым мебель подвергается при эксплуатации. В зависимости от этого определяют вид материала, сечение и профиль отдельных деталей и их сочленение. Детали мебели должны находиться в наиболее выгодном положении.

Конструкция мебели создается с учетом экономного расходования древесины и других материалов, унификации отдельных деталей, возможности изготовления и сборки деталей на поточных линиях, а также  ремонтопригодности, широкой трансформации  и универсальности отдельных  предметов, т.е. возможности получения  при блокировке максимального числа  предметов и их вариантов по ширине, глубине и длине. При этом стремятся  к экономному использованию жилой  площади и созданию максимальных удобств. Например, в мебели для хранения белья должно быть предусмотрено  большое количество выдвижных ящиков и полок необходимой глубины  за глухими дверками.