Анализ ассортимента и экспертизе качества косметических средств по уходу за кожей лица

 

* - применение частично необходимо

** - применение необходимо 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Глава 2. Исследовательская часть

2.1. Организация работы, объекты и методы исследования  

    Цель исследовательской части заключается в том, чтобы более полно изучить отдельные группы товаров, их потребительские свойства, формирование качества и ассортимента.

    Объектом исследования являются ассортимент косметических товаров для ухода за кожей лица (Приложение 1).

    Ассортимент исследовался по структуре. Структуру ассортимента определили по весу и групп товаров к общему количеству всех наименований в ассортименте. Анализировали структуру по виду упаковки, производителю, назначению, по цене и консистенции. 

    Объект наблюдения - ООО Торговый дом  "Яблоко",выступающий в качестве исследовательской базы, который на сегодняшний день является крупнейшим поставщиком косметической продукции на рынок Бурятии. Образовавшись в 2005 году, ТД "Яблоко" за три года достиг уровня, который позволил предприятию в 2008 году одному из первых в республике получить статус крупного розничного центра по реализации элитной косметики и парфюмерии.

    ТД "Яблоко" является официальной точкой продаж парфюмерно-косметических брендов как: Chanel, Dior, Estee Lauder, Lancome, Clinique, Matis, Helena Rubinstein, Korff и.т.д. Это значит, что магазин прошел процесс авторизации и полностью соответствует уровню стандартов принятых в компаниях владеющих данными брендами и распространяющих продукцию данной категории.

    Сеть магазинов "Яблоко" не раз награждалась дипломами и грамотами за большой вклад в насыщение рынка косметическими средствами  и за высокий уровень культуры обслуживания населения.

    Анализ ассортимента проводился по следующим показателям: увлажнению, впитываемости, однородности консистенции, цвету, запаху, легкости нанесения, удобству использования, состоянию упаковки, информационной выразительности, сроку годности.

    Методом исследования является органолептический метод. Согласно ГОСТу 29188.0-91 «Парфюмерно-косметические изделия» внешний вид и цвет изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, крема определяют просмотром пробы, помещенной тонким ровным слоем на предметное стекло или лист белой бумаги. Внешний вид и цвет изделий, упакованных в баночки определяют просмотром поверхности изделия. Запах изделий, имеющих консистенцию эмульсии, геля, крема (должен быть приятным, свойственный данному изделию), а также изделий, упакованных в баночки, определяют органолептическим методом после определения внешнего вида.

Расчетный метод осуществляется путем использования расчетных формул (коэффициент широты ассортимента, коэффициент полноты, коэффициент весомости, коэффициент новизны и рациональности).

    Объектом экспертизы явились следующие образцы.

    Образец № 1. Очищающий крем для всех типов кожи "Lait nettoyant" от Lumene. Крем обладает двойным действием против преждевременного старения кожи, повышая ее упругость и защищая от негативных воздействий. Содержит комплекс в- эластил, липосомы с гиалуроновой кислотой, экстракт брусники. Импортер: ООО торговый дом "Яблоко". Произведено во Франции. 125 мл.

      Образец № 2. Очищающий гель для жирной кожи "Blackhead clearing cleanser" от Matis тонизирует и питает кожу, устраняет жирный блеск, делая цвет и состояние кожи более свежим и ярким. Импортер: ООО торговый дом "Яблоко". Произведено в Швеции. 150 мл.

    Образец № 3. Очищающее средство и тоник 2-в-1 "Cleansing Refresher. Witch Hazel & Chamomile" от Clinique. Содержит экстракт гамамелиса и ромашки. Очищает, тонизирует и освежает кожу. Внешний вид упаковки и информативность полностью удовлетворяют потребительскому спросу. Импортер: ООО торговый дом "Яблоко". Произведено в Польше. 150 мл.

      Экспертизу проводили по следующим показателям:

    по виду, цвету и запаху согласно требованиям ГОСТа 29188.0-91

    по упаковке, маркировке, транспортировке и хранению  согласно требованиям ГОСТа 28303-89. 

2.2. Анализ торгового ассортимента товаров  

    Целью исследования явилось изучение структуры ассортимента в зависимости от производителей, назначения, по цене, консистенции, по виду упаковки.

    На сегодняшний день ассортимент французских, шведских и  польских косметических средств для ухода за кожей лица в ТД "Яблоко" включает свыше 80 наименований, среди них такие как: Royal Velvet Ultimate 8-Hour Night Cream, Rose Hip Revitalising Face Cream, Time Reversing Day Cream, Skindividual Night Cream  и многие другие.

Таблица 2.2.1 - Анализ структуры ассортимента косметических товаров в зависимости от производителя

 

    Удельный    вес    косметических товаров по уходу за кожей лица   данного    производителя    к    общему    количеству косметической продукции в ТД "Яблоко" составляет 50 %; 31,7 % и 18,3 %. Это говорит о том, что покупатели стремятся приобрести косметические средства производства Франции.

    Таблица 2.2.2 - Анализ структуры ассортимента косметических средств в зависимости от цены 

      

    Анализирую эту таблицу можно прийти к выводу о том, что покупатель в нашем регионе способен приобрести косметические средства для ухода за кожей лица по цене от 250 до 800 руб. Это связано с низким уровнем жизни населения.   

Таблица 2.2.3 - Анализ структуры ассортимента косметических средств в зависимости от объема

 

    Проведя анализ ассортимента косметических средств для ухода за кожей лица, который зависит от объема, можно сделать вывод о том, что наиболее покупаемыми являются средства объемом от 15 до 50 мл (уд. вес 37,5%).

    Таблица 2.2.4 - Анализ структуры ассортимента косметических средств в зависимости от назначения

      

    Проведя анализ данной таблицы можно сделать вывод о значительном количестве очищающих средств в исследуемом ассортименте, удельный вес которых равен 47,5 %, это говорит о том, что женщины и девушки уделяют большое внимание очищению кожи. 

    Таблица 2.2.5 - Анализ структуры ассортимента косметических средств в зависимости от консистенции 
 

      

    Проведя анализ ассортимента косметических средств для ухода за кожей лица, который зависит от консистенции, можно сделать вывод о том, что лидирующую позицию занимают средства с эмульсионной и жидкой консистенцией. Это свидетельствует о том, что покупатель боится экспериментировать и использует уже полюбившиеся и простые в использовании средства. 

2.3. Анализ потребительских свойств и качества косметических товаров  

    Цель: выявить и оценить уровень потребительских свойств косметических  товаров по уходу за кожей лица.

1. Характеристика образцов:

 

    Образец № 1 Очищающий крем для всех типов кожи "Lait nettoyant" от Lumene. Крем обладает двойным действием против преждевременного старения кожи, повышая ее упругость и защищая от негативных воздействий. Содержит комплекс в- эластил, липосомы с гиалуроновой кислотой, экстракт брусники. Импортер: ООО торговый дом "Яблоко". Произведено во Франции. 125 мл.

    Образец № 2. Очищающий гель для жирной кожи "Blackhead clearing cleanser" от Matis тонизирует и питает кожу, устраняет жирный блеск, делая цвет и состояние кожи более свежим и ярким. Импортер: ООО торговый дом "Яблоко". Произведено в Швеции. 150 мл.

       Образец № 3. Очищающее средство и тоник 2-в-1 "Cleansing Refresher. Witch Hazel & Chamomile" от Clinique. Содержит экстракт гамамелиса и ромашки. Очищает, тонизирует и освежает кожу. Внешний вид упаковки и информативность полностью удовлетворяют потребительскому спросу. Импортер: ООО торговый дом "Яблоко". Произведено в Польше. 150 мл.

2. Система предусматривает характеристику качества косметических товаров по органолептическим показателям, по 5 основным элементам: консистенция, внешний вид, цвет, однородность, запах. 

 

Таблица 2.3.1.  Относительный уровень качества косметических товаров для ухода за кожей лица (по 5-ти бальной шкале)