Автор работы: Пользователь скрыл имя, 28 Марта 2012 в 22:01, реферат
Определение - группа сапронозных бактериальных инфекционных болезней, возбудители которых передаются через пищевые продукты. Характеризуются общей интоксикацией, нарушениями функций желудочно-кишечного тракта и водно-солевого обмена.