Пищевые дерматозы и значение диеты в дерматологии

Введение

Кожа - самый большой орган тела, как по размерам, так и по выполняемой роли. Постоянно обновляясь, кожа усваивает большую часть питательных веществ и микроэлементов, поступающих с кормах. Несбалансированный состав корма по аминокислотам, жирным кислотам, витаминам и микроэлементам нарушает барьерную функцию и иммунную защиту на уровне кожи. У собаки повышается чувствительность к инфекциям, у нее чаще развиваются аллергические состояния. Таким образом, кожа и шерсть отражают общее состояние здоровья собаки и качество ее корма. Существует много форм пищевых дерматозов, распространенных среди собак. Кормление играет роль в дерматологии собак: это не только важнейший фактор профилактики кожных заболеваний, но и средство лечения аллергий, кератосебарейной и метаболической дерматопатии.

Факторы риска

1.      Породные особенности.

Таблица 1. Породы, предрасположенные к пищевым дерматозам.

2.      Шерсть

Влияние компонентов корма на окрас шерсти хорошо известно. Пигментация шерсти зависит от присутствия и распределения гранул феомеланина (желто- рыжего пигмента) и эумеланина (черного пигмента) в наружном слое и сердцевине волоса, а так же по длинне его стержня. Синтез этих пигментов зависит от поступления с кормом аминокислот, которые содержат ароматическую группу, а так же активности тирозинад.

Несбалансированность рациона с темной или черной шерстью может привести к ее порыжению. У кошек незначительный недостаток аминокислот с ароматической группой вызывает неврологические нарушения (сенсорну нейропатию) и осветление окраса (у рыжих кошек) или его порыжение (у черных).

Порыжение шерсти относится к распространенным нарушениям пигментации у крупных собак черного окраса. Количество фенилаланина и тирозина, необходимое для нормально пигментации кожи и шерсти, вдвое больше, чем требуется для нормального роста щенка.

3.      Возраст и физиологическое состояние

              У собак большую распространенность пищевой гиперчувствительности в какой-то степени можно объяснить незрелостью иммунной системы и высокой проницаемостью стенки кишечника в молодом возрасте.

              Признаки недостатка питательных веществ проявляются быстрее в случаях, когда потребность в питательных веществах превышает среднюю норму, необходимую для поддержания жизнедеятельности организма.

              У стареющих собак нарушение усвоения пищи характеризуется несбалансированностью поступления полиненасыщенных жирных кислот.

4.      Сопутствующие заболевания

              Любые болезни. Нарушающие усвоение компонентов корма, могут прямо или косвенно влиять на качество шерсти и развитие сопутствующих заболеваний. Нарушение усвоения пищи часто сопровождается тусклой и сухой шерстью или даже рецидивирующими бактериальными инфекциями.

              У собак такое явление часще всего встречается среди немецких овчарок с эндокринной недостаточностью поджелудочной железы и мягкошерстных пшеничных терьеров, страдающих энтеропатией с потерей белка, часто сопровождающейся пищевой гиперчувствительностью с кожными проявлениями.

5.      Баланс питательных веществ

              Плохо сбалансированный рацион может привести к сильно выраженным дерматологическим нарушениям. Чаще всего они обусловлены потреблением кормов эконом - класса, которые содержат недостаточно жира и избыток минеральных веществ; чаще всего наблюдается избыток кальция, нарушение всасывания цинка.

Таблица 2. Наиболее распространенные типы несбалансированности корма и их влияние на качество шерсти и кожи.

Пищевые дерматозы

I.       Специфические дерматиты.

Недостаток витаминов:

      Витамин А - приводит к общему нарушению кератинизации и шелушению кожи.

      Витамин Е – недостаток обусловлен кормами с недостаточно стабилизированными жирами. У собак с дефицитао наблюдалась сухая себорея, диффузная аллопеция, покраснение кожи, пиодермия и аномалии иммунной системы.

      Витамин В2 – чувствительность к свету: ксероз кожи вокруг глаз и на животе.

      Витамин РР – зудящий дерматит живота и задних конечностей.

      Витамин В8 – эритема, алопеция лицевой и периорбитальной области, общее шелушение кожи, поседение, тусклость и ломкость шерсти.

Недостаток микроэлементов:

      Цинк – недостаток обусловлен низкокачественными кормами и избтком кальция. Характеризуется паракератозом эпидермиса и фолликулов.

      Медь – недостаток в основном у щенков, которых кормят домашней пищей без добавок, а так же при избытке цинка, кальция или железа. Характеризуется ухудшением качества шерсти: отмечается ее истончение, ломкость, тусклость, обесцвечивание, начинающееся с морды.

Недостаток незаменимых жирных кислот:

      ПНЖК – ксероз, тусклость шерсти, кератоз, себарея.

II.    Нарушение обмена вешеств

1.      Некролитическая мигрирующая эритема представляет собой тяжелый дерматоз, обусловленный сильным дефицитом аминокислот. Он развивается в результате хронической дисфункции печени или опухоли ПЖЖ.

2.      Летальный акродерматит бультерьеров – редкий генетический дерматоз, наследуемый по аутосомно – рецессивному гену. Обусловлен нарушением обмена цинка. Проявляются поражения кожи нижних частей конечностей и морды в форме эритемы, кератоза и себореи. Заканчивается иммуно – дефицитом и всегда заканчивается летальным исходом.

III.  Пищевая гиперчувствительность – все дерматозы, вызванные нежелательной реакцией организма на корм у здорового животного. Может иметь иммунную и неиммунную природу.

Этиология:

1.      Гиперчувствительность неимунной природы. Могут вызвать корма богатые:

      Гистамином – помидоры, шпинат, говядина, тунец, твердые колбасы, сыр;

      Компонентами, способствующими высвобождению гистамина -  шоколад, клубника, рыба, свинина;

      триптамином – шоколад, сыр.

2.      Аллергические реакции со стороны пищеварительного тракта:

      Нарушение иммунной толерантности;

      Пищевые аллергены – мясо, яйца, молочные продукты, соя.

Предраспологающие факторы:

      Нарушения пищеварения;

      Изменение проницаемости кишечной стенки;

      Вакцинация;

      Атопия.

Симптомы:

      Крапивница и отек Квинке;

      Атопический и подобный ему дерматит;

      Локальный или общий зуд;

      Пиотравматический дерматит (мокнущий дермати);

      Рецидивирующая поверхностная пиодермия;

Диетотерапия в дерматологии

1.      Тусклая шерсть, ксероз.

Блеск шерсти зависит от состава кожного сала, натуральной смазки, секретируемой сальными железами и накапливающейся в волосяных фолликулах. Кроме того, секрет сальных желез препятствует спутыванию волос и шелушению. Он делает кератин волоса более эластичным и гибким. Липиды в составе секрета специфичны для каждого вида и породы, хотя на образование и свойства секрета может влиять кормление. Поступление некоторых необходимых питательных веществ в количествах, превышающих рекомендуемые минимальные нормы, значительно улучшает состояние шерсти собаки. Особенно это относится к ПНЖК растительного происхождения (Омега-6) и цинку. Комбинированная добавка цинка/линолевой кислоты делает шерсть блестящей и уменьшает шелушение.

2.      Чрезмерная линька.

Если владелец обратился к ветеринару за консультацией по поводу чрезмерной линьки, надо попытаться определить возможные причины аномалий цикла обновления шерсти:

      Эндокринные нарушения

      Неблагоприятное воздействие условий окружающей среды

      Относительная недостаточность ПНЖК, биотина, тирозина, триптофана, цистина, витаминов Е и А, холина и фолиевой кислоты.