Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2012 в 08:07, реферат
Бальзами - ліки старовини. Багато продуктів з оточуючого нас світу відвіку привертали увагу людства своїми незвичайними цілющими властивостями.
Вже перші народи, які жили задовго до нашої ери, — шумери, асирійці, вавілоняни мали великі знання в використанні лікарських рослин, про що стверджують клинописні тексти. Але найбільш широкі викладки з цього питання в регіонах Ближнього Сходу знаходимо в греків.
З давніх часів людям були відомі дерева і кущі, з яких при пошкодженнях кори витікають густі, смолянисті, з сильним специфічним ароматом рідини, що швидко густіють і висихають на повітрі. У працях Авіценни і інших відомих учених вони отримали назву "бальзами".
Вступ. Бальзами - ліки старовини ………………………………………3
Основні відомості про бальзами. Бальзами як унікальні засоби для зміцнення здоров’я…………………………………………………………7
Класифікація бальзамів…………………………………………………..11
Деякі аспекти промислового виробництва бальзамів………………...16
Представники номенклатури бальзамів………………………………..18
Висновки………………………………………………………………….30
Список використаної літератури.
Складові частини:
1) ефірну олію - в пара-бальзамі 30-90%, в Маракаибо – приблизно 40%; кількість його зумовлює велику або меншу густоту бальзаму; воно кипить між 250-275 ° C; відхиляє площину поляризації вліво; складається головним чином з сесквітерпену С15Н24 каріофіллен;
2) Смоли 10-70%; прозора, жовтувата, щільна, крихка аморфна маса, легко розчинна у спирті, ефірних маслах і пр., кислотного характеру; до складу її входять багато резіноловие кислоти, у тому числі кристалічна копайска кислота С20Н30О2; в пара-бальзамі знайдена оксікопайска C20H28O3, в Маракайбо - метакопайска C22H34O4;
3) гіркі речовини, в незначній кількості розчинні у воді.
Так як ціна копайского бальзаму висока, то до нього нерідко підмішують різні дешеві домішки. Вживається копайскій бальзам у великих кількостях для приготування лаків, політури, сургучу, в паперовому виробництві і пр. і в медицині.
ТОЛУТАНСКІЙ БАЛЬЗАМ, BALSAMUM TOLUTANUM. Бальзамовмісна рослина Toluifera balsamum Miller (сем. Leguminosae - Papilionaceae), високе, до 23 м, дерево, що росте у Венесуелі, Новій Гренаді, Еквадорі та Бразилії. Толутанскій бальзам видобувається таким способом: на стовбурі дерева роблять до 20 парних надрізів, що сходяться внизу під гострим кутом у вигляді букви V; внизу, тобто у вершині кута такого надрізу міститься невеликий порожній гарбуз, в який стікає виступаючий з надрізу, що утворився під впливом поранення, напіврідкий бальзам. Коли бальзам перестає витікати, на корі, дещо вище, роблять знову такі надрізи, і т. д. Зібраний бальзам зливають в довгасті мішки з необроблених шкір, для вивозу ж за кордон його переливають в жерстяні ящики. У 1880 р. було вивезено до 39000 кг. Толутанскій бальзам в абсолютно свіжому стані світло-жовтого кольору, прозорий і має консистенцію простого терпентину, але при зберіганні, під впливом повітря і інших умов, ущільнюється, темніє, каламутніє і, нарешті, по закінченні досить довгого часу, переходить в крихку, просвічувану, пронизану кристалами масу. Звичайно він щільний, в'язкий, але не прилипає до пальців, каламутний, хоча в тонких шарах просвічує, червоно-бурого кольору, має приємний запах, що нагадує запах росного ладану і ванілі, і пряний, негіркий смолистий смак. При 60-65 ° C він плавиться; при жуванні розм'якшується, на холоді стає крихким і легко перетворюється в порошок; легко розчиняється в міцному алкоголі, хлороформі і їдкому калії, не цілком - в ефірі і дуже мало - в ефірних маслах; зовсім не розчинний у нафтовому ефірі; в сірковуглеці розчиняється тільки 20% його, чим легко може бути відкрита домішка каніфолі, легко розчинної в сірковуглеці. Реакція кисла. При перегонці сухого бальзаму з водяною парою виходить в перегоні 1,5-3% ефірної олії. Складові частини:
1) Смоли 75-80%, складається головним чином з ефіру коричної кислоти, в меншій кількості бензойної, з толурезінотаннолом C17H13O5 (CH3O.C16H14O3.OH);
2) рідка суміш бензилового ефіру коричної та бензойно кислот, до 7, 5%; кількість першого значно переважає;
3) бензойна та корична кислоти, 12-15% (друга значно переважає);
4) ванілін, 0,05%;
5) Толен, безбарвний вуглеводень, 1,5-37%; ймовірно, один з терпенів (фелландрен?) C10H46, киплячий при 160-170 ° C; у свіжому бальзамі, що витікає з дерева, толена знаходиться набагато більше , чим і обумовлюється більш рідкий стан свіжого бальзаму; легко окислюючись на повітрі, Толен поступово перетворюється на смоли і кислоти.
При сухій перегонці толутанскій бальзам в числі інших продуктів утворює толуол. Вживається толутанскій бальзам нині, головним чином, в парфумерії, рідше в медицині, особливо для обволікання пігулок.
Висновки.
Великою помилкою у розвитку
медицини останніх століть
Бальзами включають тільки натуральні компоненти і не містять синтетичних ароматизаторів та барвників.
Завдяки цілющим властивостям рослин, що входять до рецептури бальзамів, кожна їх крапля містить високоактивні біологічні речовини і природні вітаміни, які так необхідні вашому організму не тільки в період захворювань, але і для того, щоб кожен день відчувати себе повним сил, енергії і бути впевненим у завтрашньому дні.
Біологічно активний комплекс бальзаму спрямований на оздоровлення всього організму, активізує його захисні сили і імунну систему, підвищуючи стійкість до простудних і інфекційних захворювань, прискорює процес відновлення організму після перенесених важких захворювань, травм та хірургічних втручань, а також, при астенічних станах в період міжсезоння, різкій зміні погоди чи зміні кліматичних умов, підвищує розумову і фізичну працездатність.
Список використаної літератури:
Світ трав. Унікальний лікувальний бальзам.
Бальзами як унікальні засоби для зміцнення здоров’я
О.В. Рибак, Р.Є. Дармограй, У.М. Тимошенко, О.В. Ванчинська
Бальза́ми.
Каталог продукції. Класифікація.
БАДи – бальзами, чаї, відвари, збори.
З історії використання Лікарських Рослин
~ ~