Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Апреля 2012 в 01:50, курсовая работа
Индустрия гостеприимства - один из важнейших бизнесов в мире. В США он второй по количеству занятых, обеспечивая рабочие места примерно 12 млн. человек. И эта индустрия поставляет товаров и услуг более чем на 500 млрд. долларов в год. Для трети стран – участников туристского рынка поступления от туризма составляют основную статью в бюджете, а в 80 странах они входят в первую пятерку бюджетно-формирующих статей. Россия, к сожалению, сильно отстает в сфере индустрии гостеприимства и туризма, но эксперты
Введение…………………………………………………………………3
Глава 1. Маркетинг в индустрии гостеприимства и туризма.…..4
1.1 Понятие маркетинга в туризме………………………….4
1.2 Стратегия маркетинга……………………………………5
1.3 Особенности стратегического маркетинга…………….6
Глава 2. Ситуационный анализ……………………………………..7
2.1 Понятие ситуационного анализа……………….………..7
2.2 Метод SWOT………………………………………………..9
2.3 Анализ макросреды………………………………….……11
Глава 3. Планирование целей предприятия………………………16
Глава 4. Разработка альтернативных стратегий…………………17
4.1 Матрица «продукт - рынок»……………………………..17
4.2 Матрица «роста – рыночной доли»……………………..22
4.3 Модель конкуренции М. Портера……………………….26
Глава 5. Выбор и оценка стратегии ………………………………..28
5.1 Выбор стратегии…………………………………………..28
5.2 Оценка стратегии……………………………………….…29
Заключение……………………………………………………………..30
Список использованной литературы……………………………….31
Введение