Автор работы: Пользователь скрыл имя, 07 Декабря 2011 в 14:43, курсовая работа
Сегодня в Иркутске японская кухня находится на пике популярности. С каждым годом открываются все новые рестораны, которые пытаются превзойти друг друга в качестве обслуживания и разнообразии блюд.
В условия жесткой конкуренции необходимо следить за качеством предоставляемых услуг и потребностями гостей ресторана. Поэтому целью данной курсовой работы будет разработка проекта маркетингового исследования удовлетворенности гостей ресторана «Васабико» его услугами.
Введение 3
1. Определение проблемы 4
2. Постановка цели и задач исследования 5
3. Выбор проекта исследования 6
4. Описание концепции (логики) исследования 6
5. Определение методов получения данных 8
6. Разработка форм сбора данных 10
7. Проектирование выборки 13
8. Разработка форм для анализа полученной информации 14
9. Разработка графика проведения исследования 17
Заключение 19
Список литературы 21