Целевая (достаточная) цена (ЦЦ).

     Целевая (достаточная) цена устанавливается путем введения некоторой надбавки к технической цене, определяемой обычно относительно инвестированного капитала (вложенного в разработку, доводку изделия). Целевая цена также исходит из гипотезы об определенном объеме продаж:

     ЦЦ = С+ F/E(Q) = (r*K)/E(Q)

     Где К – величина инвестированного капитала

     r – уровень отдачи на капитал, который считается нормальным.

     ЦЦ = 0,3*150000000 / 4007000  = 11,2

     К=150000000 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

ИЗУЧЕНИЕ  И АНАЛИЗ РЫНКА 

Проводя анализ конкурентов, необходимо отметить, что в настоящее время производством кондитерских изделий занимаются 3 цеха: ИП Григорян В. Х. и Кондитерский цех «Никитинский».

Основной  вид продукции–кондитерские изделия. Оборудование мини-пекарен достаточно изношено, требует капитальных вложений. Цены на продукцию устанавливают сами предприятия, включая в нее значительные накладные расходы.

Производственные  мощности мини-пекарен составляют 100кг. в смену (смена – 12 часов).

Кондитерский  цех ИП Григорян. Данное предприятие специализируется на производстве кондитерских изделий высшего сорта, а также хлебобулочных изделий. Имеет договор с Челябинским Торговым домом «Ладья», который поставляет и совершает монтаж оборудования, полную настройку и обучение персонала. Используется традиционное сырьё, оборудование мини-пекарни. 
 
 

Кондитерский  цех «НИКИТИНСКИЙ». Данное предприятие специализируется на производстве хлеба высшего сорта, хлебобулочных и кондитерских изделий. Используется традиционное сырьё, оборудование – мини-пекарни. В г. Верхнем Уфалее продукция данного кондитерского цеха существует порядком пяти лет.  

Относительно  слабых сторон фирмы можно сказать следующее:

• практически все слабые стороны фирмы связаны с финансированием, однако, вследствие того, что для нас открыт товарный кредит у поставщиков сырья (до 90 дней) и при продолжительности оборота в 60 дней эти негативны факторы вполне возможно нейтрализовать.

- для стимулирования желания потребителей покупать продукцию за «живые деньги» целесообразно расширять ассортимент изделий за счет новых видов продукции, а также за счет усиленного продвижения с помощью рекламной компании продукции, новых технологических видов, сохранять стабильно высокое качество, корректировать цены в целях высокой рентабельности изделий.

Основным  средством коммуникации ан предприятии  является реклама. Реклама - любая оплачиваемая форма не персональной презентации и продвижения идей, товаров и услуг, осуществляемая конкретным заказчиком.

     В современных условиях реклама - необходимый  элемент производственно-сбытовой деятельности, способ создания рынка  сбыта, активное средство борьбы за рынок.  В рамках маркетинга реклама на Хлебозаводе подготавливает рынок (потребителя) к благоприятному восприятию новых видов товаров; поддерживает спрос на высоком уровне на стадии массового производства товара (ярким примером служит Хлеб Подовой);  способствует расширению рынка сбыта. В зависимости от стадии жизненного цикла товара меняются масштабы и интенсивность рекламы, соотношение между престижной рекламой (реклама фирмы-экспортера, компетентности ее персонала и т. д.) и товарной (т. е. рекламой конкретного товара); меняются также способы ее распространения, обновляются ее аргументы, подбираются более свежие, более оригинальные идеи.

     ВЫВОДЫ  И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

     Выводы: На основании вышеприведенных фактов можно сказать, что маркетинговая  служба хлебозавода «Болдинский» работает эффективно.

     Целевым сегментом ООО «Хлебозавод «Болдинский» является обеспечение высокого качества производимой продукции при сохранении достаточно низкого уровня цен. Сильные  стороны хлебозавода: КАЧЕСТВО –  ДОСТАВКА – ЦЕНА – АССОРТИМЕНТ.

       В меньшей степени на выбор партнеров именно этого предприятия влияет наличие упаковки, система скидок и внимание менеджера. Многие торговые точки предпочитают хлеб без упаковки, отмечая потерю вкусовых качеств и «хрустящей корочки». Поэтому решение маркетинговой службы в этой области оказалось правильным. Городской рынок хлеба насыщен и стабилен. Рынок хлебобулочных изделий имеет тенденцию к расширению за счет макроэкономических условий. Это происходит в основном за счет сокращения импорта аналогичной продукции и роста цен на неё, роста цен на сырьё внутри страны, резкого повышения цен на прочие продукты питания.

     Предложения: Завоевание рынка следует проводить  путем расширения ассортимента хлебобулочных  изделий за счет разработки новых  видов булочек и специфических  хлебов, а также за счет усиленного продвижения с помощью рекламной компании уже разработанных видов продукции. Необходимо осваивать технологически новые виды хлебобулочных изделий и включать данные расходы в годовой бюджет маркетинга предприятия.  Для этого включить в план технического развития установку технологического оборудования для производства кондитерских изделий из слоёного теста. При сохранении стабильно высокого качества выпускаемой продукции рассмотреть возможность корректировки ценовой политики для сохранения высокой рентабельности товаров. Постоянно повышать качество и эффективность маркетингово - сбытовой деятельности.

     ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Маркетинг как глобальная функция управления предприятием в условиях рынка дает предпринимателю, любому руководителю обширную базу вариантов выхода на положительные коммерческие результаты. Руководство организаций и предприятий, своевременно понявших необходимость познания в области маркетинга, подготовили для себя специалистов и руководителей данного профиля, и значительно эффективнее работают в условиях современного бизнеса. Однако возникает проблема измерения степени эффективности деятельности.

     Маркетинг - наиболее «больное» место большинства  российских предприятий. Проблема производства продукта уже давно отошла на второй план, а способность предприятия продавать произведенную продукцию является наиболее важным индикатором для потенциальных инвесторов. Учитывая, что большинство предприятий находятся в сложном финансовом положении необходимо начать с действий, которые не требуют значительных затрат. Обычно это меры организационно-управленческого характера, которые при целенаправленной реализации позволят предприятию значительно повысить эффективность службы маркетинга и сбыта. Безусловно, было бы желательно провести детальное исследование рынка, определить потенциал различных групп потребителей, оценить возможности компании и конкурентные преимущества, а также разработать новую маркетинговую стратегию, учитывающую эти преимущества и потенциал рынка. Если принять во внимание возможные различия в размере ресурсов предприятий, в продукции, которую они выпускают, в рынках, на которых они действуют, становится очевидным, что не может быть единой организационной структуры, рекомендуемой в виде некого стандарта для всех предприятий.

Список  используемой литературы 

1. Беляев  В. И. Маркетинг: основы теории и практики: учебник/ В. И. Беляев. – М.: КНОРУС 2005. – 672 с.
2. Маркетинг. Принципы и технология маркетинга в свободной рыночной системе: Учебник для вузов/Под ред. Н.Д. Эриашвили. — М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1998. — 255с
3. Ансофф И. Стратегическое управление. - М.: Экономика, 2000г
4. Голубков Е.П., Основы маркетинга, Москва -2004г.
5. Глитов Н.П. Маркетинг не предприятию М., 2007.
6. Лебедев О.Т., Маркетинг: учебник, Москва - 2005 г.
7. Петров А.Н. Стратегическое планирование развития предприятия: учебное  пособие. - СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 2006г.
8. http://mstrategy.info/
9. www.marketing.spb.ru
10. www.marketologi.ru
11. marketing-tut.ru/