Развитие торговли в условиях рыночной экономики

Целью курсовой работы по организации и технологии хранения товаров является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области организации торгового процесса.
В ходе работы я преследую следующие задачи:
- изучение сферы деятельности предприятия, его внутренних основ¬ных и вспомогательных подразделений, их взаимодействия;
- практическая работа на рабочих местах;
- приобретение конкретных практических навыков в управлении дея¬тельностью отдельных звеньев предприятия;
- сбор информационного материала для выполнения в дальнейшем выпускной квалификационной работы.

1. Введение 2-3
1.1 Развитие торговли в условиях рыночной экономики. 4-6
1.2 Значение правильной организации хранения товаров. 7-8
1.3 Размещение товаров на хранение. 9-11
1.4 Оборудование для хранения товаров. 12-14
2. Основная часть
2.1 Характеристика супермаркета «Перекрёсток». 15-16
2.2 Роль товарных запасов в обеспечении устойчивости товарного ас¬сортимента. 17-19
2.3 Организация хранения товаров в магазине. 20-22
2.4 Прогрессивные способы хранения товаров. 23-27
2.5 Методы борьбы с товарными потерями. 28-31
2.6 Уход за товарами при хранении в магазине. 32-33
3. Выводы и предложения. 34-37
4. Список использованной литературы.
5. Приложения.