Разработка способов продвижения услуг питания кафе "Кафе и ром"

Цель работы: Характеристика способов продвижения услуг общественного питания на российский рынок.
Для достижения цели решался ряд задач:
- теоретический обзор вопросов продвижения товара и его инструментов;
- исследование рынка услуг общественного питания г. Новокузнецка;
- составление и разработка рекомендаций по продвижению услуг питания кафе «Кофе и Ром».
Объект исследования: комплексное предприятие в составе: кафе «Кофе и Ром».

ВВЕДЕНИЕ 3
1 ПРОДВИЖЕНИЕ УСЛУГ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 5
1.1 Структура продвижения 5
1.2 Мероприятия продвижения товаров и услуг, его цели и элементы 6
2. АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 16
2.1 Анализ рынка общественного питания 16
2.2 Характеристика предприятия 17
2.3. Анализ стратегии конкурентов 22
2.4. Анализ внутренней среды ООО «Кофе и Ром» на 50 мест 24
3 РАЗРАБОТКА СПОСОБОВ ПРОДВИЖЕНИЯ УСЛУГ ПИТАНИЯ КАФЕ «КОФЕ и РОМ» 26
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 30
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 31