Автор работы: Пользователь скрыл имя, 24 Мая 2013 в 14:45, курсовая работа
Система качества — совокупность организационной структуры, ответственности, процедур, процессов и ресурсов, обеспечивающая осуществление общего руководства качеством.
Сервисная организация — предприятие, организация, учреждение или гражданин-предприниматель, оказывающие услуги.
В соответствии с международными стандартами любая система, направленная на обеспечение качества сервисных услуг, должна соответствовать комплексу взаимодействующих и взаимодополняющих требований. Рассмотрим эти требования.
Введение…………………………………………………………………….. 3 стр.
Формирование политики в области качества…………………………… 4 стр.
Организация работы по качеству………………………………………….. 4 стр.
Анализ функционирования системы качества
со стороны руководства…………………………………………………... 5 стр.
Документальное оформление системы качества………………………... 5 стр.
Взаимодействие с потребителем…………………………………………. 6 стр.
Разработка и ведение документации……………………………………. 6 стр.
Управление процессами………………………………………………….. 7 стр.
Контроль и оценка качества туристской услуги……………………….. 7 стр.
Анализ соответствия качества услуг требованиям потребителя……… 8 стр.
Осуществление корректирующих воздействий………………………… 8 стр.
Подготовка кадров………………………………………………………... 9 стр.
Применение статистических методов……………………………………. 9 стр.
Заключение………………………………………………………………… 10 стр.
Библиографический список……………………………………………… 11 стр.