Маркетинговый анализ рынка предприятий быстрого питания и разработка стратегии маркетинга для ООО «Ланч»

Цель и задачи: анализ и прогнозирования рыночной конъюнктуры, их место в системе маркетинговых исследований.
Обзор тенденций развития предмета исследования на основе вторичной информации (статистическим материалам, публикациям в отечественных и иностранных журналах и газетах). Определение целей сбора первичной информации, критериев и показателей рыночной конъюнктуры для углубленного анализа или определения перспектив развития предмета исследования. Разработка плана маркетинговых исследований, выбор методов получения информации, описание процедуры обработки информации и оценки ее достоверности с использованием экономикостатистических закономерностей.

ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………..………….…..4
Глава 1. Теоретическая часть………………………………………………………6
1.1. Основные направления, цели и задачи анализа рынка………………………6
1.2. Виды и методы анализа рынка………………………………………………...8
1.3. Информационное обеспечение анализа рынка……………………………….9
Глава 2.Практическая часть……………………………………………………….13
2.1. Эволюция, основные тенденции развития и особенности формирования российского рынка общественного питания……………………………………...13
2.2. Обзор современной сферы быстрого питания……………………………….15
2.3. Обзор потребителей и их предпочтений на рынке быстрого питания……..21
2.4. Обзор рынка предприятий быстрого питания в г.Барнауле………………...27
Глава 3. Проектная часть…………………………………………………………..33
3.1. Краткая характеристика ООО «Ланч»……………………………………….. 33
3.2. Разработка маркетинговой стратегии для ООО «Ланч……………………...33
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………………..37
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ