Маркетинговые инструменты управления на предприятии ОАО «СоюзПищепром»

Для того чтобы  наглядно представить иерархию миссии, целей и задач организации  воспользуемся Пирамидой целей (рис. 1):

 

 

 

 

 

Пирамида целей ООО  «СоюзПищепром» (рис.1)

 

1.3. Жизненный цикл  организации.

Жизненный цикл организации  – совокупность этапов и стадий, через которые проходит организация  за период своего функционирования: рождение, детство, юность, зрелость, старение, возрождение. 

Суть этой теории состоит  в том, что жизненный цикл предприятия  представляет собой последовательность сменяющих друг друга этапов или  стадий, которые имеют определенные характеристики.

• Создание

Организация находится в стадии становления, формируется жизненный цикл продукции. Цели еще нечеткие, творческий процесс протекает свободно, продвижение к следующему этапу требует стабильного обеспечения. В эту стадию входят следующие явления: зарождение , поиск единомышленников, подготовка к реализации идеи, юридическое оформление организации, набор операционного персонала и выпуск первой партии продукта.

Происходит  создание организации. Основателем  выступает предприниматель, в одиночку или с несколькими соратниками выполняющий все работы. В компанию на этой стадии часто приходят люди, привлеченные самой личностью создателя и разделяющие его идеи и надежды. Коммуникации между сотрудниками легки и неформальны. Все работают много и долго, переработки компенсируются скромными зарплатами, благодарностью начальства и надеждами на будущие доходы.

• Рост

На этой ступени жизненного цикла организации рост осуществляется неравномерно, рывками, набирая все большую силу. Развиваются инновационные процессы предыдущего этапа, оформляется миссия организации. Коммуникации и структура во многом остаются неформальными. Более упорядоченные процедуры постепенно заменяют рискованную страсть к успеху. Налаживается планирование, разработка бюджетов, прогнозов. Расширяется прием на работу специалистов, что вызывает трения с работниками первоначального состава.

• Зрелость

Этап формализации деятельности—  период стабилизации роста (развития), (формализация ролей, стабилизация структуры, акцент на эффективность).

К этой стадии компания приходит с багажом  прошлого опыта. Представления, показавшие свою адекватность и эффективность, связываются в единую картину  мира, охватывая разнообразные стороны  социальной жизни. На этом этапе, на организационном  уровне наиболее интенсивны процессы интернализации, когда знания, полученные и переработанные организацией на предыдущих этапах, получили свое выражение через  провозглашенные ценности: миссия организации, цели и символы, артефакты и проходят процесс индивидуального осознания.

• Старение

Это своеобразный промежуточный  период в жизненном цикле организации. Его сложно выделить отдельно, поэтому  часто представляют в рамках этапа  зрелости.

Несмотря на то, что картина доходов вполне приемлема, в этом периоде жизненного цикла  организации темпы роста замедляются. Высшее руководство, не осознавая необходимость  обновления, пытается восстановить былую  динамику косметическими мерами. Однако громоздкая система контроля, бюрократизация организационных процессов, неадекватная стратегия, закрытость к новым идеям, снижение мотивации работников - все  это ведет к значительным потерям  в организационной эффективности.

• Упадок

В результате падения  организационной эффективности, конкуренции, ухудшения рыночной конъюнктуры  и т. д. организация оказывается  в кризисном состоянии: ее продукция  или услуги пользуются все меньшим  спросом. Ухудшается организационный  климат, растет число конфликтов, руководство  нередко вынуждено прибегать  к сокращению персонала. В этом периоде  жизненного цикла организации она  откатывается назад, и вновь начинается борьба за ее выживание. Организация  оказывается на грани распада. Она  вынуждена либо принять жесткую  систему обновления, либо перестать  существовать как самостоятельная  структура.

• Обновление или смерть

Этот этап жизненного цикла организации может иметь  двоякий исход: или организация  перестает существовать, или она  предпринимает кардинальную попытку  возрождения. Цель данного этапа  жизненного цикла организации - вернуть  организации утраченные эффективность  и динамику развития.

С моей точки зрения, ООО «СоюзПищепром» находится в  стадии зрелости., т.к. организация увеличивает  выпуск продуктов и расширяет  рынок сбыта.

 

Этап  жизненного цикла ООО «СоюзПищепром» показан на рисунке:

 

Рис.2 . Стадии жизненного цикла организации.

 

1.4. Общая характеристика товаров  и услуг.

Торговая  марка «СоюзПищепром» - родовой бренд  предприятий объединения, представленный на продовольственном рынке России уже более 15 лет. ТМ «СоюзПищепром» - марка с историей. Покупатели осознанно  выбирают продукцию от «СоюзПищепрома», доверяя качеству ассортимента, профессионализму и авторитету производителя. Особенностью марочного ассортимента «СоюзПищепрома»  стало позиционирование в сегменте эконом-класса. Качество и польза злаков – так представляет производитель  свою бакалейную группу продукции.

В Объединение «СоюзПищепром» входят авторитетные отраслевые предприятия: ОАО «Комбинат хлебопродуктов им. Григоровича», ОАО «Варненский комбинат хлебопродуктов», ООО Агрофирма  «Павловское». Последним проектом объединения  стало укрукрупнение и создание ООО «Чебаркульская птица».

В своей работе я рассмотрю ОАО  «Союзпищепром»,макаронные изделия.

 

1.5. Производственный  цикл предприятия.

Макаронные изделия, вырабатываемые на автоматической линии швейцарской  фирмы "Бюллер АГ", представляют собой  пищевой продукт, полученный путем  формирования теста из муки макаронной высшего сорта из твердой пшеницы (дурум) и воды из собственного водозабора (вода проходит механическую и бактериологическую очистку без применения хлора  и других дезинфицирующих средств  обеззараживания), очищенную на фильтрах HONEVWELLF-76-1 и бактериологическую очистку  на ФМОВ-10.

В 100 граммах продукта содержится:

• Белки - 10,4г
• Жиры - 0,9г
• Усвояемых углеводы - 68,5г
• Тиамин - 0,17мг
• Рибофлавин - 0,04мг
• Ниацин (РР) - 1,21мг
• Энергетическая ценность 332 ккал.

Благодаря такой биологической  ценности, макаронные изделия рекомендуется  включать в пищевой рацион всем категориям населения: детям всех возрастов, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного  тракта, печени, почек, ожирением и  др.

1.6. Организационная  структура.

Структура – это система  взаимоотношений между должностями  и людьми в организации.

В классической теории описания организационных структур принято  выделять следующие семь основных понятий:

Объем управления (количество работников подчиненных менеджеру):

Иерархия: вертикальные и  горизонтальные организации (совокупность слоев или уровней управления образует иерархию; организации, имеющие  много уровней управления, называют вертикальными, с малым количеством  уровней управления - горизонтальными):

На ООО«СоюзеПищепром» существует  большое количество уровней управления, т.е. организация является вертикальной.

Рисунок 3 – Организационная структура ООО «СоюзПищепром».

Малоэффективно, а иногда и просто невозможно втиснуть деятельность огромного предприятия в четыре или пять основных подразделений. Тогда  предприятие перешло от функциональной к дивизиональной организации, предполагающей создание в рамках функциональных подразделений  более мелких образований, выделяемых уже не   по   функциям,   а   по   видам   продукции,   характеру   обслуживаемых потребителей или географическим регионам. Полномочия по управлению производством  и  сбытом  какого-либо  продукта  или  услуги  передаются руководителю  такого  подразделения,   который  несет  ответственность  за деятельность предприятия по конкретной продукции и соответствующему ей сегменту рынка.

 

1.7. SWOT – анализ предприятия.

Анализ общего положения  компании позволяет определить соответствие ее стратегии внешней и внутренней среде, т.е. внешним рыночным условиям и внутренним ресурсам и конкурентным возможностям. В процессе анализа  положения компании исследуются  сильные и слабые стороны компании, возможности и угрозы.

Для получения ответов  на эти вопросы применяется SWOT-анализ. SWOT – это акроним слов Strengts (силы), Weaknesses (слабости), Opportunities (благоприятные возможности) и Тhreats (угрозы). Внутренняя обстановка фирмы отражается в основном в S и W, а внешняя – в О и Т. Процедура проведения SWOT-анализа в общем виде сводится к заполнению матрицы, в которой отражаются и затем сопоставляются сильные и слабые стороны предприятия, а также возможности и угрозы рынка.

Таблица 1

SWOT- анализ ООО «СоюзПищепром»

S	O
1. Стабильный спрос на продукцию 2. Высокий уровень специалистов 3. Эффективная управленческая структура 4. Разработанная система социальных  гарантий рабочим	1. Диверсификация производства 2. Диверсификация видов деятельности 3. Увеличение производственных мощностей  без затрат 4. Выход на новые рынки сбыта
W	T
1. Небольшая текучесть кадров 2. Сравнительно небольшая заработная  плата рабочих по сравнению  с конкурентами 3. Возможен переход конкурентов  на более эффективную управленческую  структуру 4. Небольшой срок работы	1. Неурожай зерновых 2. Повышение налогов 3. Появление ноу-хау 4. Изменение политического режима 5. Смена власти 6. Появление товаров - субститутов

 

Из проведенного SWOT-анализа хорошо видно, что фирма имеет перспективы  на развитие, если поставит себе целью  завоевание рынка через расширение ассортимента продукции и более  широкую рекламу.

Для обеспечения  контроля за реализацией последующего плана маркетинга (который должен быть разработан для более эффективного сбыта продукции) необходимо:

- более тщательное изучение  покупательского спроса;

- контроль за динамикой спроса  и реализацией плана маркетинга;

- повышение квалификации менеджеров  по сбыту;

- предложение покупателям широкого  ассортимента товаров;

- контроль за совершенствованием  систем оказания дополнительных  услуг;

- наличие более эффективной  рекламы товаров.

Таким образом, ООО «СоюзПищепром» имеет огромные возможности и  крепкую конкурентную позицию на рынке производства макаронной продукции  в наше время. Существует вероятность  того, что конкуренты будут использовать новую технологию, ноу-хау, но эта  вероятность не на столько большая, т.к. оборудование на ООО в наше время  одно из самых новейших. Качество продукции  соответствует как российским, так  и международным стандартам.