Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2011 в 16:28, курсовая работа
Целью данной работы является анализ цепочки ценностей предприятия общественного питания «McDonald’s» в ТРЦ «Фан-Фан» и ресторана «TGI Fridays» в «Мытный Двор» в городе Екатеринбург.
Задачи маркетингового анализа:
Дать общую характеристику предприятия общественного питания «McDonald’s» и ресторана «TGI Fridays»
Дать оценку основных компонентов воспринимаемой ценности.
Составить цепочки ценностей.