Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Сентября 2011 в 14:27, курсовая работа
Целью данной работы является проведение исследования западноевропейской модели менеджмента и особенностей ее развития на современном этапе. Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) определить влияние ученых на формирование менеджмента,
2) рассмотреть особенности менеджера и руководителя в западноевропейском стиле менеджмента.
ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Западноевропейская модель менеджмента 5
1.1. Сравнительный анализ моделей менеджмента 5
1.2. Национальные особенности менеджмента 9
Глава 2. Анализ применения западноевропейской модели менеджмента 13
на примере сети ресторанов «Русская кухня», Москва 13
2.1. Главные характеристики предприятия 13
2.2. Влияние российской культуры на систему современного менеджмента 17
2.3. Применение западноевропейской модели менеджмента 20
Глава 3. Рекомендации по усовершенствованию 23
западноевропейской модели менеджмента на примере сети «Русская кухня» 23
3.1. Особенности совершествования мотивации пероснала предприятия «Русская кухня» 23
3.2. Планирование и управление сетями «Русская кухня» 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 28
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ ЛИТЕРАТУРЫ 30