Управленческие решения

3.1 Характеристика предприятия

Коммунальное унитарное  предприятие КУП «Минскхлебпром»  начало функционировать в мае 1972 года. Сегодня оно является крупнейшим в хлебопекарной отрасли Республики Беларусь. В состав предприятия входят 7 хлебозаводов, ремотно-механический завод, пансионат на 260 мест, три высотных общежития, 10 фирменных магазина и  несколько мини-пекарен. На заводах  объединения работает 3.500 человек, в  основном женщины. В нынешнем году старейшему хлебозаводу объединения – хлебозаводу  № 2 исполнилось 95лет.

Однако, несмотря на тот факт, что большинство хлебозаводов, входящих в КУП «Минскхлебпром», как и  хлебозавод № 2, давно перешагнули  свой 50-летний рубеж, все они имеют  современное мощное высокотехнологичное  производство, оснащенное хлебопекарным  оборудованием ведущих европейских  компаний. Производственные мощности КУП «Минскхлебпром» позволяют вырабатывать до 500 тонн хлебобулочных изделий в сутки, 20 тонн кондитерских изделий (торты, пирожные), более 20 тонн сухарно-бараночной продукции, более 15 тонн пряников и печенья. Безусловно, основным видом продукции является хлеб, ассортимент которого насчитывает более 50 наименований. Это ржаные, ржано-пшеничные хлеба, в том числе более 30 наименований элитных заварных улучшенных хлебов, приготовленных по четырехстадийной технологии с продленными сроками реализации. Особой популярностью не только у минчан, но и далеко за пределами республики пользуются такие улучшенные заварные сорта хлеба, как «Нарачанский», «Юбилярный», «Старажовский», «Радзивиловский», которые являются визитной карточкой КУП «Минскхлебпром».

Не последнее место  в ассортиментной группе производимой предприятием продукции занимают диетические  и диабетические изделия –  более 35 наименований, а также бездрожжевые хлеба, выпекаемые по специальной бездрожжевой технологии. Предприятием на рынок  Республики Беларусь поставляется 150 наименований булочных изделий. Пожалуй, самой яркой, красочной и любимой покупателями продукцией является кондитерская, а именно торты и пирожные.

В настоящее время предприятием вырабатывается их более 250 наименований, однако, особый акцент делается на производство низкокалорийных тортов: творожных, тортов на йогуртовой основе, с добавлением свежих и консервированных фруктов.

Главное достоинство хлебобулочных и кондитерских изделий в том, что они произведены из натурального сырья без использования консервантов и стабилизаторов, что делает их особенно ценными и привлекательными для покупателей. Большие объемы производства позволяют существенно снизить производственные и накладные расходы на единицу продукции.

Постоянно расширяя производство и совершенствуя технологии, предприятие преследует цель – обеспечение продовольственного рынка республики высококачественными товарами, которые имеют все шансы найти достойное место на международном рынке.

КУП «Минскхлебпром» имеет собственную фирменную розничную торговую сеть. Особенность большинства магазинов - расположение на территории хлебозавода или в непосредственной близости к нему, где всегда можно купить свежеиспечённые изделия хлебозаводов, а также иную продукцию.

Перечень магазинов, входящих в розничную торговую сеть КУП  «Минскхлебпрома»:

• Магазин «Каравай»;
• Магазин «Свежий хлеб» хлебозавод №1;
• Магазин «Горячий хлеб» хлебозавода №2;
• Магазин «Хлебный куток» хлебозавода №2;
• Магазин «Горячий хлеб» хлебозавода №3;
• Магазин «Горячий хлеб» хлебозавода №4;
• Магазин «Колосок» хлебозавода №5;
• Магазин «Свежий хлеб» хлебозавода №5;
• Магазин «Горячий хлеб» хлебозавод №6.

Рассмотрим подробнее  магазин «Колосок» хлебозавода  №5.

При магазине действует минипекарня, которая выпекает булочки мелкоштучки  с начинками (повидло, корица, творог) и с посыпками (орех).

Магазин предлагает покупателям  ассортимент продукции хлебозавода  №5, изделия других хлебозаводов КУП  «Минскхлебпром», а также продукцию  собственного производства.

Помимо продукции КУП  «Минскхлебром» магазин – минипекарня «Колосок» реализует также и крупы, муку, мучные полуфабрикаты, напитки и др.

Магазин принимает заказы на изготовление тортов для торжеств и свадеб:

• Торт «Жемчужный фигурный новый»;
• Торт «Порционный» (3 вида);
• Торт «Фантазия»;
• Торт «Элитный» (№5 и №6).

 

3.2 Расчет оценки экономической эффективности управленческого решения

Магазин «Колосок» производит и продает хлебобулочные изделия. Руководитель компании реализовал управленческое решение по изменению функциональных обязанностей и сократил одного работника. Другим работникам за выполнение дополнительный функций увеличили материальное вознаграждение. В результате совершенствования функциональных обязанностей и лучшей работы персонала себестоимость продукции уменьшилась на 1%, цена изделий уменьшилась на 0,5%, но общая цена реализации увеличилась на 5% из-за увеличения объема продаж. Общие данные приведены в таблице 1.

Таблица 1. Экономические  показатели деятельности магазина «Колосок» (условные данные)

 

Этап работы магазина	Общая цена реализации в  месяц, млн. руб.	Общие затраты в месяц, млн. руб.	Прибыль, млн. руб.
До реализации УР	3,458	3,253	0,205
После реализации УР	3,266	2,671	0,595

 

Необходимо оценить экономическую  эффективность управленческого  решения.

Рассчитаем экономическую  эффективность управленческого  решения двумя методами:

1. Косвенный метод сопоставления различных вариантов;
2. Метод по конечным результатам.

Вычислим экономическую  эффективность по косвенному методу сопоставления различных вариантов:

Э =

Э = = 6,4%

В результате Э = 6,4%

Вычислим экономическую  эффективность по методу конечных результатов:

Э =

Э = = 5,6%

В результате Э = 5,6%

Полученные значения экономической  эффективности отличаются друг от друга, и это естественно в экономике  и управлении. Однако диапазон отклонений небольшой и дает возможность  оценить общую картину экономической  эффективности.

Заключение

Необходимость принятия решений  пронизывает все, что делает руководитель любого уровня, формулируя цели и добиваясь  их достижения. Решения предопределяют успешность деятельности любого менеджера, ибо любое его действие осуществляется на основе принятия решения.

Реализация решения является наиболее сложным, трудоемким и длительным этапом процесса принятия решений. Вместе с тем это и самое слабое звено в процессе управленческой деятельности, о чем свидетельствуют  наблюдающиеся в практике менеджмента  затягивание сроков осуществления  и недостаточная эффективность  реализованных решений.

Процесс принятия решений  в современных организациях приобретает  все более коллегиальный характер. В связи с этим центр тяжести  в деятельности менеджера постепенно перемещается на сферы разработки решения  в сферу организации и контроля его выполнения.

Для успешной реализации принимаемых  решений организации должна иметь  механизм их осуществления, основными  задачами которого являются разработка программы реализации, руководство  реализацией, контроль исполнения, оценка результатов.

Ответственность за принятое решение – весьма важный фактор управленческой деятельности, поэтому  менеджер должен оценить возможную  меру ответственности в случае реализации каждой из возможных альтернатив.

Ответственность – принуждение  к соблюдению и исполнению определенных требований, норм и правил. Основными  видами ответственности руководителя являются юридическая, административная, социальная и моральная, каждой из которых  соответствует свой механизм контроля: юридический – судебная система; административной – иерархия; социальной – общественное мнение; моральной  – корпоративная культура.

Эффективность принимаемых  решений может служить средством  измерения эффективности управляющей  системы. Основным критерием эффективности  управленческого решения является отношение полученного в результате его реализации эффекта, выраженного  показателем степени достижения цели, к величине затрат на разработку  осуществление решения.

Существует несколько  методов оценки экономической эффективности  управленческих решений:

1. Оценка эффективности управленческого решения по экономии затрат на разработку и внедрение;
2. Оценка эффективности решения по конечным результатам;
3. Косвенное сопоставление эффективности различных вариантов управленческого решения;
4. Оценка эффективности управленческого решения по результатам.

Из проделанного анализа  в работе следует, что оценка эффективности  принятия управленческих решений играет важную роль в деятельности всего  предприятия в целом. Она необходима для дальнейшей работы организации, поскольку, если принятое решение окажется неэффективным, то и работа всех подразделений будет также неэффективна.

Также в работе на практике были рассмотрены два метода расчета  оценки экономической эффективности  управленческих решений (косвенный метод сопоставления различных вариантов, метод по конечным результатам) на примере магазина «Колосок».

Из всего выше сказанного становится понятно, насколько важно  уметь менеджеру принять эффективное  управленческое решение и осуществить  его оценку, дабы избежать негативных последствий.

 

Список  использованных источников

1. Кабушкин Н. И. Основы менеджмента: учеб. пособие / Н. И. Кабушкин. – 11-е изд., испр. – М.: Новое знание, 2009. – 336 с.
2. Левина С. Ш. Управленческие решения: конспект лекций / С. Ш. Левина, Р. Ю. Турчаева – Ростов н/Д: Феникс, 2009. – 255 с.
3. Семенов А. К., Набоков В. И. Основы менеджмента: Учебник. – 2-е изд., - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. – 300с.
4. Прохоров Ю. К., Фролов В. В. Управленческие решения: Учебное пособие. – 2-е изд., испр. и доп. – СПб: СПбГУ ИТМО, 2011. – 138 с.
5. Менеджмент: Учебник / Под ред. М. С. Клыкова и Э. С. Спиридонова. – М.: Издательство ЛКИ, 2007. – 312 с.
6. Менеджмент: Учеб. пособие. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: ТК Велби, 2004. – 592 с.
7. Основы менеджмента: Учебное пособие / В. И. Гончаров. Мн.: ООО «Современная школа», 2006. – 281 с.
8. Основы менеджмента: Учеб. Пособие / А.К. Феденя. – Мн.: Бестпринт, 2003. – 324 с.
9. Основы менеджмента: Учеб. пособие для студентов неэкон. специальностей / Н. А. Масилевич. – Мн., ИВЦ Минфина, 2004. – 144 с.