Упаковка и ее роль в товарной политике фирмы (на примере упаковки винной продукции ЗАО «Прасковейское»)

За 110 лет на предприятии созданы рецепты неповторимых вин, выдержанных уникальных коньяков. Красочно оформленные, надежно защищенные бутылки поступают в собственную фирменную сеть магазинов, кафе, баров, ресторанов, которые открыты в г. Ставрополе, г. Пятигорске, г. Железноводске, г. Ессентуки, г. Кисловодске, г. Мин-Воды и других городах Ставропольского края и России.

2.2 Упаковка винной продукции ЗАО «Прасковейское»

Вся продукция ЗАО «Прасковейское»— это 30 видов вин и коньяков — пользуется покупательским спросом и по достоинству оценивается профессионалами.

Бутылки для разлива вина классической формы, имеют ёмкость -  0.75л.,  из зелёного стекла для красного вина и светлого стекла – для белого и розового вина. Также в ЗАО «Прасковейское» вино фасуют в бурдючные пакеты, помещаемые в картонные упаковки емкостью 3л.

Рассмотрим упаковку вина столового полусладкого белого «МУСКАТНОЕ ПРАСКОВЕЙСКОЕ»

Рис. 1 Вино столовое полусладкое белое «МУСКАТНОЕ ПРАСКОВЕЙСКОЕ»

Упаковкой данного сорта вина является бутылка классической формы из зелёного стекла, имеющая ёмкость -  0.75л. На бутылке наклеены две этикетки относительно одинакового размера. На лицевой стороне этикетки указаны наименование предприятия, производившего разлив (ПРАСКОВЕЙСКОЕ), герб предприятия, сорт вина (МУСКАТНОЕ полусладкое вино), год урожая (2010), где и кем произведено и бутилировано (произведено и бутилировано ЗАО «Прасковейское», Россия), и нанесен графический рисунок. Этикетка бело-зеленого цвета с золотой полосой.

Прежде всего, упаковка алкогольной продукции подчиняется требованиям закона «О защите прав потребителей»[7] и должна содержать обязательную информацию, в том числе:

      наименование и контакты производителя;

      название товара, описание его потребительских свойств (состав, объем, сорт, пищевая и энергетическая ценность, условия хранения, способ употребления);

      стандарты производства продукта (ГОСТ, ТУ) или те, которым он соответствует (знак Российского Стандарта);

      дата изготовления и срок годности товара.

На оборотной стороне этикетки указана следующая информация:

1.                  Наименование предприятия, производившего разлив (ПРАСКОВЕЙСКИЙ ВИНЗАВОД);

2.                  Сорт вина (Вино столовое полусладкое белое «МУСКАТНОЕ ПРАСКОВЕЙСКОЕ»);

3.                  Состав вина (Изготовлено из виноградных виноматериалов, приготовленных из мускатных сортов винограда);

4.                  Описание вина (Отличается мягким приятным вкусом с ярко выраженным мускатным ароматом);

5.                  Способ употребления (Вино идеально подходит к фруктовым десертам. Подавать охлажденным до t +10 +12 С);

6.                  Где и кем произведено и бутилировано (произведено и бутилировано ЗАО «Прасковейское»);

7.                  Адрес производителя, контактный телефон (356817, Россия, Ставропольский край, Буденновский район, с. Прасковея,ул. Ленина, 11. тел.:(86559)5-27-41);

8.                  Информация о сроке годности и условиях хранения (Срок годности не ограничен при соблюдении условий хранения. Хранить в вентилируемых, не имеющих посторонних запахов помещениях, исключающих воздействие прямого солнечного света при температуре от +5 до +20С и относительной влажности не более 85%);

9.                  Информация о противопоказании алкоголя (Алкоголь противопоказан детям и подросткам до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, лицам с заболеваниями центральной нервной системы, почек, печени и других органов пищеварения. Чрезмерное употребление алкоголя вредно для здоровья человека);

10.             Информация об отсутствии компонентов, полученных с использованием генно-модифицированных организмов (Компоненты, полученные с использованием генно-модифицированных организмов отсутствуют. Содержит разрешенный к применению консервант диоксид серы);

11.             Обозначение технического и нормативного документа, в соответствии с которым изготовлен и может быть идентифицирован продукт (Соответствует Единым санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) и обязательным требованиям безопасности ГОСТ Р 52523-2006 пп. 4.1.3.7, 4.1.3.8);

12.             Крепость в % об. (9-11);

13.             Содержание сахара в г/дм³ (35-45);

14.             Вместимость бутылки в л (Объем 0,75л.);

15.             Обозначение стандарта на продукцию (ГОСТ Р 5253-2006)

16.             Дата розлива (17.08.2011);

17.             Сертификация, добровольная сертификация;

18.             Штрих код (4601088015038).

На бутылке  приклеена акцизная марка с указанием всей необходимой информации. Наличие перечисленной информации на упаковке винной продукции ЗАО «Прасковейское»свидетельствует о том, что упаковка соответствует требованиям закона РФ «О защите прав потребителей», Государственного стандарта РФ, имеет стандартный объём бутылки и оригинальное графическое решение.

2.3 Пути улучшения упаковки винной продукции  ЗАО «Прасковейское»

В  производстве винной продукции ЗАО «Прасковейское» использует стеклянную тару и бурдючные пакеты. Им, как производителю продукции также следует помнить об ограниченности материальных ресурсов планеты. Должны разрабатываться упаковочные материалы с возможностью вторичного их использования, что приведет к значительному сокращению отходов и экономически выгодному эффекту. Примером является вторичное использование стеклянной тары из-под пивной продукции.

Наиболее опасна стеклянная и тканевая тара, наименее – металлическая и полимерная.

Экологические свойства упаковки – способность упаковки при использовании и утилизации не наносить существенного вреда окружающей среде. Абсолютно безопасных для окружающей среды видов упаковки нет, так как при утилизации любых видов упаковки в окружающую среду выделяются разнообразные вещества, отличающиеся различной степенью действия на нее. Если упаковка не отправлена на специализированные предприятия, а просто выброшена, она долгие годы может загрязнять окружающую среду (почву, воду). Многие виды упаковки (стеклянная) практически не разрушаются самопроизвольно или разрушаются очень длительно.

Проблема утилизации упаковки наиболее безопасным способом актуальна во всем мире. Предпочтительным является повторное ее использование. Экологические свойства упаковки повышаются, если она используется многократно (возвратная тара) или подвергается вторичной переработке (например, бумагу перерабатывают в картон). Огромные массы товаров присутствуют сегодня на отечественном рынке. Благодаря развивающейся быстрыми темпами торговле, с ростом конкуренции на товарных рынках, продукция достаточно хорошо и красочно упакована и снабжена необходимой информацией. Но после приобретения продукта, его употребления упаковка выбрасывается, и на этом логистическая цепь товародвижения в отечественной практике, к сожалению, обрывается. Выборочное исследование отходов в городах и поселках нашей страны выявили, что до 90% отходов являются упаковочные материалы из-под использованного продукта. Их переработка требует больших затрат. Достичь полной переработки сырья практически невозможно, поэтому возникает задача: с одной стороны, обеспечить минимум отходов, с другой – определить направления их использования.

Таким образом, акционерному обществу «Прасковейское» рекомендуется разработать упаковочные материалы с возможностью вторичного их использования, что приведет к значительному сокращению отходов и экономически выгодному эффекту.
         Заключение

Таким образом, можно сделать вывод, что упаковка товара - это то, что потенциальный покупатель видит в первую очередь. Зачастую именно красивая, эффектная, яркая упаковка служит определяющим фактором и мотивом для покупки товара среди подобных ему. Красивая и интересная упаковка может являться не только емкостью для продукта, но и быть настоящим украшением, а также служить потребителю еще долгое время, выполняя сторонние функции, неся на себе внешние составляющие бренда. Эффектная и эффективная упаковка напрямую влияет на количественные показатели продаж. Именно упаковка, являясь неотъемлемой частью бренда, зачастую служит самым существенным аргументом в выборе товара. Главная задача разработки дизайна упаковки – сформировать предпочтительное отношение потребителя именно к своему бренду, обладающему своей оригинальной упаковкой. Здесь важно все: размеры, конструкция, форма, материал, цветовое и шрифтовое решение. Любая деталь может стать ее отличительной особенностью и повлиять на формирование образа торговой марки.

Упаковка играет важную роль в продвижении товара на рынке, поскольку 1 - обеспечивает сохранность товара; 2 - облегчает его хранение и демонстрацию; 3- содержит информацию о товаре и его марке; 4 - содержит рекламные сообщения.

Маркировка – текст, условные обозначения или рисунок, нанесенные на упаковку или товар, а также другие вспомогательные средства, предназначенные для идентификации товаров или отдельных его свойств, доведения до потребителя информации об изготовителях (исполнителях), количественных и качественных характеристиках товара. Основные функции маркировки – информационная, идентифицирующая, мотивационная, эмоциональная.

Анализ упаковки винной продукции ЗАО «Прасковейское» показал, что она соответствует требованиям Закона РФ «О защите прав потребителей», Государственного стандарта РФ, имеет оригинальное графическое решение. Этикетки на упаковке выполняют четыре основные функции: информационную (наличие на этикетке информации о товаре); рекламную, сообщающую о производителе и самом напитке; учетную – обозначение литража и крепости; фискальную – данные ГОСТов.

Для повышения конкурентоспособности продукции  ЗАО «Прасковейское» предложено разработать упаковочные материалы с возможностью вторичного их использования, что приведет к значительному сокращению отходов и экономически выгодному эффекту.

Таким образом, упаковка и маркировка – это важный аспект товара, способствующий его продвижению на рынке в условиях жесткой конкуренции.

Список литературы:

1.                 Федеральный Закон Российской Федерации от 22.11.1995г №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции (с изменениями и дополнениями) / Информационно-правовой портал  ГАРАНТ;

2.                 Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» \ КонсультантПлюс;

3.                 Буров А. С. Международный маркетинг: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: «Дашков и Ко», 2009;

4.                 Годин А. М. Маркетинг: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Дашков и Ко», 2009;

5.                 Котлер Ф. Маркетинг. – 12-е издание — СПБ.: Питер, 2009;

6.                 Маркетинг: Учебник для вузов/ Под ред. Н. Д. Эриашвили. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана, 2001;

7.                 Маркетинг: Учебник для вузов/ Под общ. ред. Г. Л. Багиева. – 3-е изд. – СПб: Питер, 2006;

8.                 Маркетинг: энциклопедия/ Пер. с англ./ Под ред. М. Бейкера. – СПб: Питер, 2005;

9.                 Журнал «Simple wine news», 2008;

10.             Журнал «Путеводитель в мире вин», 2008;

11.             Газета «КоммерсантЪ», от 15 сентября 2008г;

12.             http://article.unipack.ru/34977/;

13.             http://www.ozpp.ru ;

14.             http://www.praskoveya.ru;

15.             http://www.unipack.ru.

[1] Маркетинг: Учебник для вузов/ Под ред. Н. Д. Эриашвили. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: Юнити-Дана, 2001, С.732

[2] Маркетинг: Учебник для вузов/ Под общ. ред. Г. Л. Багиева. – 3-е изд. – СПб: Питер, 2006. С.723

[3] Годин А. М. Маркетинг: Учебник для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.: «Дашков и Ко», 2009. С.256

[4] Федеральный Закон Российской Федерации от 22.11.1995г №171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции (с изменениями и дополнениями) / Информационно-правовой портал  ГАРАНТ

[5] Буров А. С. Международный маркетинг: учебное пособие. – 2-е изд. – М.: «Дашков и Ко», 2009.

[6] http://www.praskoveya.ru 

[7] Закон Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» \ КонультантПлюс