Технология производства продукции растениеводства

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО

Государственный аграрный университет Северного Зауралья

Институт Дистанционного образования

КАФЕДРА УПРАВЛЕНИЯ АПК

КОНТРОЛЬНАЯ РАБОТА

по дисциплине:

«Технология производства продукции растениеводства»

Выполнил       Проверил

(подпись)       (подпись)

Т. Г. Верстунина, группа МБ-1     Г. В. Тоболкина

 

Тюмень, 2013 г. 

 

 

Содержание

1. Вопрос № 1  Национальный проект развития АПК в Тюменской области.
2. Вопрос № 14 Причины гибели озимых культур и меры борьбы.
3. Вопрос № 41 Хозяйственное назначение прядильных культур.
4. Вопрос № 58 Технология возделывания вики яровой на семена.
5. Вопрос № 90 Какие сорта картофеля районированы в вашем районе? Краткая характеристика этих сортов. Каковы урожайность и себестоимость одного центнера продукции, затраты труда и средств на возделывания гектара картофеля?
6. Список литературы.

 

Вопрос № 1

Национальный  проект развития АПК в Тюменской  области

Основным фактором, который, безусловно, влияет на развитие сектора АПК, а потому — должен учитываться, — это образование. Именно поэтому одной из основных задач, которая стоит перед Тюменской областью в ближайшие годы, по мнению губернатора Тюменской области Владимира Якушева, является формирование системы образования, позволяющей получать высококвалифицированные кадры. Что касается развития АПК, то, в целом, в Тюменской области отмечаются позитивные тенденции. На уровне от 2 до 2, 4% прогнозируется ежегодный прирост производства продукции агропромышленного комплекса в региональной программе развития сельского хозяйства на период до 2020 года. «Основные факторы, способные обеспечить такие темпы, не новы. Это внедрение передовых технологий, позволяющее значительно повышать производительность труда, диверсификация производства и поставка на рынок востребованной и экономически выгодной продукции, использование высокопроизводительной техники», — отметил глава региона. Однако самый важный фактор развития сельхозпроизводства, по мнению Владимира Якушева — наличие квалифицированных кадров, способных эффективно управлять технологическими процессами, современной техникой и оборудованием. По словам Владимира Якушева, в 2012 году, несмотря на непростые условия, тюменские аграрии полностью обеспечили регион продукцией растениеводства, мясом, молоком, яйцом.  
Заместитель губернатора, директор областного департамента АПК Владимир Чейметов отметил, что в связи со вступлением России в ВТО особую актуальность приобретает техническая модернизация сельского хозяйства. По его словам, программа модернизации сельского хозяйства стартовала в Тюменской области в 2007 году, и за 5 лет — прогресс дал ощутимые результаты. В частности, производительность труда сельхозработников выросла почти в 2 раза, так же как и их средняя заработная плата. Впрочем, получают аграрии все еще меньше "среднеобластной" заработной платы. 
Есть и еще более позитивные сдвиги. Так, на протяжении последних 6 лет, отметил Владимир Чейметов, доля рентабельных хозяйств не опускается ниже 80%, а в этом году ожидается на уровне 87, 8%. При этом собственно уровень рентабельности не опускается ниже 18% годовых. Начиная с 2009 года, стабильно растет рентабельность продаж. Причем без господдержки. Следствием переоснащения сельхозпроизводства является и значительный рост стоимости фондов предприятий, и ряда других показателей. 
Замгубернатора сформулировал основные задачи, которые будут стоять перед тюменским АПК в ближайшие годы, это формирование условий для развития кадрового потенциала, адаптированного к работе на высокотехнологичном агропромышленном производстве, продолжение технологической модернизации отраслей АПК; повышение эффективности работы энергонасыщенной сельскохозяйственной техники и техническое переоснащение машинно-тракторного парка сельхозтоваропроизводителей и т.д. К слову, тюменские аграрии уже приступили к подготовке к весенне-полевым работам 2013 года. В полном объеме засыпаны семена яровых зерновых и зернобобовых культур. При этом, как сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области, 46% от потребности соответствуют посевным стандартам, что на 2% выше уровня прошлого года. Активно занимаются подготовкой семенного материала хозяйства Тобольского (75%), Заводоуковского (62%) районов. Идет накопление минеральных удобрений под посев 2013 года. Под урожай будущего года на территорию области поступило более 13 тыс. т минеральных удобрений. Специалисты департамента агропромышленного комплекса проводят выездные рабочие совещания с крестьянскими (фермерскими) хозяйствами, включая индивидуальных предпринимателей по вопросам оформления в собственность используемых ими земельных участков из земель сельскохозяйственного назначении.

Вопрос № 14

Причины гибели озимых культур и меры борьбы

К озимым относятся озимая пшеница, озимая рожь, тритикале и озимый ячмень. Их высевают осенью и урожай получают после перезимовки. При весеннем посеве озимые только кустятся, но не выколашиваются, так как для завершения развития им необходимы пониженные температуры –0-3°С (в фазе кущения 10-12 ° С) в течение 35-60 дней при осеннем освещении. Причины гибели и повреждения озимых разные. Они могут быть вызваны осенней засухой и слабой закалкой поздних всходов, сильными морозами в малоснежные зимы, резкими колебаниями температурами, обильными снегопадами и мощным снеговым покровом, долго не тающим весной (выпревание), застоем на поверхности почвы воды (вымокание), ледяными корками, выпиранием и разрывом узлов кущения на тяжелых почвах, механическими повреждениями, грибными болезнями.

Вымерзание – одна из наиболее распространенных и частых причин повреждения и гибели озимых. Под влиянием длительных морозов в клетках растений и межклетниках образуется лед. Цитоплазма обезвоживается, белок денатурируется. Если наличие льда в межклетниках переносится озимыми без особого вреда, то образование его внутри клеток губительно для растений. Вымерзшие растения, вышедшие из-под снега, вначале имеют зеленую окраску, но после оттаивания желтеют. Замерзание происходит в суровые, малоснежные зимы, на возвышениях, с которых сдувается снег, на переувлажненных с осени глинистых почвах.

С приближением весны морозостойкость озимых падает. В начале зимы они могут выдержать более низкие температуры, чем в весенний период. Весной же, особенно после отрастания, резкие колебания температуры, падающей до –8-10°С, могут оказаться губительными для посевов.

Меры борьбы с вымерзанием:

1. посев зимостойких сортов, приспособленных к конкретным почвенно-климатическим зонам;
2. снегозадержание – Черноземная зона, Украина, Сибирь, Казахстан, юг – юго-восток Нечерноземной зоны;
3. кулисные посевы, лесозащитные полосы.

Выпревание – происходит в следующих случаях.

1. Если загущенные, переросшие с осени и слабо закалившиеся озимые покрыты толстым слоем снега, который весной долго не тает, а также при неглубоком промерзании почвы, когда озимые под влиянием скапливающегося тепла начинают оживать и энергично дышать под снегом.
2. Когда на посевах озимых образуется подвесная прозрачная ледяная корка, под которой отмечается повышение температуры. В этих условиях под влиянием света растения возобновляют свою жизнедеятельность.
3. При выпадении снега мощным слоем на непромерзшую почву. Когда озимые еще не подготовились к зимовке. Они продолжают расти, интенсивно дышать и быстро расходуют запасные вещества.

При выпревани озимые гибнут от истощения вследствие недостатка света под снегом. Сначала расходуются углеводы, затем происходит распад белков. Ослабленные растения заболевают снежной плесенью. При выходе из-под снега они оказываются побуревшими и дряблыми. При слабой закалке растений гибель от выпревания усиливается. В низинах, где с осени накаливается больше влаги, а зимой слишком много снега. Выпревание наблюдается чаще, особенно если почва промерзла неглубоко.

Меры борьбы с выпреванием

При выпадении раннего снега на незамерзшую почву целесообразно уплотнить его катками.

·  Следует избегать ранних и загущенных посевов, а также избыточного азотного удобрения.

·  При чрезмерной толщине снегового покрова в конце зимы полезно ускорить его таяние путем рыхления оледеневшего снега, разбрасывание по его поверхности золы, минеральных удобрений, почвы.

Вымокание – наблюдается в бессточных понижениях, на глинистых, слабопроницаемых почвах и в других местах, где ранней весной под снегом или после его схода скапливается снеговая вода.

Застой воды вызывает гибель озимых вследствие нарушения дыхания повышенной траты сахаров для поддержания жизни в анаэробных условиях. Растения уже через 7-10 дней желтеют (распад хлорофилла), а через 15 дней полностью обесцвечиваются и погибают.

Меры борьбы с вымоканием

1. Посев устойчивых сортов (озимая рожь более чувствительна к затоплению, чем озимая пшеница).
2. Отвод накапливающейся воды (устройство с осени сточных борозд, вертикальный дренаж).

Ледяные корки

Ледяные корки нередко являются причиной повреждения или гибели озимых. Размечают ледяные корки прозрачные или мутные, притертые или висячие (подвесные).

Наиболее опасная притертая прозрачная корка. Она образуется, когда при оттепелях сходит весь снег и появившаяся вода с наступлением морозов замерзает. В зависимости от глубины оттаивания почвы образовавшийся лед или плотно притирается к почве, или сковывает ее на глубину оттаивания. В этих случаях озимые оказываются вмерзшими в лед.

Не менее опасна притертая ледяная корка, появившаяся в конце зимы, когда устойчивость озимых резко понижается. Значительно меньший вред наносит корка, находящаяся на поверхности промерзшей почвы, но не захватывающая узлы кущения растений.

Подвесная (висячая) ледяная корка появляется вследствие замерзания на поверхности почвы воды, скопившейся после оттепели. Если почва талая, вода под льдом впитывается и между образовавшейся коркой и почвой остается свободное пространство. Однако с наступлением оттепелей жизнедеятельность растений под коркой усиливается, а с него возрастает опасность их повреждения вследствие выпревания и вымокания.

Меры борьбы с ледяными корками

1. Прозрачную висячую корку целесообразно разрушать сплошь или полосами (для охлаждения почвы).
2. Для борьбы с притертыми ледяными корками применяют снегозадержание, сточные борозды.
3. В конце зимы притертую корку, чтобы ускорить ее таяние, посыпают золой, калийной солью, почвой или торфяной крошкой.

Выпирание происходит зимой или весной на тяжелых, бесструктурных, а также на взрыхленных и неосевших почвах вследствие их оседания и попеременного замерзания и оттаивания.

Подвержены выпиранию растения с неглубоким размещением узла кущения, а также недоразвитые растения, имеющие только зародышевые корни. Особенно вредно выпирание при последующих сильных морозах без снегового покрова.

Меры борьбы с выпиранием

Хорошие результаты обеспечивает посев семян на оптимальной глубине по осевшей почве.

1. Важны современная обработка почвы, применение прикатывания и использование комбинированных пахотных и почвообрабатывающих агрегатов.
2. Своевременное весеннее прикатывание посевов кольчатыми или зубчатыми катками дает возможность прижать обнаженные узлы кущения к еще влажной почве. Бороновать посевы нельзя.

При выпревании, вымокании ослабленные растения могут поражаться снежной плесенью и склеротинией – болезнями, вызываемыми грибами Fusarium nivale Sclerotinia graminearum.

Меры борьбы

1. Протравливнаие семян перед посевом.

2. Борьба с вымоканием и выпревание.

30.  Биологические особенности  кукурузы

Кукуруза — однолетнее, однодомное, раздельнополое, перекрестноопыляющееся растение. На растении имеется 2 типа соцветий: мужские (метелки) располагаются на верхушке стебля, а женские (початки) — в пазухах листьев на верхушке боковых побегов с укороченными междоузлиями; опыляется кукуруза ветром. Кукуруза — теплолюбивое растение. Семена прорастают при 8...10°С, всходы появляются при температуре не ниже 10...12°С, наиболее благоприятная температура для роста и развития растений 20...27 °С. При температуре выше 30...35°С в ' фазе цветения пыльца теряет оплодотворяющую способность. Заморозки в — 2...— 3 °С повреждают всходы, а осенью — листья, при — 3°С недозрелое влажное зерно теряет всхожесть. Кукуруза лучше переносит весенние заморозки, чем осенние. Растения, погибшие от мороза осенью, следует сразу засилосовать. 
Кукуруза относится к сравнительно засухоустойчивым культурам. Благодаря мощной мочковатой корневой системе, проникающей на большую глубину (до 3 м), она хорошо использует воду из почвы и экономно ее расходует: на образование 100 кг сухого вещества от 17,4 до 40,6 т воды, т. е. меньше, чем овес и ячмень. Для получения 3,5—4 т/га зерна или 35— 40 т/га зеленой массы необходимо 260—300 мм осадков в летние месяцы или проведение полива. Кукуруза относительно хорошо переносит засуху до фазы выхода в трубку. Недостаток влаги за 10 дней до выметывания и спустя 20 дней после выметывания резко снижает урожай. За этот период (называемый критическим) кукуруза расходует 50 % влаги от общего количества, необходимого для роста и развития. Кукуруза — светолюбивое растение короткого дня. Она требует интенсивного солнечного освещения, особенно в начале развития, поэтому чрезмерное загущение посевов или их засоренность приводит к резкому снижению урожая. Продолжительность вегетационного периода у кукурузы колеблется от 75 до 180 дней. Продолжительный световой день удлиняет вегетационный период кукурузы, а короткий сокращает этот период. 
Кукуруза требовательна к почвенному плодородию и весьма отзывчива на внесение удобрений. Лучшими для нее являются структурные черноземные, темно-каштановые, темно-серые суглинистые и супесчаные, а также пойменные почвы. Дерново-подзолистые почвы для культуры должны быть заправлены органическими и минеральными удобрениями и хорошо окультурены. Наиболее благоприятная реакция почвенного раствора для кукурузы близка к нейтральной (рН 7,5). Оптимальная плотность почвы для кукурузы находится в пределах 1,1 —1,3 г/см3. По форме, химическому составу и внутреннему строению зерновок у кукурузы выделяется 8 подвидов: зубовидная, кремнистая, крахмалистая, сахарная, крахмалисто-сахарная, лопающаяся, восковидная и пленчатая.

Вопрос № 41

Хозяйственное назначение прядильных культур

Прядильные растения - это растения, доставляющие волокна  для пряжи и тканей. Прядильных растений известно около 600 видов, из них лишь около 20 видов дают более или менее хорошие ткани, остальные же — грубые ткани и веревки. Кроме того, около 1400 других видов дают волокна, которые употребляются не на ткани, а на плетенье, набивку, щетки, бумагу, канаты и тому подобное; лишь в смеси с волокнами прядильных растений некоторые из них идут на ткани. Наиболее важные прядильные растения относятся к ботаническим семействам мальвовых (хлопчатник, кенаф и другие), леновых (лен), липовых (джут), крапивных (рами), тутовых (конопля), лилейных (новозеландский лен), бромелиевых. Родиной значительного большинства прядильных растений являются тропические и субтропические страны. Первое место среди прядильных растений занимает хлопчатник или хлопок (используют в текстильной промышленности, в медицине для изготовления ваты и коллодия, и так далее). Второе место не по качеству, а по мировой продукции волокна занимает джут ( канаты, шпагат, веревки и так далее). На третьем месте стоит лен; затем идут конопля, прядильный банан, дающий манильскую пеньку, и многие другие.

В мировом земледелии наибольшие площади занимают хлопчатник, лен и конопля, они дают более 80 % всего натурального волокна. В 1985 г. во всем мире эти культуры высевались на площади 4,437 млн  Прядильные растения возделываются для получения натуральных растительных волокон. Из волокна вырабатывается пряжа, идущая на изготовление тонких и грубых тканей, канатов, веревок, рыболовных снастей. Растительные волокна наиболее стойки к воде, способны выдерживать кипячение, имеют высокие теплоизоляционные свойства, высокую химическую стойкость. Костра, получаемая как отход льнопереработки, идет на изготовление строительных материалов и бумаги, в химической промышленности для получения фурфурола. Эти культуры являются одновременно и масличными, так как в их семенах содержится от 24 до 40 % и более масла, которое используется в пищевой, консервной и других отраслях промышленности. Отходы маслобойной промышленности — жмых — хороший корм для животных. В мировом земледелии наибольшие площади занимают хлопчатник, лен и конопля, они дают более 80 % всего натурального волокна. В 1985 г. во всем мире эти культуры высевались на площади 4,437 млн 

Вопрос № 58

Технология возделывания вики яровой на семена

Семена вики яровой по содержанию белка превосходят горох и кормовые бобы, но уступает семенам люпина и сои. Они отличаются низким содержанием жира, по сравнению с другими культурами у них высокое содержание углеводов и минеральных веществ.