Стратегия социально-экономического развития ООО "Сокольский хлебокомбинат"

n="center">     Вывод:

     Анализ  эффективности работы предприятия показал, что за 2009г. на предприятии получено прибыли от реализации продукции больше, чем в 2008г на 329 тыс. руб. Чистая же прибыль на предприятии в отчетном году снизилась на 568 тыс. руб.

     Экономический анализ работы предприятия показал, что на предприятии необходимо обратить особое внимание  на дальнейшее развитие производства, т.е. возникает необходимость  стратегического управления предприятия. 

Глава 2. Диагностический  анализ предприятия.

     2.1 Миссия и цели предприятия

     Миссия  предприятия:

     Миссия  предприятия: осуществление производственно  - хозяйственной деятельности, которая направлена на получение прибыли, используемой для удовлетворения социально-экономических интересов участников и членов трудового коллектива Общества.

     Значимость  целей для предприятия невозможно переоценить. Цели являются исходной точкой планирования деятельности, цели лежат в основе построения организационных отношений, на целях базируется система мотивирования, используемая в организации, наконец, цели являются точкой отсчета в процессе контроля и оценки результатов труда отдельных работников, подразделений и организации в целом (4, с.28).

       В зависимости от периода времени, требуемого для их достижения, цели делятся на долгосрочные и краткосрочные.

     На  ближайшие 2 - 3 года предприятие планирует: расширить свою клиентскую базу; увеличить скорость поставки товаров; расширить ассортимент поставляемой продукции,  занять устойчивое положение на рынке и признание со стороны потребителей.

     Стратегические  цели (5 и более лет):  повышение  качества услуг; расширение рынков сбыта  услуг (увеличение доли иностранных  граждан в общей структуре  отдыхающих); внедрение системы менеджмента  качества оказываемых услуг. 

     Постановка  стратегических целей оказывает  прямое влияние на планирование предприятия  во всех временных горизонтах. Анализ фактического выполнения планов предприятия  показывает, что они редко выполняются  более чем на две трети. Это  вызывает необходимость постоянной корректировки планов и целей  в условиях дефицита времени и  воздействия внешней среды.

     2.2 Анализ внутренней и внешней среды предприятия

     Если  цели предприятия определяют то, к чему стремится предприятие, что она хочет получить в результате своей деятельности, то стратегия дает ответ на вопрос, каким способом, с помощью каких действий организация сумеет достичь своих целей в условиях изменяющегося и конкурентного окружения.

     Стратегическое  управление рассматривает окружение  как совокупность трех сред: макроокружения, непосредственного окружения и  внутренней среды организации. Поэтому  анализ среды предполагает изучение этих трех ее составляющих. Стратегия предприятия должна быть реалистичной и соответствовать его внутренним возможностям, сильным и слабым сторонам. Проведем SWOT-анализ предприятия. Определим слабые и сильные стороны предприятия. Рассмотрим также возможности и угрозы предприятия со стороны внешней среды. 
 

     Таблица 4

     Сильные и слабые стороны  деятельности предприятия

     Таким образом, выделив и рассмотрев сильные и слабые стороны предприятия (формирующиеся в его внутренней среде) можно сказать, что предприятие обладает достаточно многочисленными возможностями для своего экономического и социального развития. Однако значимость некоторых слабых сторон, проявляющихся в низкой эффективности хозяйственных связей предприятия, очень велика и может повлиять на изменение стратегии развития предприятия или снизить динамику развития показателей хозяйственной деятельности ООО «Сокольский хлебокомбинат».

     Внешние благоприятные возможности предприятия  на данный момент «перевешивают» угрозы. Однако нельзя недооценивать эти угрозы, поскольку они не зависят от предприятия, и оно не может на них повлиять. Сокольский хлебокомбинат, несмотря на то, что в последние годы все больше ориентируется на рынки потребительской продукции, основную часть прибыли получает от производства мелкоштучных хлебобулочных и кондитерских изделий, поэтому состояние потребителей именно этого вида продукции наиболее сильно влияет на развитие производства и экономические показатели деятельности предприятия в целом. 

     Глава 3. Стратегическое планирование организации

     3.1Формирование  ценовой стратегии

     Цена - сумма денег, которую платит покупатель за приобретаемый им товар, представленный в виде продукта или услуги.

     В рыночном хозяйстве цена - инструмент конкуренции, перераспределения ресурсов, «перелива» капитала. Она выполняет  важнейшую роль в регулировании  и саморегулировании экономики  предприятия.

     Нахождение  взаимовыгодного механизма реализации и соблюдения интересов трехстороннего партнерства является одним из главных  условий развития производства и  составляет предмет государственного управления ценообразованием.

     Выделяют  следующие основные типы рыночной среды  с точки зрения ценообразования, в которых цена: контролируется организацией монополией, группой организаций - лидеров, полностью регулируется рынком, и контролируется государством (9, с.73).

     В Сокольском хлебокомбинат используется затратный метод ценообразования, где цена равна себестоимости  плюс норма рентабельности. Норма  рентабельности регулируется как со стороны потребительского общества, так и со стороны отдела экономики  Сокольской администрации.

     Стратегия предприятия в ценообразовании - повышение цены на хлебобулочные  изделия с одновременным повышением качества продукции. Цены на хлеб во всех предприятиях примерно одинаковые, если государство повышает цены на энергоносители, на газ, то повышаются цены и на хлеб, конечно, не в таких размерах, как  бы хотелось производителю.

     3.2 Финансовое планирование

    Финансы управления - это совокупность денежных ресурсов, на основании которых осуществляется формирование и использование денежных средств для решения экономических  и социальных задач предприятия (9, с.81).

     Финансовый  срез включает процессы, связанные  с обеспечением эффективного использования  и движения денежных средств в  организации: поддержание должного уровня ликвидности и обеспечение прибыльности; создание инвестиционных возможностей и т.п.

     Финансы Сокольского хлебокомбинат состоят  из собственных средств, уставного капитала и большая часть состоит из заемных средств - кредиторской задолженности. По состоянию на конец 2009 года предприятие не пользовалось услугами кредитов банка. 
 
 
 

     Глава 4. Разработка стратегий  конкуренции предприятия

     4.1 Общие стратегии  конкуренции

     Анализ  конкурентной среды наиболее целесообразно  будет провести при помощи модели Портера (11, с. 297).

     Данная  модель разработана для анализа  конкурентной среды в отрасли, однако с ее помощью можно оценить  и влияние поставщиков и покупателей.

     Поскольку в данный момент складывается ситуация увеличения объемов производства продукции хлебопечения, то проанализируем данную отрасль и рынки, на которых имеет место конкурентная среда.

     Угроза  появления новых конкурентов  в отрасли зависит от «высоты» и количества входных барьеров в  отрасль.  

 

     Рис. 4    Пятифакторная  модель М.Портера

     Рассмотрим конкурентную среду по фактору 1 «Угроза появления новых конкурентов в отрасли».

     Угроза  появления новых конкурентов  в отрасли зависит от «высоты» и количества входных барьеров в  отрасль. На продуктовых рынках работает достаточно большое количество индивидуальных предпринимателей, занимающихся продукцией хлебопечения. Причем на рынок Сокольского района работает несколько предприятий Городецкого и Ковернинского района.

     Если  говорить о наличии средних капитальных издержках входа в отрасль, то в данном случае хлебокомбинат занимает большую рыночную долю, обладают специфическими технологиями и длительными хозяйственными связями с основными покупателями. Но данные барьеры ограждают вход не в отрасль, а только на отдельные сегменты рынка с более высокими требованиями и соответственно с большей маржей. Именно на этих сегментах функционируют несколько наиболее крупных предприятий других районов области.

     Доступность каналов распределения и поставки. Данный вид барьера входа в  отрасль в данном случае отсутствует. Емкость целевых рынков достаточно велика, а влияние на потребительское  поведение предприятий - продавцов незначительно. Кроме того, используются традиционные каналы распределения. Следовательно, все предприятия данной отрасли имеют одинаковые условия распределения своего продукта.

     Фактор 2 «Угроза появления товаров или  услуг-заменителей».

     К заменителям в данном случае можно  отнести продукты, удовлетворяющие  те же потребности, что и существующие в отрасли основные виды продукта. В данном случае хлеб ничем не заменишь в меню питания человека, поэтому его роль в конкуренции предприятия незначительна.

     Фактор 3. «Рычаги воздействия покупателей».

     Чем сильнее действуют рычаги воздействия  покупателей, тем ниже будут расходы  по ведению дела. Соответственно и  прибыль предприятия, участника отрасли будет выше.

     Фактор 4. «Рычаги воздействия поставщиков».

     Предприятия - участники отрасли должны получать ресурсы, необходимые для осуществления своей деятельности. Эти ресурсы подразделяются на четыре категории: человеческие, финансовые, материальные и интеллектуальные. 

4.2 Анализ портфеля  продукции

     Анализ  портфеля продукции, производимой и  предлагаемой на рынок предприятием ООО «Сокольский хлебокомбинат» можно провести при помощи метода (13, с. 27-35), который назван «матрицей БКГ» (матрицей Бостонской консалтинговой группы).

     Для проведения анализа портфеля продукции  предприятия выделим следующие  позиции продукции: хлебобулочные изделия,  кондитерские изделия, пряничная продукция, производство сухарей. Рассмотрим уровень затрат на стимулирование и сбыт продукции по выбранным позициям.