Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Января 2011 в 10:54, курсовая работа
Цель курсового исследования состоит в определении путей успешного развития ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» в дальнейшем, повышения уровня его конкурентоспособности с помощью разработки и внедрения программы мероприятий стратегического планирования на предприятии.
Эта программа должна быть связана с выделением важнейших целей и стратегий, а также с обозначением миссии ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» на рынке.
Введение……………………………………………..……………………………….....2
1. Определение миссии (философии) бизнеса…………………….……….……5
2. Определение общих долгосрочных целей предприятия……………….…….7
3. Управленческий анализ……………………………………………………10
4. Стратегический анализ внешней среды………………………………………..…29
5. SWOT-анализ деятельности предприятия………………….………………41
6. Формирование стратегии предприятия………………………………………..…44
Заключение………………………………………..…………………………53
Список использованной литературы…………………………………………56
Приложение……………………………………………………………………...……59
Руководство предприятия ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» представлено следующими должностями: генеральный директор, технический директор, главный бухгалтер, директор по финансам и экономике, заместитель генерального директора по управлению персоналом, директор по производству, помощник директора по техническому и информационному обеспечению, начальник службы сбыта, начальник отдела маркетинга.
Все сотрудники, занимающие руководящие должности имеют высокую квалификацию, высшее образование и периодически проходят переподготовку.
Управление предприятием осуществляет генеральный директор Сагайдако Юрий васильевич. Персонал организации обеспечен высоким уровнем оплаты труда и предоставляемыми социальными гарантиями.
Выводы о сильных и слабых сторонах управленческой деятельности предприятия представлены в таблице 22.
Таблица 22
Сильные и слабые стороны управленческой деятельности предприятия
Сила | Слабость |
1.Большой опыт управления предприятием у руководителей | 1. Нечеткое разграничение функций маркетинга и сбыта |
2. Обмен
информацией между службами |
2. Единоличное принятие решений руководителем предприятия |
Предприятие ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» обладает значительным потенциалом в сфере финансов, маркетинга, менеджмента, производства, научных разработок, кадровой службы. В целом положение предприятия можно назвать благоприятным.
Организационную
структуру ОАО «Брянский хлебокомбинат
КАРАВАЙ» можно квалифицировать как линейно-функциональную,
так как имеются структуры функционального
назначения, и структуры, содержащие вертикальные
связи управления, т.е. элементы линейной
структуры.
Среди
преимуществ линейно-
- высокая
централизация принятия
- сосредоточение
ресурсов в центре и
- стимулирование деловой и профессиональной специализации по направлениям деятельности.
Основная должность в ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» принадлежит генеральному директору предприятия, который является менеджером высшего звена. Он выполняет обязанности управления, руководства, планирования, организации, мотивации и контроля над средним звеном управления. Генеральному директору подчинены заместители, директора и начальники отделов: технический директор, зам. ген. директора по управлению персоналом, директор по производству, директор по финансам, начальник отдела маркетинга, заведующий производства.
Недостатком
линейно-функциональной структуры
предприятия является то, что цели
структурных подразделений
Чтобы определить тип организации, необходимо проанализировать организационную структуру ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» по трем уровням:
Таблица 23
Анализ ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» на уровне внешней среды
Параметры | Шкала от 1 до 5 | Оценка | |
«Чистый» тип организации | Механический тип | Органический тип | |
1. Специализация | Узкая | Широкая | 2 |
2. Много правил и процедур | Работа по правилам | Мало правил
и
Процедур |
2 |
3. Четкость прав и ответственности | Чёткие права
и
ответственность |
Амбициозная
ответственность |
1 |
4. Ясная иерархия | Чётко выделенные
уровни иерархии |
Уровни иерархии
Размыты |
2 |
5. Система вознаграждения | Объективная | Субъективная | 3 |
6. Критерии отбора кадров | Объективные | Субъективные | 1 |
7.Служебные отношения | Формальные, носят официальный характер | Неформальные | 3 |
Суммарная оценка – 14, почти чистый механистический тип.
Специализация в ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» узкая, четко выделены уровни иерархии, права и ответственность, объективная система вознаграждения.
Организационная структура комбината со стороны взаимодействия с внешней средой полностью соответствует условиям, в которых существует учреждение.
Таблица 24
Оценка условий существования ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ»
Параметры | Шкала от 1 до 5 | Оценка в орг-и | |
Условия | Механический тип | Органический тип | |
1. Внешняя среда | Несложное стабильное окружение | Сложное нестабильное окружение | 2 |
2. Цели и задачи | Известны | Не известны | 2 |
3. Делимость задач | Поддаются делению | Не имеет четких границ | 2 |
4. Простота и ясность задач | Простые и ясные | Сложные | 2 |
5. Измеримость работы | Измеряема | Измерить сложно | 1 |
Суммарная оценка 9 - условия, приемлемые для почти чистого механистического типа.
Таблица 25
Анализ ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» «организация – человек»
Параметры | Шкала от 1 до 5 | Оценка | |
Чистый тип организации | Корпоративная
организация |
Индивидуалистская организация | |
1. Характер объединения людей | Объединение людей по соц. и проф. критериям | Свободное объединение людей | 2 |
2. Приоритет интересов | Интересы производства определяют интересы человека | Интересы производства определяются интересами человека | 2 |
3. Принятие решений | Принцип большинства или старшинства | Принцип меньшинства или право вето | 1 |
4. Согласование интересов | Интересы согласовываются лидерами | Интересы согласовываются всеми членами организации | 2 |
5. Характер тактического управления | Монополия на информацию | Сочетание конкуренции и кооперации в деятельности организации | 1 |
6. Роль работы | Человек существует для работы | Работа существует для человека | 1 |
7. Мораль | Принцип двойной морали в поведении | Общечеловеческая мораль | 2 |
Суммарная оценка – 11, почти чистая корпоративная организация.
Корпоративная организация – это объединение человеческих ресурсов, поддержание монополии на информацию, обеспечивающую власть, принятие решений по принципу большинства, интересы производства определяют интересы работника, где человек существует для работы и применяется.
Функции подразделений предприятия отражены в таблице 26
Таблица 26
Функции подразделений ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ»
Содержание функции | Название функции | Исполнитель |
Работа с рынком | Функция «Маркетинг» | Начальник отдела маркетинга |
Выпуск продукции | Функция «Производство» | Директор по производству |
Финансирование основного и вспомогательного видов деятельности | Функция «Финансы» | Финансовый директор |
Обеспечение персоналом | Функция «Человеческие ресурсы» | Начальник кадровой службы |
Создание новых видов продукции | Функция «НИОКР» | Технический директор |
Сбыт продукции | Функция «Сбыт» | Начальник службы сбыта |
Таким образом, все перечисленные функции соответствуют подразделениям, которые их осуществляют.
По
результатам анализа можно
Таблица 27
Сильные стороны | Слабые стороны |
Производство | |
1. Широкий
ассортимент выпускаемой продукции
2. Высокое качество выпускаемой продукции 3. Применение новейшего высокотехнологичного оборудования |
1.Часть оборудования
производственных цехов 2. Отставание в области исследований по расширению ассортимента выпускаемой продукции 3. Необходимость
ремонта помещений цехов |
Маркетинг | |
1.
Способность
быстрого реагирования на изменяющиеся
потребности потребителей
2.Проведение всего комплекса маркетинговых исследований 3. Высокая квалификация сотрудников отдела маркетинга |
1.Слабая политика
по продвижению минеральной 2.Отсутствие
четкой маркетинговой 3. Слабое финансирование маркетинговых исследований |
Кадры | |
1. Наличие
системы мотивации персонала
2. Невысокая текучесть кадров 3. Рост заработной платы |
1. Нехватка 2. Недостаточное
финансирование обучения 2. Недостаточное финансирование обучения персонала и повышения квалификации |
Финансы | |
1.Увеличение
рентабельности внеоборотных 2. Сокращение
оборачиваемости средств и |
1. Снижение показателей
ликвидности и рентабельности
капитала, основных средств
2. Снижение показателей
рентабельности капитала, основных
средств и основной |
Менеджмент | |
1.Большой
опыт управления предприятием
у руководителей
2. Обмен информацией между службами маркетинга и сбыта |
1. Нечеткое разграничение
функций маркетинга и сбыта
2. Единоличное
принятие решений |