Проверим  долгосрочные цели ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» через правило воздействия операционного рычага (см. табл.3-5).

     Таблица 3

     Определение прибыли и себестоимости в 2010 году

 

     Таким образом, проанализировав данные таблицы  1, можно сделать вывод, что увеличение объема продаж в 2010 г. на 18% приведет к увеличению прибыли на 39%, т.е. она составит 35488 тыс. руб. 

     Таблица 4

     Определение прибыли и себестоимости в 2011 году

     То  есть увеличение объема продаж в 2011 г. на 20% приведет к увеличению прибыли на 37%, т.е. она составит 48618,5 тыс. руб.

     Таблица 5

     Определение прибыли и себестоимости в 2012 году

     То  есть увеличение объема продаж в 2012 г. на 20% приведет к увеличению прибыли на 35,42%, т.е. она составит 65635 тыс. руб. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3. Управленческий анализ

 

     Управленческий  анализ деятельности предприятия позволяет определить сильные и слабые стороны предприятия, оценить их важность и установить параметры, которые могут стать основой конкурентных преимуществ.

     ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» (полное название: Открытое акционерное общество «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ») учреждено в соответствии с Указом Президента РФ «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий в акционерные общества» от 1.071992 года путем преобразования государственного предприятия «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» (основан в 1945 году) и является его правопреемником. Выдержки из Устава предприятия содержатся в прил.1.

     Сейчас  это одно из ведущих предприятий  России по выпуску хлебобулочных изделий. Сегодня комбинат выпускает свыше 40 наименований продукции.

     Таблица 6

     Основные  показатели деятельности предприятия (2007-2009гг.)

 

     Таблица 7

     Финансово-экономическое  состояние ОАО «Брянский хлебокомбинат»

           По результатам анализа данных таблиц 6, 7 можно проследить небольшую положительную тенденцию в развитии предприятия за рассматриваемые 2007-2009 гг.

     По  сравнению с 2008 г. в 2009 г. чистая прибыль увеличилась на 13,85%, что в условиях кризиса является достаточно хорошим результатом.

     Основная  продукция ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» – различные виды мучных изделий.

     ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» располагает необходимыми производственными площадями, оборудованием. Руководство предприятия старается внедрять и использовать в производстве новейшие технологии кондитерской отрасли.

     Вся продукция предприятия сертифицирована. Продукция ОАО «Брянский хлебкомбинат КАРАВАЙ» отличается высокими показателями качества и превосходным вкусом.

     На  предприятии ОАО «Брянский хлебокомбиат КАРАВАЙ» среди прочего, используется новое высокотехнологичное оборудование, такое как, например, введенная в эксплуатацию в 2008г. современная электропечь. Электропечь работает на противнях и непрерывном поде. Осуществляет диафрагменную резку, что позволяет ускорить формирование хлебобулочных изделий.

     В таблице 8 приведены основные показатели производственной базы хлебокомбината.

     Таблица 8

     Основные  показатели производственной базы ОАО  «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ»

 

     Данные, характеризующие деятельность предприятия  по производству разных видов продукции, приведены в таблице 9.

     Таблица 9

     Основные  показатели деятельности ОАО «Брянский хлебокомбинат КАРАВАЙ» по продукции

 

     В отчетном периоде на предприятии наблюдается увеличение показателей фондоотдачи и рост фондовооруженности. Постепенно на комбинате решается проблема износа оборудования. В связи с высокой стоимостью нового оборудования, предприятие не может сразу обновить все, но частичные обновления и замены производятся регулярно.

     На  финансовое благополучие предприятия напрямую влияет организация системы управления учета. Учетная политика предприятия и ее реализация связаны с практическим осуществлением бухгалтерского учета.                         

     Важная  составляющая часть анализа производства – факторный анализ себестоимости  продукции.

     Данные  для анализа представлены в аналитической  форме (табл. 10).

     Таблица 10

     Факторный анализ себестоимости

 

     Построим  факторную модель, которая имеет  вид:

                                                   (2)

И - сумма издержек, тыс. руб; Т - товарооборот, тыс. руб; У_и - уровень издержек, %

     Применим  для анализа метод абсолютных разниц:

     

48988,4 тыс. руб.

     

4116,6 тыс. руб.