Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2011 в 21:30, реферат
В соответствии с требования ГОСТ Р 507620 – 95 в ресторанах и барах класса люкс и высшего класса обслуживание должно проводиться официантами, барменами и метрдотелями, имеющими специальное образование и прошедшим профессиональную подготовку.