Автор работы: Пользователь скрыл имя, 20 Февраля 2011 в 08:20, курсовая работа
Целью данной работы является планирование работы цеха , краткое знакомство с предприятием.
Исходя из цели выделяют следующие задачи:
Дать оценку основных экономических показателей предприятия
Познакомиться с историей развития фабрики
Познакомиться с планированием цеха
Введение…………………………………………………………………………3
Краткая технико-экономическая характеристика предприятия
Краткая историческая справка развития предприятия………….5
Производственная структура…………………………………….11
Сырьевая база. Порядок и особенности организации закупочной деятельности на предприятии……………………………………14
Организационно – правовая характеристика предприятия…….21
Основные технико-экономические показатели…………………24
Анализ работы бисквитного цеха
Анализ производства и реализации продукции…………………29
Методы и приемы анализа использования трудовых ресурсов……………………………………………………………32
Анализ себестоимости услуг бисквитного цеха………………...35
Планирование работы бисквитного цеха
3.1. Показатели и порядок планирования сбыта……………….……39
Планирование себестоимости продукции бисквитного цеха ….45
Планирование труда бисквитного цеха……………...…………..50
Заключение………………………………………………………………………53
Список использованных источников…………………………………………..54