Отчет по производственной практике

10. Обеспечение системы управления персоналом

в ООО «Роза Ветров» 

     Информационное обеспечение системы управления персонала в ООО «Роза Ветров» включает в себя:         1. Оперативную информацию;        2. Нормативно-правовую информацию;       3. Систему унифицированной и специализированной документации.    Нормативно-методическое обеспечение ООО «Роза Ветров» – это совокупность документов и нормативно-справочных материалов.    Правовое обеспечение ООО «Роза Ветров» состоит в использовании средств и форм юридического воздействия на органы и объекты управления персоналом с целью достижения эффективной деятельности турфирмы.   Задачами  правового обеспечения являются:      1. Правовое регулирование трудовых отношений, складывающихся между работодателем и наемными работниками;      2. Защита прав и законных интересов работников.        Таким образом, на эффективность управления персоналом в                    ООО «Роза Ветров» влияют два фактора: экономическая эффективность, характеризующая достижение целей конкретной бизнес-единицы и турфирмы в целом, и социальная эффективность, характеризующая степень удовлетворения потребностей и интересов наемных работников. 

11.   Планирование в ООО «Роза Ветров»

     Главным в организации работы турфирмы ООО «Роза Ветров» является постоянное исследование внешней среды организации: определение и оценка факторов, представляющих угрозу для текущей стратегии фирмы; контроль и анализ деятельности конкурентов; корректировка планов для достижения общефирменных целей.        Гостеприимство признано важным свойством туристского продукта. Это профессиональное требование, это искусство дать людям почувствовать, что им рады. Слагаемыми гостеприимства являются достоинство, уважение,

любезность  персонала. Чем качественнее мы будем обслуживать клиента и продавать ему товар, тем больше вероятность, что он его купит и придет в следующий раз.           Существует несколько факторов, определяющих уровень обслуживания клиентов в турфирме ООО «Роза Ветров»:

1. Наличие комфортабельного офиса и средств для качественного обслуживания. Традиционным местом продаж турпродукта является офис фирмы. Офис турфирмы ООО «Роза Ветров» отвечает всем требованиям: чистота, аккуратность, наличие офисной мебели, оргтехники, а также квалифицированный и доброжелательный персонал – все это в совокупности располагает потенциальных клиентов и оказывает влияние на конкурентоспособность реализуемых товаров.       2. Метод продажи.

     Процесс продажи туристского продукта включает:     – прием клиента и установление контакта с ним;     – предложение туров;                   – оформление правоотношений и расчет с клиентом;     – информационное обеспечение покупателя.    Обслуживание клиента не ограничивается элементами продажи. Работники фирмы контактируют с клиентом до и после тура, выясняют мнение туриста о путешествии, определяют негативные моменты. Все недочеты, зависящие от них, устраняют, а не зависящие, принимают к сведению.

     Стремясь  к расширению сбыта, турфирма использует как личные контакты с клиентами, так и косвенные.        Поддержка продаж – это предложение дополнительного мотива для покупки. Одним из способов является использование различных скидок. ООО «Роза Ветров» предлагает следующую систему скидок:   

     – праздничные скидки;          – семейные скидки;          – групповые;            – детские.             Другим эффективным способом продвижения турпродукта является реклама. Постоянное размещение рекламы турфирмы ООО «Роза Ветров» происходит в газетах.    

12.   Учет и отчетность в ООО «Роза Ветров»

     Для оценки финансового состояния ООО «Роза Ветров»  используется официальная финансовая отчетность. Она включает следующие основные документы:  

     1. Бухгалтерский баланс         2. Отчет о прибылях и убытках        Баланс предприятия представляет собой отчет о финансовом состоянии предприятия и составляется исключительно на основе выверенных оборотов и остатков на конец периода по всем синтетическим счетам.

     Отчет о прибылях и убытках несет в себе информацию о доходах, расходах и прибыли (убытках) предприятия, которые сложились на определенную дату.

     Для отражения финансового состояния ООО  «Роза Ветров» проведем анализ  баланса предприятия за три года, т.к. баланс показывает зависимость предприятия от внешних и заемных источников финансирования.    Основными информационными источниками для расчета показателей и проведения анализа служат годовая и квартальная бухгалтерская отчетность: Форма №1 «Бухгалтерский баланс» и Форма №2 «отчет о прибылях и убытках». Финансовые показатели баланса предприятия представлены в таблице 12.1. 
 
 
 
 
 
 

     Таблица 12.1.

     Динамика  основных показателей финансово-хозяйственной  деятельности ООО «Роза Ветров» за 2008- 2010 гг.

     В 2009 году в ООО «Роза Ветров» произошел рост выручки от продаж в действующих ценах в 2,1 раза по сравнению с 2008 годом, в 2010 году - на 64,3% по сравнению с 2009 годом.         В 2009 году в ООО «Роза Ветров» произошел рост выручки от продаж в сопоставимых ценах на 88,1% по сравнению с 2008 годом, в 2010 году - на 45% по сравнению с 2009 годом.       Себестоимость оказанных услуг ООО «Роза Ветров» в 2009 году по сравнению с 2008 годом увеличилась в 2 раза, в 2010 году по сравнению с 2009 годом – на 69,8% в связи с ростом объемов продаж и соответственно затрат материальных, трудовых, финансовых ресурсов.    Прибыль от продаж ООО «Роза Ветров» в 2009-2010 годах значительно увеличилась по сравнению с 2008 годом, так в 2008 году прибыль от продаж составила 62 743 тыс. руб., в 2009 г. этот показатель увеличился более чем в 2,2 раза по сравнению с предыдущим годом, в 2010 году - на 50,8% по сравнению с 2009 годом.          Чистая прибыль в ООО «Роза Ветров» в 2009 году увеличилась в 2,16 раза, в 2010 году– на 54,6%.       Соответственно рентабельность продаж составила в 2008 году 34,4%, в 2009 году – 37,4%, в 2010 году – 34,3%.       Численность персонала за 2008-2010 годы в ООО «Роза Ветров» не изменилась.           Таким образом, динамика результатов финансовой деятельности ООО «Роза Ветров» свидетельствует о том, что наблюдается улучшение показателей финансово-хозяйственной деятельности в 2008-2010 году, ООО «Роза Ветров» работает эффективно, с прибылью. 

13.   Эффективность менеджмента в ООО «Роза Ветров»

     На  эффективность управления влияет ряд  факторов: потенциал сотрудников, средства производства, социальные аспекты деятельности предприятия, культура организации и др.

     Эффективность управления представляет собой результативность деятельности конкретной управляющей  системы, которая отражается в различных  показателях как объекта управления, так и собственно управленческой деятельности.

     Эффективность управления – один из основных показателей совершенствования управления, определяемый сопоставлением результатов управления и ресурсов, затраченных на их достижение

     Организация считается добившейся успеха, если она достигла своей цели, т.е. способна к выживанию и её деятельность результативна и эффективна.           Руководство туристской организации должно периодически анализировать систему качества, разработанную в соответствии с требованиями стандарта, для того чтобы можно было убедиться, что она удовлетворяет установленным требованиям и эффективна.     ООО «Роза Ветров» осуществляет внутренние проверки качества с целью выявления соответствия деятельности в области качества и определения эффективности функционирования системы качества. Также разрабатываются мероприятия по определению потребностей и проведению обучения всего персонала, ответственного за работы, влияющие на качество. В фирме установлена строгая ответственность за работу с такими документами, как предложения исполнителей того или иного участка обслуживания (гидов, методистов, агентов, младших менеджеров.), чтобы программа по улучшению качества туристского продукта постоянно работала.             Таким образом, задачи повышения эффективности управления в ООО «Роза Ветров» связаны с принципиальными изменениями в системе руководства предприятием. Это требует новых знаний руководителя  ООО «Роза Ветров» в организации производства и умений управлять им в условиях рыночной экономики.  
 
 
 
 
 
 
 
 

     Заключение 

     За  время прохождения производственной практики в туристской компании ООО «Роза Ветров» были применены полученные теоретические знания и умения в реальных условиях действующей организации и были выработаны на этой основе практические умения  навыки. Выполнив все задания можно подвести итоги о проделанной работе:     – приобрели умения получения технико-экономической информации для выполнения заданий практики, предусмотренные рабочим учебным планом специальности на третьем курсе обучения;      – выработали навыки проведения анализа отдельных сторон деятельности организации и формировали на этой основе принятия оптимальных управленческих решений;        – овладели навыками по выработке стратегии политики деятельности организации.            Благодаря руководителю практики в организации во время практики мы научились грамотно отвечать на вопросы по телефону, изучили документацию и оформление необходимых документов: договора с клиентами, памятки по маршруту, заполняли заявки на бронирование тех или иных туров, заполняли страховые полюса и туристские путевки, усовершенствовали навыки работы со средствами современной коммуникации (факс, ксерокс, система Интернет). 
 
 
 
 
 
 
 

     Список  использованных источников

1. Альберт М. Основы менеджмента. [Текст] / М. Альберт, М:  Издательство «ДЕЛО», 2001 – 242с.
2. Грабарь, А.Г. Сертификация туристских услуг на защите прав участников туризма  [Текст]: учебное пособие / А.Г. Грабарь.- М.: Просвещение, 2006.– 226с.
3. Гуляев, В.Г. Организация туристской деятельности [Текст]: учебное пособие. / В.Г. Гуляев - М.: Нолидж, 2005.- 312с.
4. Ефремова, М.В. Основы технологии туристского бизнеса [Текст]:  учебное пособие. / М.В. Ефремова -  М.: Ось, 2006.- 192 с.
5. Зорин, И.В. Менеджмент туризма [Текст]:  учебник. / И.В.Зорин.- М.: РМАТ, 2006.- 230 с.
6. Ильина, Е.Н. Туроперейтинг: Организация деятельности [Текст]: учебник. / Е.Н. Ильина - М.: Финансы и статистика, 2006.- 256 с.
7. Кабушкин, Н.И. Менеджмент туризма [Текст]: учебное пособие для вузов./ Н.И. Кабушкин  – М.: Новое знание, 2006. – 432с.
8. Квартальнов, В.А. Международный туризм: Политика развития [Текст]: учебное пособие. / В.А. Квартальнов - М.: Советский спорт, 2005. – 227 с.
9. Котлер, Ф., Маркетинг. Гостеприимство и туризм [Текст]:  учебник / Ф. Котлер.- М.: ЮНИТИ, 2007.- 787с.
10. Кривошеин, В.А. Туризм: Практика, проблемы, перспективы [Текст]: учебник. / В.А. Кривошеин – М.: Просвещение, 2006. – С. 23-28.
11. Розенталь, Д.Э. Туристический маркетинг [Текст]: учебник. / Д.Э. Розенталь - М.: Высшая школа, 2006. – 372 с.
12. Чернов, Ю.А. Менеджмент гостиничного и ресторанного обслуживания [Текст]: учебник. / Ю.А. Чернов. - М.: Экономика, 2007. – 310с.
13. Чудновский, А.Д. Гостиничный и туристический бизнес [Текст]: учебник. / А.Д.Чудновский.- М.: ЭКМОС, 2007.- 352с.