Отчет по практике в гостинице "Волна"

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 31 Октября 2011 в 10:47, отчет по практике

Краткое описание

Гостиница Волна предлагает комфортабельное размещение в единственном на сегодняшний день отеле европейского класса в Нижнем Новгороде. Нет в городе другого отеля, равного по уровню обслуживания, набору предлагаемых гостям услуг и обеспечению необходимой безопасности гостей.

Содержание работы

Введение 2
Сфера деятельности организации 4
Организационная структура 4
Анализ состава и динамики балансовой прибыли 6
Заключение 17
Список литературы 19

Содержимое работы - 1 файл

Отчёт по практике 2010.doc

— 163.00 Кб (Скачать файл)

 

     Заключение

 
     
  • В рамках данной работы было рассмотрено предприятие гостиничной индустрии ООО «Гостиница «Волна», с организационной и экономической стороны. Были определены показатели организации производства, уровень кооперирования и специализации, оценка эффективности трудовых ресурсов на предприятии. Важное значение в показателе деловой активности предприятия играют его репутация и широта рынков сбыта.

     Проведение  оценки деловой активности выявило, что на протяжении 2008-2010гг. на предприятии наблюдалось повышение деловой активности. Все показатели рентабельности значительно улучшились, что говорит об эффективном использовании средств. Постоянно повышался и индекс деловой активности, характеризующий деловую активность по основной деятельности: деловая активность по основной деятельности предприятия имела устойчивую тенденцию к росту, так как этот индекс в 2010 г. составил на 92,78% больше чем в 2009 году.

     Ускорение оборачиваемости оборотных средств  зависит от времени нахождения их на различных стадиях кругооборота, сокращение его длительности. Оно  достигается ростом выпуска и  реализации продукции, более полным и рациональным использованием материальных ресурсов, сокращением времени технологического цикла. На оборачиваемость влияет использование новейших достижений научно – технического прогресса.

     В планах финансовой политики считаю необходимым предложить следующие меры:

     Снижение  цен на услуги, в том числе за счет:

  • маркетинговых исследований рынка и постоянного мониторинга внешней среды;
  • разработки политики на основе анализа точек безубыточности по услугам;

     Расширение  сбыта услуг, в том числе за счет:

  • маркетинговых исследований рынка и постоянного мониторинга внешней среды;
  • разработки политики на основе анализа спроса;
  • установления прямых связей с другими регионами России;
  • разработки системы скидок для постоянных заказчиков за своевременный расчет, выработки ценовой политики.

     Итоги проведенного в данной работе анализа  хозяйственной деятельности предприятии ООО «Гостиница «Волна» наглядно показали положительные тенденции динамики по всем показателям работы предприятия, а также устойчивое экономическое состояние, сопровождающееся ростом индекса деловой активности. Перспективами развития предприятия является поддержание основных технико-экономических показателей на том же уровне, освоение новых рынков, постоянное управление качеством предоставления услуг и широкое использование маркетинговых исследований и рычагов для воздействия на конкурентов и потребителей.

 

Список  литературы:

1. Конституция  Российской Федерации.

2. Гражданский  кодекс Российской Федерации

3.  Баканов  М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник.-4-е изд. -М: Финансы и статистика, 1999.-416 с.

4. Макарова  Л.Г., Макаров А.С., Мизиковский И.Е.  Экономический      Анализ: базовый курс: Н.Новгород,2001.-160с.

5. Акбердин  Р.З., Кибанов А.Я. "Совершенствование  структуры, функций и экономических взаимоотношений управленческих подразделений предприятий при формах хозяйствования". Учебное пособие. - М.: ГАУ, 2003г.

6. Акофф  Р. Планирование будущего корпораций. М.: Прогресс. 2001 г. 327

7. Гвишиани  Д.М. Организация управления. М:- Наука, 2002, - 536 с.

8. Евенко  Л. И. Организационные структуры  управления промышленными корпорациями  США (теория и практика формирования). - Москва: Наука, 2004, 350

9. Иванов  В. В., Волов А. Б. «Использование  маркетинговых инструментов для  управления гостиничным продуктом». Журнал «Пять звезд. Отели. Рестораны. Туризм. Журнал для профессионалов», № 3 2000 г.

10. Коноков  Д.Г., Рожков М.А., Смирнов А.О., Яниковская  О.Н. Организационная структура  предприятий. М.: ИСАРП, 2002 , с. 234.

11. Кожухар В.М., // «Основы теории организации» Учебное пособие, //Дашков и К,, 2004 г, с.32

12. "Менеджмент  организации". Учебное пособие/Под  редакцией З.П. Румянцевой и  Н.А. Саломатина. - М.: Инфа-М, 2003г.

13. Экономика  предприятия. Учебник под рнд.  Н.А. Сафронова, 2-е изд. М., Экономист, 2001.

14. Экономика  предприятия. Под ред. д.э.н.  А.Е.Карлика и к.э.н. М.Л. Шухгальтер, М., ИНФРА – М, 2004. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Приложение

Информация о работе Отчет по практике в гостинице "Волна"