Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2011 в 16:56, контрольная работа
1. Правила встречи и размещения гостей ресторанов
2. Направления и методы исследования спроса на продукцию предприятий общественного питания
3. Квалификационные характеристики официантов.