Организация, планирование и регулирование деятельности предприятия

Тема 2

ОРГАНИЗАЦИЯ, ПЛАНИРОВАНИЕ И РЕГУЛИРОВАНИЕ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 

2.1.Организация  производства

2.2.Порядок  выполнения производственной  программы в современных  условиях

2.3.Стоимостные  показатели объема  производства и  их расчет

2.4.Сущность и структура бизнес-плана

2.5.Менеджмент  предприятия 

      2.1. Организация производства 

      В различных отраслях экономики производственная деятельность отличается своей спецификой. Однако ее общие принципы характерны для всех предприятий без исключения. В функционировании всякого предприятия решающая роль принадлежит производству. Чем выше уровень организации производственного процесса, тем эффективнее деятельность предприятия, а в конечном итоге и всей экономики в целом.

      Организация производства –  это комплексная деятельность, требующая учета технических и организационных факторов производства в одинаковой степени. Целью организации производственного процесса является оптимальное согласование различных видов деятельности, создание для нее необходимых условий при максимальной эффективности живого труда и экономичном использовании материальных ресурсов.

      Цели  и задачи предприятия реализуются  в результате функционирования производственных процессов. Производственный процесс складывается из ряда операций, в результате выполнения которых производятся желаемые изделия или услуги. Технология производства – это способ изготовления продукции (например, в машиностроении различают обработку металлов резанием, давлением, методом точного литья и т.д.). Важнейшим направлением технического прогресса и повышения эффективности производства является совершенствование технологии на производстве.

      Среди операций производственного процесса выделяют, так называемые нетехнологические операции – они не охватывают воздействия на форму предмета труда (например – транспортировка, технический контроль и др.), а также естественные процессы (например, брожение, сушка и др.). Нетехнологические операции представляют собой необходимые, неизбежные по технико-экономическим причинам перерывы между технологическими операциями.

     Таким образом, методы организации производственного процесса зависят от назначения процесса, который, в свою очередь делят на:

     -основные операции – это процесс производства изделий и услуг в соответствии с профилем предприятия;

     -вспомогательные операции  - способствуют протеканию основного производственного процесса (например, изготовление инструмента, производство электроэнергии, ремонт оборудования);

     -побочное производство занято переработкой отходов основного производства.

     В зависимости от степени серийности различают следующие типы производства:

     -единичное – предприятие выпускает широкую номенклатуру неповторяющихся или редко и нерегулярно повторяющихся изделий;

     -серийное (мелко-, средне-, крупно-) – это тип производства, при котором одинаковое число одинаковых изделий (серия) одновременно поступает в производство, протекающее для всех из них в одинаковых условиях;

     -массовое – постоянное, практически непрерывное производство однотипной продукции.

     Промежуток  времени от поступления в производство исходного материала для изготовления изделия до выхода готовой продукции называют производственным циклом. Длительность производственного цикла является важнейшей характеристикой уровня организации производства. 

     Тц = Топ + Тпод + m · Тмеж,                                          (2.1)

     где Тц – длительность производственного цикла;

           Топ – операционное время (выполнение технологических операций);

           Тпод – время подготовительных работ;

           m – количество операций;

      Тмеж – время межоперационных перерывов (транспортировка, контроль,  ожидание поступлений заготовок, материалов, инструментов и т.д.). 

2.2.Порядок  выполнения производственной  программы в современных  условиях 

     Разработка  плана производства и реализации продукции начинается с формирования номенклатуры и ассортимента выпускаемой предприятием продукции. Эти показатели рассчитываются в натуральном измерении, а затем определяются стоимостные показатели производственной программы. При формировании номенклатуры выпускаемой продукции необходимо исходить из сложившегося профиля предприятия и по возможности сужать номенклатуру.

     Разработка  производственной программы начинается с определения потребности. Потребности производства складываются из:

     -потребностей  капитального строительства для вновь создаваемых предприятий;

     -потребностей  на расширение и замену изношенного  оборудования;

     -потребности  самого производства;

     -потребности  населения;

     -поставок  на экспорт.

     В зависимости от вида потребности  эта величина определяется по-разному:

     -на  основании укрупненных показателей о фондоемкости продукции;

     -на  основании сроков об удовлетворении  потребностей в том или ином  виде продукции.

     В условиях массового производства потребность  определяется путем экстрополирования  производства.

     Производственная  программа промышленного предприятия в современных условиях хозяйствования состоит из двух частей.

     1.Государственный заказ. В его номенклатуру включают:

     -продукцию,  производство которой определяет  главные направления, а также  темпы и пропорции развития  экономики страны;

     -важнейшие  товары народного потребления,  определяющие жизненный уровень  населения;

     -продукцию,  ориентированную на инновационную  (влияющую на темпы НТП) деятельность;

     -продукцию,  от которой зависят комплексные  планы.

     Государственный заказ получают на основании конкурсных отборов (тендеров).

     2.Самостоятельно планируемая номенклатура – это часть программы, определяемая путем формирования портфеля заказов, поступающих от потребителей. На производство такой продукции заключаются хозяйственные договора, где уточняется номенклатура и ассортимент продукции по типам, размерам, моделям и т.п. в зависимости от спроса потребителей. Сроки выпуска отдельных изделий определяются самостоятельно производителем с ориентиром на заявку заказчика. Количество выпускаемой продукции обычно определяется на один год с разбивкой по кварталам, месяцам.

     При формировании производственной программы  необходимо:

     -определить  потребность пополнения (сокращения) товарного ассортимента новыми  изделиями;

-провести  критическую оценку выпускаемой продукции;

-разработать  спецификацию на новые и модификационные изделия в соответствии с требованиями заказчика;

-сделать  вывод об окончательном плане  производства.

     В общем виде схему разработки производственной программы можно представить  в виде рис.2.1.

       

     

                      «-»  «+» 
 

       
 

     

       Прибыль расчетная                                        Прибыль расчетная

           да

       

     

       

     

       

     Рис.2.1. Разработка производственной программы 

     При формировании производственной программы  необходимо руководствоваться следующими критериями:

     -рыночными  – насколько предприятие конкурентно;

     -сбытовыми  – насколько пользуется спросом  продукция;

     -производственными  – насколько выгодно это изделие  производить. 

     2.3. Стоимостные показатели объема производства и их расчет 

     К числу стоимостных показателей плана производства относятся:

     -объем  выпускаемой товарной продукции;

     -объем  реализуемой товарной продукции;

     -объем  реализованной товарной продукции;

     -объем  валовой продукции;

     -объем  нормативно-чистой и чистой продукции.

     Товарной  промышленной продукцией называется продукция, полностью законченная в производстве, укомплектованная в соответствии с техническими потребностями и принятая органами контроля. В состав товарной продукции входят полуфабрикаты, изготовленные на сторону, запасные части, товары народного потребления, услуги капитального строительства, тара (если она не включена в цену изделия) и т.д.

     Если  продукция предназначена к реализации в данном периоде и подлежит оплате, то она называется реализуемой. 

     Qр = Qн.п. + Qг.п. – Qк.п. ,                                        (2.2)

     где Qр – объем реализуемой продукции;

   Qн.п., Qк.п. – остатки готовой продукции на складе на начало/конец соответствующего периода;

   Qг.п. – объем готовой продукции, предназначенной в плановом периоде для реализации. 

     Под «реализованной продукцией» подразумевается продукция, полностью оплаченная покупателем. Оценка товарной продукции осуществляется в действующих ценах при составлении плана, а в отчетном периоде – в двух видах цен: в принятых в плане и фактически действующих.

     Для нормального хода производственного  процесса на каждом предприятии на различных стадиях производства находится не законченная на данный момент времени продукция. Такая продукция называется незавершенное производство (НЗП). Вся продукция, изготовленная в данном периоде, независимо от степени готовности, составляет валовую продукцию. Валовая продукция определяется как товарная с учетом изменения остатков НЗП. При хорошо отлаженном производстве остатки на начало и конец периода должны быть одни. 

     Qв = Qт  + НЗП.                                                           (2.3) 

     Планирование  объема продукции на промышленном предприятии  осуществляется по так называемому  заводскому методу, который означает, что в объем планируемой продукции не включаются изделия и полуфабрикаты предназначенные для внутреннего потребления. Так как НЗП оценивается по стоимости (цены еще нет), то для его перевода в оценку по ценам используют коэффициент перевода НЗП в оптовые цены предприятия (k_опт) 

     k_опт = Qт   / Ст  ,                                                           (2.4)