Организация бытового обслуживания в гостиницы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Февраля 2012 в 20:48, контрольная работа

Краткое описание

Целью данной контрольной работы является овладение основными знаниями в области технологии гостиничного обслуживания. Моей задачей является изучение:
- организация бытового обслуживания в гостиницы.
- усвоить требования государственного стандарта к материально-технической базе современных гостиниц различных классов;
- усвоить должностные обязанности работников гостиницы.

Содержание работы

Введение…………………………………………………………………………..3
1. Организация бытового обслуживания в гостиницы…………………………4
2. Требования к гостиницам и иным средствам размещения различной
категории………………………………………………………………………….10
3. Должностные обязанности……………………………………………………14
Заключение……………………………………………………………………….18
Список литературы……………………………………………………………….19

Содержимое работы - 1 файл

работа по технологии.doc

— 103.00 Кб (Скачать файл)

5 Менеджмент  туризма. Туризм как вид деятельности: Учебник.- М.: Финансы и статистика, 2005.- 288 с.

6  Сорокина  А. В. Организация обслуживания  в гостиницах и туристических  комплексах: Учебное пособие .- М.:  Альфа- М , ИНФРА- М, 2007 год –  272 с.

7  Тимохина  Т. Л. Организация приёма и обслуживания туристов: Учебное пособие .- М.:  ИД «Форум»:  ИНФРА- М ,  2006.- 304 с.

8  Уокер  Дж. Р. Введение в гостеприимство,  Учебник, ЮНИТИ 2009 год.

Информация о работе Организация бытового обслуживания в гостиницы