Автор работы: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2011 в 09:44, курсовая работа
С учётом роста народонаселения нашей страны потребность в увеличении производства зерна ежегодно возрастает. Поэтом, как и прежде, одной из главных задач сельского хозяйства остаётся увеличение производства зерна. Особое значение приобретает совершенствование организации закупок, хранения, обработки и переработки зерна. Прогрессивные в технологическом и экономическом отношениях способы приёмки, обработки, хранения и переработки зерна обеспечивают снижение потерь, способствуют сохранности и улучшению его качества и позволяют эффективнее использовать этот важнейший продукт питания.
Введение 3
Глава 1 5
1.1 Обзор рынка озимой ржи. 5
1.2 Народнохозяйственное значение озимой ржи. 9
2 Глава 11
3 Глава 21
3.1 Определение потребности в работниках и технических средствах 21
3.2 Расчет потребностей в технике 23
3.3 Экономическое сравнение технологий 25
Выводы и предложения 25
Список используемой литературы 27
1-5 личинок хлебной жужелицы/1м? во время всходов и 1,5-2 в фазе кущения;
хлебного жука-кузьки – 3-5 в период цветения и формирования зерна и 6-8/1м? в фазе молочной спелости;
злаковых мух – 30-50 на 100 взмахов сачком в период всходов;
хлебной пьявицы – 40-50/1м? в период кущения – выхода в трубку.
Уборка
Озимую рожь рано весной боронуют, но в связи с тем, что озимая рожь зреет быстро, для проведения ранневесенних обработок (боронование и подкормки) остается мало времени, в связи с чем, нужно бывает провести эти приемы в максимально короткие сроки. Озимая рожь созревает дружно и при перезревании осыпается, поэтому ее надо быстро убрать – в течение 10дней, чаще всего убирают прямым комбайнированием (однофазная уборка), комбайнами (Дон – 1500, Нива, Енисей) в период полной спелости при влажности зерна – до 20%.
Двухфазную уборку проводят в середине восковой спелости при влажности зерна – 35-40%. Хлеба скашивают жатками и укладывают в валки на стерню (25-30см), через 3-5 дней, по мере высыхания зерна и стеблей, валки подбирают и обмолачивают комбайнами. Двухфазную уборку начинают раньше однофазной (на 5-10 дней) и своевременно заканчивают.
При выборе
срока и способа уборки, необходимо
учитывать биологические
Послеуборочную обработку зерна проводят сразу же после его уборки, с доведением партий зерна до товарных кондиций. Вслед за обмолотом с поля убирают солому, это необходимо для обработки почвы под урожай следующего года.
Причины гибели озимой ржи
Важной
особенностью озимых является свойство
зимостойкости, т. е. устойчивости растений
к длительному воздействию
Однако даже при хорошем закаливании часть растений погибает, а в ряде случаев их гибель может быть массовой. Главные причины изреживания и гибели озимых (пшеницы и ржи) — выпревание и вымерзание,
Выпревание происходит в следующих случаях: при мощном развитии растений перед уходом под зиму, выпадении снега на талую почву, глубоком снежном покрове, медленном таянии снега весной. В качестве мер предупреждения выпревания рекомендуется проводить своевременный посев, избегать излишне высоких доз азотных удобрений, прикатывать снег осенью, применять приемы, направленные на ускорение таяния снега весной.
Вымерзание — наиболее распространенная причина гибели озимых. Чаще всего наблюдается в южных и восточных районах страны: на Украине, Северном Кавказе, в Поволжье, Сибири.
Под влиянием длительных морозов в клетках и межклетниках образуется лед, цитоплазма обезвоживается, что и приводит к гибели растений. Чаще всего озимые хлеба вымерзают при отсутствии снегового покрова.
Прикатывание почвы перед посевом, использование морозостойких сортов, своевременный посев, внесение фосфорно-калийных удобрений, снегозадержание способствуют предупреждению вымерзания.
Причинами гибели озимых могут быть также ледяная корка, вымокание, выпирание узла кущения, поражение растений грибными болезнями.
Ресурсосберегающая
технология Приложение 1.
На основе технологической карты по каждому виду работ можно определить потребность в тягловых средствах (тракторы, живое тягло), сельскохозяйственных машинах и рабочей силе с учётом продолжительности периода выполнения работы и интенсивности использования техники. Эти данные являются основой для составления рабочих планов бригад и отделений по периодам работ.
При обосновании сроков проведения работ необходимо исходить из допустимой длительности рабочего периода (согласно агротехническому комплексу). Количество рабочих дней в пределах календарного агротехнического срока устанавливают с учётом возможностей данного хозяйства (наличия техники, рабочей силы, объёма работ и т.д.). Следует помнить, что при сжатых сроках выполнения отдельных работ увеличивается потребность в технике и рабочей силе.
С учётом продолжительности работы агрегата определяют выработку одного агрегата за сутки и за агротехнический срок. При этом следует использовать и двухсменную работу тракторов. Ежедневная потребность в агрегатах для выполнения объёма работ в установленные сроки может быть определена по формуле:
где А - потребность в агрегатах;
О - объём работ (га, т);
Н - выработка агрегата за смену (га, т);
К - число смен работы агрегата в сутки (коэффициент сменности);
С - продолжительность
агротехнического срока в рабочих
днях.
По этой формуле можно рассчитать также потребность в автомашинах и живом тягле. Количество навесных и прицепных сельскохозяйственных машин и орудий определяют как произведение числа агрегатов на количество машин в агрегате, а потребность в рабочей силе - перемножением числа агрегатов на количество рабочих, необходимых для обслуживания одного агрегата.
Эти
данные в дальнейшем используют для
определения потребности
Возможность выполнения отдельных работ в установленные сроки с учётом имеющихся средств механизации окончательно разрешается при составлении графиков использования рабочей силы, тракторов и других сельскохозяйственных машин. Чтобы определить потребность бригады или отделения в тракторах по маркам и предусмотреть более полное и равномерное их использование расчётные данные по культуре с помощью графиков увязывают между собой.
Все звенья потока укомплектованы машинами в таком количестве, которое обеспечивает заданный режим каждого звена и всей технологической линии.
Рационально организовать трудовые процессы
можно с помощью операционной технологии.
Проведение работ с учетом данных операционной
технологии позволяет исполнителям в
конкретных производственных условиях
найти правильное решение при комплектовании
агрегатов, подготовке полей к работе,
установить наилучший способ движения,
оценить качество выполняемых работ.
Рациональное развитие материально-технической базы является важнейшим фактором повышения эффективности и стабильности сельскохозяйственного производства.
Одним из главных инструментов решения этой сложнейшей проблемы является разработка и применение научно-обоснованных нормативов потребности в сельскохозяйственной технике.
Очевидно,
что разрабатывать нормативы
потребности для каждой марки
таких технических средств
Поэтому для определения потребности в необходимых средствах механизации на уровне хозяйств целесообразно использовать условные коэффициенты, применительно к базовым типам техники.
Выполнение расчетов потребности в технике с использованием условных коэффициентов позволяет оценить существующий уровень обеспеченности хозяйства необходимыми машинами, и, самое главное, - определить нормативную потребность и количество техники различных типоразмеров, которые следует приобрести для оптимального технического обеспечения выполнения всех используемых и намечаемых к дальнейшему применению прогрессивных технологий.
Состояние и уровень развития
сельскохозяйственного
Методы
ведения хозяйства, особенности
организации и технологии производства
в основном определяются природно-экономическими
условиями, в которых функционируют
сельские товаропроизводители. В различных
регионах страны эти условия существенно
отличаются друг от друга. Нормативы потребности
в технике определены исходя из оптимального
состава машинно-тракторного парка. Расчетная
потребность в машинах общего назначения
(тракторы, почвообрабатывающие и др.)
отнесена к общей площади пашни. Нормативы
потребности в другой сельскохозяйственной
технике отнесены к площади посева (посадки)
различных культур и определены в расчете
на 1000 га.
Технология А | Технология Б | Технология А к технологии Б | |
1. Производственные затраты, | 9823117 | 7203634 | 1,4 |
2. Накладные расходы | 1473467,6 | 1080545,1 | 1,4 |
3. Итого затрат | 11296584,6 | 8284179,1 | 1,4 |
4. Затраты на 1 га | 11296,6 | 8284,2 | 1,4 |
5. Себестоимость 1ц. | 322,8 | 331,4 | 1,0 |
6.Затраты труда, всего | 7229,7 | 8063,2 | 0,9 |
на 1 га | 7,2 | 8,1 | 0,9 |
на 1 ц. | 0,2 | 0,3 | 0,6 |
7. Цена реализации 1 ц, руб | 341,1 | 341,1 | 1,0 |
8. Уровень рентабельности | 5,7 | 2,9 | 1,9 |
Рассмотрим в сравнении экономическую эффективность производства озимой ржи по интенсивной и ресурсосберегающей технологии.
Целесообразность выращивания озимой ржи по интенсивной технологии выглядит весьма не привлекательной с экономической точки зрения. Принимая во внимание расчетные данные видим, что затраты на выращивание озимой ржи на 1 гектар являются достаточно высокими и составляют около 9823 ,12 руб. Для сравнения, выращивание озимой ржи по ресурсосберегающей технологии составляет в пределах 7203, 6 руб. Следует подчеркнуть, что ресурсосберегающая технология предусматривает меньшее количество технологических операций, а также меньшее количество используемой техники и меньше производственных затрат. Ресурсосберегающая технология более выгодная с экономической точки зрения.