Менеджмент как искусство управления

       Общие принципы управления:

1. принцип применимости;
2. принцип системности;
3. принцип многофункциональности;
4. принцип интеграции;
5. принцип ориентации на ценности.

       Частные принципы управления были разработаны  еще Лениным:

1. принцип оптимального сочетания централизации и децентрализации;
2. принцип научной обоснованности;
3. принцип плановости;
4. принцип сочетания прав и обязанностей, и ответственности;
5. принцип частной автономии и свободы;
6. принцип иерархии и обратной связи;
7. принцип мотивации;
8. принцип демократизации;
9. принцип государственной законности;
10. принцип организационной целостности объекта и субъекта;
11. принцип устойчивости и мобильности системы управления.

 

4. Анализ основных категорий управления на предприятии

4.1.Общая  характеристика  и организационная структура ООО ТД «Южный» 

      ООО ТД «Южный» было образовано в 1999 году. Оно расположено по адресу: г. Челябинск, ул. 1-я Потребительская, 24.

      Целью деятельности общества является получение  прибыли.

Основные  виды деятельности ООО ТД «Южный»:

• Торговая и торгово-закупочная деятельность (оптовая и розничная) с открытием торговых точек, отделов, магазинов;
• Фасовка кондитерских изделий для сетевых потребителей.

      Основой деятельности ООО ТД «Южный» является реализация кондитерских изделий.

      ООО ТД «Южный» работает напрямую с фабриками, производящими кондитерские изделия и является посредником между оптово-розничными магазинами и фабриками.

      ООО ТД «Южный» является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на доли определенных учредительными документами размеров. Главной задачей ООО ТД «Южный» является получение прибыли от реализации кондитерских изделий.

      Миссией данной организации является: «Поставка  качественных кондитерских изделий  напрямую от производителя к оптовому или розничному потребителю по закупочным ценам, т.е. самым низким по Челябинской области».

      Основными правовыми документами во взаимоотношениях между предприятиями является коммерческие контракты (договора), представляющие собой соглашения сторон об установлении и регулировании коммерческих отношений.

      Стратегия деятельности ООО ТД «Южный»  - стратегия  завоевания лидирующих позиций на рынке  Челябинской области.

      ООО ТД «Южный» работает с предприятиями  производящими кондитерские изделия  высочайшего качества. Поставка продукции  осуществляется согласно договоров, заключенных с данными предприятиями.

      Поставщики  ООО ТД «Южный»:

• Камская кондитерская фабрика - Nestle;
• Липецкая кондитерская фабрика - Roshen;
• Чебоксарская кондитерская фабрика - Акконд;
• Курская кондитерская фабрика – Киев-Конти.

      ООО ТД «Южный» поставляет свою продукцию  не только по всей Челябинской области, но и в близлежащие города (табл. 1).

       Таблица 1

Потребители продукции ООО ТД «Южный».

 

      Организационная структура управления представляет собой установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями организации, распределения между ними прав и ответственности.

      Организационная структура управления ООО ТД «Южный»  представлена на рис. 1.

    

Рис. 1. Организационная структура управления ООО ТД «Южный». 

      Организационная структура управления ООО ТД «Южный»  закрепляет систему целей и распределения  ресурсов для их достижения, ее эффективность  проявляется в том, что все  ее элементы целенаправленно функционируют наиболее эффективным способом, что позволяет им полностью реализовать свои целевые установки наиболее экономичным способом.

      Организационная структура управления ООО ТД «Южный»  является линейно-функциональной структурой с четко выраженными структурными подразделениями, каждое из которых выполняет свои функции.

      Реализация  продукции является основным содержанием  работы ООО ТД «Южный». Вспомогательным  процессом является фирменная фасовка  конфет и печенья в основном для  сетевых потребителей по 300, 500 и 1000 грамм.

      Фирменная фасовка ООО ТД «Южный» является основным конкурентным преимуществом  предприятия, т.к. остальные поставщики не осуществляют фасовку.

      Подразделения ООО ТД «Южный» действуют и  развиваются в соответствии с  основной целью предприятия, которая определяет направленность его функционирования в соответствии с выбранным или установленным ассортиментом, объемом реализации продукции.

      Для осуществления фасовки в ООО  ТД «Южный» создано специальное  подразделение – фасовочный цех.

      Процесс управления фасовочным цехом в ООО  ТД «Южный» включает в себя прохождение  основных стадий: составление планов по фасовке, организация фасовочного  процесса, координация, непосредственно  процесс фасовки и контроль готовой  продукции.

      Стадия  планирования включает в себя оперативное планирование, стратегическое и тактическое планирование.

      Вначале составляется стратегические планы, которые  характеризуют долгосрочные перспективы  планирования. Примером стратегического  плана является стратегия деятельности ООО ТД «Южный»: занять лидирующее положение на рынке Челябинской области

      На  основе стратегии разрабатываются  тактические планы ООО ТД «Южный»:

• Увеличить объем реализации продукции на 15% за 2005 год;
• Снизить затраты на закуп, фасовку и доставку продукции на 10% и т.д.

       На  основе тактических планов руководство  организации и начальники подразделений  составляют оперативные планы для  каждого отдела на месяц.

       Основное  содержание оперативного планирования состоит в конкретизации и  обеспечении выполнения заданий, установленных текущим планом. Для фасовочного цеха устанавливаются месячные графики. Также устанавливаются ежедневные объемы продукции, которые необходимо выполнять (дневной заказ). Дневной заказ собирается путем сбора заявок с потребителей продукции ООО ТД «Южный» по отдельным торговым точкам, и оформляются в письменной форме.

       Основными задачами оперативного планирования на ООО ТД «Южный» являются:

• Проверка соответствия месячного плана – задания по реализации и фасовке продукции, выделяемым на месяц ресурсам, сырья;
• Разработка задания сменам;
• Разработка календарного плана фасовки продукции;
• Организация контроля и учета выполнения заданий цехом.

       Организация вспомогательного процесса в ООО  ТД «Южный» осуществляется на основе нормирования труда.

       Нормирование труда – это вид деятельности по управлению деятельностью, задачей которого является установление необходимых затрат и результатов труда, необходимых соотношений между численностью работников различных групп и количеством единиц оборудования, а также правил, регулирующих трудовую деятельность.

       Применение  на предприятии ООО ТД «Южный»  действенной системы нормирования труда обеспечивает повышение эффективности  использования не только рабочей  силы, но и всех прочих факторов вспомогательного процесса (улучшается использование техники и технологии, продукции, тары повышается эффективность организационной деятельности).

       На  ООО ТД «Южный» применяются следующие  нормы труда:

1. Норма времени:
2. Норма выработки
3. Норма численности

       Процесс управления запасами на ООО ТД «Южный»  осуществляется согласно установленным  нормам. Основная цель управления запасами – это снижение общей суммы  ежегодных затрат на содержание запасов до минимума при условии удовлетворительного обслуживания клиентов.

       ООО ТД «Южный» закупает продукцию, предназначенную  для реализации по мере изготовления, запасы продукции на складах предприятия  очень велики, хоть и  ограничены сроками хранения продукции, т.к. объемы реализации продукции очень значительны.

       Продукция ООО ТД «Южный» широко известна как  в г. Челябинске, так и во всей Челябинской области. У ООО ТД «Южный» весьма широкий ассортимент  реализуемой продукции. Однако для осуществления логистического сервиса в ООО ТД «Южный» не существует определенного отдела, что сказывается на качестве обслуживания.

       В ООО ТД «Южный» за качество и уровень  логистического сервиса отвечают определенные люди, которые занимаются сбором заявок, следят за быстротой сборки и погрузки товаров, количеством запасов товаров на складе.

       В область логистического обслуживания входят:

• работы по предпродажному обслуживанию (прием заявок, согласование графика поставки, сверка счетов по оплате);
• работы по оказанию логистических услуг в процессе реализации продукции;
• послепродажный логистический сервис (сбор тары и тары – оборудования транспортом ТД «Южный», рассмотрение претензий покупателей).

       Задача  ответственных лиц, выполняющих  функции логистической службы определить оптимальную величину уровня обслуживания для каждого сегмента. Определить перспективные сегменты для улучшения качества обслуживания, повышения конкурентоспособности предприятия с учетом его финансово-экономического положения, в условиях обострившейся внутриотраслевой конкуренции.

       Маркетинговыми  исследованиями в ООО ТД «Южный»  занимается Управляющий по маркетингу для оценки конкурентных позиций  и преимуществ предприятия и  т.д. Информацию для проведения маркетинговых  исследований собирают сотрудники отдела маркетинга через личные опросы, анкетирование, сеть Интернет и другие источники.