Кейтеринг в ресторанном бизнесе: сущность, виды, характеристика

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Апреля 2012 в 15:24, реферат

Краткое описание

Виды кейтеринга:
• Кейтеринг помещения
• Кейтеринг вне помещения
• Социальный (индивидуальный) кейтеринг
• Разъездной кейтеринг
• Розничная продажа
• VIP-кейтеринг