Качество продукции (на примере ООО ТД «Мясоеды»)

На основании рассчитанных коэффициентов делается вывод о низкой платежеспособности предприятия (которую оно может в ближайшее время утратить), так как значение коэффициентов менее нормативного – 1.

Таблица 3

Коэффициенты деловой активности

На основании коэффициентов деловой активности делается вывод об увеличении фондоотдачи по сравнению с аналогичным периодом, увеличении оборачиваемости средств в расчетах, что является положительной динамикой (например, увеличении объема продаж, уменьшении дебиторской задолженности).

Таблица 4

Коэффициенты рентабельности

На основании показателей рентабельности делаем вывод о низкой рентабельности предприятия, уменьшающейся  в анализируемых периодах, так как нормативное значение показателя рентабельности ≥1.

Таблица 5

Коэффициенты финансовой устойчивости

На основании рассчитанных коэффициентов финансовой устойчивости можно сделать вывод о небольшой доле инвестируемых в деятельность предприятия средств и значительной доле заемных средств в составе активов предприятия.

По итогам расчетов 5 групп коэффициентов финансового состояния ООО ТД «Мясоеды» можно сделать вывод о том, что предприятие обладает низкой ликвидностью, находится под угрозой утраты платежеспособности, практически не является рентабельным и обладает большой зависимостью от привлеченных заемных средств.

На предприятии используется система менеджмента качества, продукции. Эта информация является открытой для всех потребителей, что благоприятно сказывается на имидже компании. Данный фактор очень важен для современного потребителя, так как экологические условия жизни с каждым годом ухудшаются, и человечество стремится к здоровому образу жизни, т.е. в потреблении продуктов высокого качества.

Качеством продукции в мясоперерабатывающей корпорации занимается специальное подразделение - служба качества и продукт-менеджер.

Разработка мероприятий производится на основе анализа информации и, как правило, предусматривает:

- корректирующие мероприятия, направленные на устранение допущенных несоответствий;

- предупредительные мероприятия – для устранения причин допущенных несоответствий, чтобы не допустить их повторения;

- профилактические мероприятия, предназначенные для устранения причин потенциальных несоответствий и предотвращения их появления.

Разработки предложений планирования и совершенствования ассортимента продукции осуществляется в Торговом Доме «Мясоеды» специалистом продукт-менеджер.

Основным инструментом по работе с продукцией является проведение дегустаций с использованием дегустационных листов, где учитываются все замечания и предложения по внешнему виду, срезу, запаху, вкусу, цвету и консистенции продукции. Подобные мероприятия проводятся как внутри предприятия среди сотрудников, так и среди покупателей с помощью торговых представителей с применением актов сбора претензий по качеству продукции.

Подобные мероприятия проводятся довольно часто, как правило, основаны на

- тщательном изучении текущего и перспективного спроса на продукцию;

- анализе отзывов потребителей поведения продукции в эксплуатации;

- проработке договоров с заказчиками.

При обработке полученной информации, продукт-менеджером оформляются заявки для службы качества с подробным отчетом и предложениями, замечаниями и сроками реализации по повышению качества продукции.

Данные заявки рассматриваются и отрабатываются  на совещаниях по качеству, которые проводятся еженедельно, где рассматриваются, в том числе и  вопросы оценки качества труда, установление причин, порождающих брак, утверждаются мероприятия для улучшения качества продукции и труда, подводится итог выполнения мероприятий. За своевременное и эффективное проведение мероприятий отвечает руководитель отдела службы качества.

В основном все мероприятия требуют обеспечения материальными, людскими и финансовыми ресурсами, поэтому проводятся ориентировочные затраты, расчет ресурсов, определяются источники финансирования.

Продукт-менеджер до передачи заявок в службу качества для формирования плана должен согласовать с исполнителями (соисполнителями) и с планово-экономическим отделом сроки выполнения мероприятий, сумму планируемых затрат (сметную калькуляцию) на их реализацию и источник финансирования.

Служба качества формирует проект плана качества (протокол) и рассылает его в подразделения для согласования. Проект плана анализируется всеми подразделениями, каждое подразделение вносит в него необходимые коррективы и дополнения, все мероприятия плана должны быть увязаны между собой, взаимно согласованы между подразделениями (иногда проект плана может изменяться и рассылаться по несколько раз).

После процедуры согласования между подразделениями план качества обсуждается на совещании по качеству, где обсуждаются возражения и несогласия подразделений по отдельным мероприятиям и по ним принимается решение. После этого руководитель по качеству представляет план на рассмотрение и утверждение директору производства и ТД «Мясоеды».

Оформляются мероприятия в  виде  приказов,  распоряжений,  планов  или графиков работ.

План качества может корректироваться в зависимости от потребностей организации. По мере выполнения мероприятий и видов работ план может дополняться и актуализироваться. Вносить изменения в утвержденный план может только служба качества.

Целью внедрения данных мероприятий является планомерное повышение качества выпускаемой продукции для максимального удовлетворения постоянно растущих потребностей населения, путем внедрения новых видов изделий и планомерного улучшения показателей качества выпускаемой продукции.