Автор работы: Пользователь скрыл имя, 22 Февраля 2012 в 10:20, курсовая работа
Чтобы выделить особенности оценки инвестиционных проектов в сфере услуг, необходимо, прежде всего, обратить внимание на понятие «услуга». Ведь это то, что принципиально отличает такие проекты от проектов в сфере производства и торговли. В настоящее время существует множество различных определений услуги. Во многом это объясняется тем, что сфера услуг чрезвычайно многолика, включает разные виды деятельности, а структура услуг в разных странах неодинакова.
1. Особенности оценки инвестиционных проектов в сфере услуг 2
2. История развития вегетарианства в России 8
3. Анализ отрасли 10
3.1 Общее исследование рынка 10
3.2 Исследование рыночного сегмента 13
3.3 Виды услуг: 22
3.4 Целевая аудитория 24
4. Описание проекта открытия ресторана 25
4.1 Описание выбранного района (рядом с м. Бауманская) 25
4.2 Схема реализации проекта 25
4.3 Оценка объемов выручки и затрат 33
5. Экономическая и финансовая оценка проекта 37
5.1 Общая схема оценки инвестиционных проектов 37
5.2 Оценка экономической эффективности проекта 41
5.3 Оценка риска проекта 44
6. Заключение 49
Список литературы 50
Приложение 51
1. Меню ресторана 51
2. Специализированное меню 56
Основные инвестиционные затраты:
Оборудование, в т.ч музыкальное | $100 000 |
Мебель | $20 000 |
Внутреннее обустройство зала | $10 000 |
Создание сайта | $500 |
Система вентиляции и кондиционирования | $1 000 |
Система водоочистки, водоснабжения и канализации | $1 000 |
Система компьютерного учета с программным обеспечением | $15 000 |
Посуда, приборы и стекло | $5 000 |
Привлечение шеф- повара и разработка меню | $5 000 |
Подготовка пакетов документов для регистрации | $1 000 |
Обучение персонала в соответствии с концепций предприятия | $5 000 |
Проведение рекламной кампании | $6 000 |
Итого | $ 169 500 или 5 085 000 руб |
Основные текущие затраты:
Аренда | $5 000 |
Реклама | $1 000 |
Поддержка сайта | $1 000 |
Хозяйственные расходы | $300 |
Связь | $200 |
Себестоимость продукции | Выручка/4 |
Налоги 15% от прибыли |
|
Итого | 7500 или 225000 руб в месяц и 2 700 000 руб в год |
– $7500 или 225000 руб в месяц и 2 700 000 руб в год
Налог составляет 15% от прибыли
Общая сумма инвестиций, с учетом текущих затрат за год
Затраты | Сумма в долларах | Сумма в рублях |
Инвестиционные | $ 169 500 | 5 085 000 |
Текущие | $ 90000 | 2 700 000 |
Заработная плата |
| 5 088 000 |
Себестоимость продукции - Выручка/4 | ||
Налог = 15% от прибыли | ||
Расчет выручки
Исходя из данных о целевой аудитории ресторана, маркетинговых исследований можно сделать предположение о цене и посещаемости ресторана в будни и выходные.
Будни | |||||||
Время | 9.00 | 11.30 | 13.30 | 16.00 | 18.30 | 20.30 | 23.00 |
Средний чек | 100 | 150 | 300 | 350 | 400 | 500 | 350 |
Посещаемость | 0,1 | 0,1 | 0,3 | 0,6 | 0,8 | 0,7 | 0,1 |
Выходные дни | |||||||
Время | 9.00 | 11.30 | 13.30 | 16.00 | 18.30 | 20.30 | 23.00 |
Средний чек | 100 | 150 | 350 | 400 | 450 | 500 | 300 |
Посещаемость | 0,1 | 0,1 | 0,6 | 0,7 | 0,8 | 0,7 | 0,1 |
Будни |
|
| |||||||
Время | 9.00 | 11.30 | 13.30 | 16.00 | 18.30 | 20.30 | 23.00 | Итого | Итого за год ч |
Выручка | 180 | 315 | 2 700 | 5 775 | 9 000 | 10 500 | 630 | 29 100 | 7 275 000 |
Посещаемость | 1,8 | 2,1 | 9 | 16,5 | 22,5 | 21 | 1,8 | 74,7 | 18 675 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Выходные дни |
|
| |||||||
Время | 9.00 | 11.30 | 13.30 | 16.00 | 18.30 | 20.30 | 23.00 | Итого | Итого за год |
Выручка | 180 | 315 | 5 775 | 8 400 | 10 800 | 10 500 | 540 | 36 510 | 4 198 650 |
Посещаемость | 1,8 | 2,1 | 16,5 | 21 | 24 | 21 | 1,8 | 88,2 | 10 143 |
Информация о работе Экономическая оценка эффективности инвестиционного проекта (расчёты)