Разработка финансового плана бизнес-плана создания бизнеса

 
Таблица 2.2.2. Аналитические  показатели финансово-хозяйственной  деятельности гостиниц за 2010 год

3.  
   Доля на рынке

 
Таблица 2.2.3. Основные финансово-экономические  показатели гостиниц на 2010 год. 
Анализируя данные из таблицы 2.2.3., а именно: объем реализации и услуг, можно определить долю на рынке каждой гостиницы по отношению к общей сумме. Это показано в таблице 2.2.4. Объем реализации и услуг составляет в сумме 54163,61 тыс. руб.

 
Таблица 2.2.4. Доля на рынке 
Отсюда видно, что наибольшую долю на рынке по объему реализации и услугам занимает «Околица», - 59.8 %, а наименьшую – гостиница «Элегия», - 0,01 %

4.  
   Рентабельность.

 
Рентабельность каждой гостиницы  отражена в процентах в таблице 2.2.2. Отсюда видно, что рентабельность гостиницы «Элегия», «Нарвская» на 2002 год равна 0. В то время, как «Атлас» был самым рентабельным (98,45 %) по отношению к остальным гостиницам, приведенным в данной таблице.

5.  
   Анализ конкуренции в отрасли
1.  
   Конкурентная стратегия должна основываться на всестороннем понимании структуры отрасли и процесса ее изменения

 
Угроза появления  
 
новых конкурентов 
 
 
 
Способность Соперничество Способность 
 
п оставщиков между собой покупателей 
 
т орговаться имеющимися конкурентами торговаться 
 
 
Угроза появления 
 
Услуг - заменителей 
Схема 2.2.1. Пять сил Портера 
 
. В любой отрасли экономики суть конкуренции выражается пятью силами Портера:

2.  
   Угрозой появления новых конкурентов;
3.  
   Угрозой появления услуг – заменителей;
4.  
   Способностью поставщиков торговаться;
5.  
   Способностью покупателей торговаться;

 
Соперничество уже имеющихся конкурентов  между собой.

1.  
   Потребители.

 
 
По сравнительным результатам  в гостиницах «Элегия», «Нарвская» преобладают граждане СНГ, аналогичная ситуация в гостинице “Атлас”. В гостиницах «Околица» и «Азимут» больше отдыхающих из Дальнего Зарубежья – 74,43 % и 1,9 % соответственно. 
 
 
 
4. Угроза появления новых конкурентов 
 
В настоящее время быстрыми темпами строятся и развиваются частные гостиницы и гостиничные комплексы, следовательно, они становятся новыми конкурентами. Примером могут быть следующие частные предприятия гостиничного типа: Развлекательный комплекс «Гайот», «Наука», «Коломяжский визит». 
 
В данных гостиничных комплексах предоставляется широкий спектр услуг, в том числе аналогичные, новейшие технологии, обеспечение комфорта, сниженные цены. В этой связи они являются реальными конкурентами. 
 
5. Угроза появления услуг – заменителей 
 
Заменителями услуг, предоставляемыми гостиницами, могут служить санатории, пансионаты, дома отдыха, медицинские центры, а также сдача квартир и домов. 
 
В 2009 году всего в Санкт-Перербург прибыло туристов 405 тысяч человек. Тем не менее, удалось определить приблизительное количество неорганизованных отдыхающих – 40 тысяч человек. 
 
Таким образом, был проведен анализ отрасли гостиничной сферы города Санкт-Петербурга по пяти силам Портера, в котором четко определены потребители, поставщики, соперничество между организациями, появление новых конкурентов и услуг – заменителей. Также определена доля каждой гостиницы и категории граждан на рынке гостиничных услуг. В связи с этим в дальнейшем можно будет определить долю гостиничного комплекса, рассматриваемого в данной курсовой, его влияние на рынок гостиничных услуг в целом. 
 
Заключение 
 
На данном этапе выполнен объем работы, в котором были рассмотрены методы, цели и сущность планирования, а также аспект практики составления бизнес-плана. 
 
В данной работе содержится актуальная информация о гостиничном комплексе, а также гостиницах Санкт-Петербурга. Рассмотрена типологическая характеристика гостиниц по уровню комфорта и функциональному признаку. Особое внимание уделено формированию предметно-пространственной сферы гостиниц с целью создания для нее необходимого комфорта. 
 
Подчеркнута необходимость составления бизнес-плана, поскольку он является неотъемлемой частью внутрифирменного планирования, одним из важнейших документов, разрабатываемых на предприятии; эффективным инструментом управления; помогает предприятию определить перспективы роста своего дела, контролировать свою ситуацию, а также показывает, что и когда нужно сделать, чтобы оправдать ожидания относительно эффективности бизнес-проекта. 
 
Выделен круг проблем, с которыми может столкнуться предприниматель при реализации своих целей в изменчивой, неопределенной среде, рассмотрены пути решения этих проблем. 
 
В связи с тем, что разработка новой фирмы, в данном случае гостиничного комплекса «Орхидея», производится поэтапным методом, в курсовой работе рассмотрены методические принципы бизнес-планирования. 
 
В бизнес-плане, представленном в данной работе, рассмотрена краткая характеристика рынка гостиничных услуг Санкт-Петербурга и приведены таблицы аналитических показателей финансово-хозяйственной деятельности, а также основные финансово-экономические показатели гостиниц. 
 
Исходя из этих таблиц, был проведен анализ по каждой гостинице, а именно: доля на рынке, процент заполняемости. Не менее важен анализ конкуренции в отрасли, который был проведен по пяти силам Портера. 
 
Необходимо предпринять титанические усилия, чтобы догнать наших ближайших конкурентов на мировом туристическом рынке. Руководители должны быть настроены на серьезную работу, законодатели - быть решительными в желании создать условия для развития отрасли, чиновники – быть эффективными и искренними в желании помочь гостиничному бизнесу. И тогда Санкт-Петербург займет достойное место среди мировых туристических грандов. 
Список использованной литературы 
 
1. Акуленок Д.Н., Буров В.П., Морошкин В.А., Новиков О.К. Бизнес-план фирмы. – М., 2008. 
 
2. Белолипецкий В.П. Финансы фирмы. – М.: ИНФРА-М, 2009. 
 
3. Буров В.М., Галь В.В., Казаков А.П., Морошкин В.А. Бизнес-план инновационного проекта. – М., 2008. 
 
4. Влосниелов А., Василенко В. Разрабатываем бизнес-план самостоятельно. Практическое пособие. - №23, август, 2009. 
 
5. Гуляев В.Г. Организация туристической деятельности. Учебное пособие. – М.: «Нолидж», 2009 . 
 
6. Густав Берл, Пол Киршнер. Мгновенный бизнес-план. - М., 2007. 
 
7. Кабукин Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. Учебное пособие. – Минск: «Новое издание», 2009. 
 
8. Маниловский Р.Г. Бизнес-план. Методические материалы. – М.: “Финансы и статистика”, 2010. 
 
9. Лукичева Л.И., Квартальнов В.А. Менеджмент туризма – М.: “Финансы и статистика”, 2010. 
 
10. Моляков Д.С. Финансы предприятий отраслей народного хозяйства. – М.: “Финансы и статистика”, 2010. 
 
11. Попов В.М. Сборник бизнес-планов. – М., 2008 
 
12. Попов В.М. Сборник бизнес-планов. Учебно-практическое пособие. – М.: “Финансы и статистика”, 2009. 
 
13. Рукина С.Н. Финансы коммерческих предприятий и организаций. – М.: Экспертное бюро, 2009. 
 
14. Гостиничный и ресторанный бизнес. Журнал. 2010. 
 
Приложение 1. Перечень разделов бизнес плана, задач экономического анализа и оценки бизнеса