Отчет по производственной практике в кафе-баре «Мюнхен»

Основная цель учебно-ознакомительной практики является закрепление полученных в ВУЗе теоретических и практических знаний, а также ознакомление с организацией и технологией производства.
Основными задачами учебно - ознакомительной практики являются:
- провести изучение организации, и дать характеристику предприятия;
- изучить структуру организации;
- выяснить взаимодействие предприятия с разными экономическими субъектами;
- изучить финансовую документацию: финансовые планы и отчеты, их структуру и процессы составления;
Предмет исследования: ООО «Мюнхен».

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………………...3
Глава 1. Характеристика кафе-бара «Мюнхен»…………………………………....4
1.1 Характеристика предприятия……….……………………………………………....4
1.2 Краткая история предприятия………………………………………………………5
1.3 Направленность ООО «Тройка», кафе-бара «Мюнхен»……………………..........6

Глава 2. Структура ООО «Тройка», кафе- бара «Мюнхен»……………………...7
2.1 Структура ООО «Тройка», кафе- бара «Мюнхен»…………………………….......7
2.2 Анализ внешней среды………………………………………………………….….12

Глава 3. Анализ финансовой деятельности предприятия……………………….13
3.1 Анализ структуры баланса предприятия………………………………………….13
3.2 Финансовая устойчивость предприятия…………………………………………..15
3.3 Анализ платежеспособности предприятия……………………………………….16
3.4 Анализ отчета о прибылях и убытках……………………………………………..17
3.5 Мероприятия по совершенствованию деятельности предприятия……………...18

ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………………....19
ПРИЛОЖЕНИЕ