Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Ноября 2011 в 00:10, курсовая работа
Цель работы: проведение всестороннего анализа процесса планирования деятельности организации и разработка рекомендаций по совершенствованию системы планирования на примере кафе "Золотая рыбка".
Задачи работы:
провести анализ литературы по теме исследования;
рассмотреть сущность, цели, классификацию, основные принципы, этапы, методы планирования;
выделить виды плана;
проанализировать систему планирования в кафе "Золотая рыбка", в том числе, осуществить анализ факторов внутренней и внешней среды, провести SWOT-анализ;
разработать комплекс мероприятий по совершенствованию системы планирования в кафе "Золотая рыбка".
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ
1.1 СУЩНОСТЬ И ЦЕЛИ ПЛАНИРОВАНИЯ
1.2 КЛАССИФИКАЦИЯ ПЛАНИРОВАНИЯ
1.3 ОСНОВНЫЕ ПРИНЦИПЫ ПЛАНИРОВАНИЯ
1.4 ОСНОВНЫЕ ЭТАПЫ ПРОЦЕССА ПЛАНИРОВАНИЯ В ОРГАНИЗАЦИИ
1.5 ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ПЛАНА
1.6 МЕТОДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ
ВЫВОДЫ ПО ПЕРВОЙ ГЛАВЕ
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ В КАФЕ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
2.1 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ
2.2 ХАРАКТЕРИСТИКА СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ КАФЕ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
2.3 АНАЛИЗ ФАКТОРОВ ВНУТРЕННЕЙ СРЕДЫ КАФЕ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
2.4 ИЗУЧЕНИЕ ФАКТОРОВ ВНЕШНЕЙ СРЕДЫ КАФЕ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
2.5 SWOT-АНАЛИЗ КАК ОСНОВА СТРАТЕГИЧЕСКОГО ПЛАНИРОВАНИЯ
ВЫВОДЫ ПО ВТОРОЙ ГЛАВЕ
ГЛАВА 3. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ КАФЕ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
3.1 ФОРМУЛИРОВАНИЕ МИССИЙ И ЦЕЛЕЙ
3.2 РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ КАФЕ "ЗОЛОТАЯ РЫБКА"
3.3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ ПЛАНИРОВАНИЯ
ВЫВОДЫ ПО ТРЕТЬЕЙ ГЛАВЕ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ