ВД09=10120*0,75=7590              (6)

    Любое коммерческое предприятие в процессе своей деятельности осуществляет какие-либо затраты – размер ресурсов, использованных в хозяйственной деятельности за определенный временной этап. В торговом предприятии основными затратами  являются издержки обращения - затраты, связанные с обращением товаров. Включают: транспортные расходы (расходы  по завозу и отправке товаров), расходы, связанные с содержанием зданий, сооружений, эксплуатацией, подъемно-транспортного, складского и конторского оборудования, расходы по оплате труда складского и управленческого персонала, проценты по краткосрочным кредитам, прочие расходы. Различают дополнительные и чистые издержки обращения. Первые из них связаны с продолжением процесса производства в сфере обращения и увеличивают стоимость товара (транспортировка, упаковка, хранение и др.). Вторые обусловлены сменой формы стоимости в процессе купли-продажи, не образуют новой стоимости (оплата труда кассиров, продавцов, расходы по ведению торговой корреспонденции и др.).  

   Структура затрат ООО «Посейдон» выглядит следующим  образом:

Таблица 2 – Основные издержки

    Исходя  из данных таблицы 1 можно сделать  вывод, что наибольший удельный вес  имеют затраты по оплате труда. Они составляют порядка 77% в 2007 году; 76% в 2008 году и 75% в 2009 году соответственно. Таким образом наблюдается незначительное снижение затрат на оплату труда за 3 года.

    Не  менее важным экономическим показателем  деятельности предприятия является его прибыль.

П = ТО –  Стоимость продукции                (7)

    В 2007 году прибыль составила 7680 тыс. руб., в 2008 – 7500, а в 2009 7590 соответственно.

    Чистая  прибыль рассчитывается по формуле:

ЧП= П  – Налоги – Издержки                   (8)

    На  ООО «Посейдон» используется упрощенная система налогообложения, причем руководством компании была выбранная следующая  схема налоговых отчислений:

Налоги = ВД*6%                                      (9)

    Таким образом чистая прибыль составила  по годам 2219,924 тыс. руб., 2182 тыс. руб. и 2263,2 тыс. руб. соответственно в 2007, 2008 и 2009 годах.

    Показателем, результирующим деятельность предприятия  является его рентабельность - относительный показатель экономической эффективности. Рентабельность комплексно отражает степень эффективности использования материальных, трудовых и денежных ресурсов, а также природных богатств. Показатель рентабельности продаж рассчитывается следующим образом:

РП =                                                            (10)

  В 2007 году коэффициент рентабельности продаж составил 0,217, в 2008 0,2182 и в 2009 0,224. Таким образом мы видим что коэффициент рентабельности увеличивался за последние три года на 0,017. Следовательно, растет прибыльность предприятия. 

 

2.3 Анализ торгового оборудования

     Мебель  для торговых предприятий играет важную роль в рациональной организации  торгово-технологического процесса в  магазине. Она широко применяется  при выполнении различных операций, связанных с приемкой, хранением  и продажей товаров.

     В магазине имеются подсобные помещения (помещения для хранения и ремонта  тары, торгового инвентаря, помещения  для подготовки товаров к продаже), небольшой склад для продуктов  с более длительным сроком хранения (различный содово-огородный инвентарь, средства механизации, семена), что  значительно снижает затраты  на складскую логистику.

    Наиболее  распространенным торговым оборудованием  в ООО «Посейдон» являются универсальные  прилавки и витрины. Она  обеспечивает   рациональное использование площади  торгового зала, пригодна для оперативного пополнения запасов товаров, обеспечивает наглядность показа и удобства отборки их покупателями.

    Наиболее  наглядно все торговое оборудование ООО «Посейдон» представим в таблице  3

    Таблица 3 – Торговое оборудование ООО «Посейдон»

 
 

Продолжение таблицы 3

 

     Холодильный шкаф используется магазином для  хранения скоропортящейся продукции  – посадочного материала различных  цветочных культур.

     Анализ  материально-технической базы магазина ООО «Посейдон» показывает, что он в полной мере оснащен  торговым оборудованием, необходимым для  осуществления всех операций, связанных  с торгово-технологическим процессом.

 

2.4 Торгово-технологический  процесс на ООО «Посейдон»

    Магазин ООО «Посейдон» является специализированным, так как занимается реализацией  товаров исключительно садово-огородного профиля.

    Данные  виды товаров требуют особых условий  хранения, так например посадочный материал должен храниться при температуре  0-2ºС, и влажности воздуха 60-70%. Именно для этих целей предприятием было приобретено холодильное оборудование, которое расположено в торговом зале и в складе.

    Магазин ООО «Посейдон»  отвечает техническим, санитарным, противопожарным и другим требованиям, а оборудование и инвентарь  содержатся в образцовом санитарном и техническом состоянии. Немаловажной особенностью магазина является то, что он расположен в подвальном помещении жилого дома, таким образом к реализации и хранению не допускаются некоторые виды товаров, например запрещено продаватьовес и другие злаки, так как это способствует появлению грызунов.

    При хранение товара на предприятие соблюдается  санитарный режим: борьба с грызунами  и другими вредителями, вентиляция, мытье полов.

    Товар хранится на складе с учетом сроков его реализации, свойств товара, условий и продолжительности  хранения. Эти условия указываются  на маркировке, а так же другая информация о требованиях к хранению содержится в нормативных документах.

     Важнейшей операцией технологического процесса в магазине является подготовка товаров  к продаже, которая способствует освобождению продавцов и других работников от излишних затрат времени и труда в  процессе обслуживания покупателей, быстрому  отпуску  товаров  и увеличению пропускной способности магазинов, сокращает  товарные  потери  и  повышает коэффициент использования торгового зала. Операции по подготовке товаров к продаже делятся на:

    Общие:

• распаковка;
• сортировка товаров;
• проверка правильности обозначения цен;
• придание изделиям товарного вида;
•   размещение товаров в торговом зале;
• выкладка в зоне обслуживания покупателей или на рабочем месте       продавца.

    Специальные:

• комплектация, сборка и монтаж изделий, поступающих в разобранном     виде;
• устранение мелких дефектов;
• фасовка отдельных товаров;

    В магазине ООО «Посейдон» товары доставляют в торговый зал в то время, когда в нем находится минимальное количество покупателей, чтобы не препятствовать процессу продажи.

    В магазине подготовке к продаже подвергаются почти все товары. Перед продажей распаковывают товары, освобождают  от внешней тары, проверяют соответствие цены, очищают от пыли (если товар  находился на складе), удаляют мелкие неисправности, фасуют, укладывают товар в специальную тару для подачи в торговый зал, оформляют и прикрепляют ценники.

     Выкладка  товаров - это определеленные способы укладки и демонстрации товаров в торговом зале. Это услуга, предназначенная для демонстрации, облегчения поиска и выбора необходимых товаров, а также создания потребительских предпочтений. Различают два основных способа выкладки товаров - вертикальный и горизонтальный.

     При вертикальной выкладке однородные товары выкладываются на полках по вертикали  сверху вниз. Такая выкладка способствует хорошей обозримости, лучшей ориентации покупателей при выборе товара и  ускоряет процесс продажи.

     При горизонтальной выкладке тот или  иной товар размещают вдоль по всей длине оборудования слева направо  по серии товара, по уменьшению объема.

     В большинстве отделов магазина ООО  «Посейдон» на пристенных стеллажах применяется комбинация горизонтальной и вертикальной выкладки.

     На  стеллажах недопустимо иметь  пустые незаполненные места, поэтому  при наличии  свободной площади  незамедлительно производится подсортировка  товара или перестановка других видов  продукции.

     Стоит заметить, что 

     Завершающим этапом торгово-технологического процесса в магазине является непосредственно  процесс продажи.

     К числу основных операций продажи  товаров в магазине относятся:

1. Ознакомление покупателя с реализуемым ассортиментом товаров;
2. Формирование мотивации выбора товаров покупателем;
3. Отбор выбранных товаров;
4. Расчет за отобранные товары и получение покупки.
5. Характер и структура операций по продаже товаров зависят в первую очередь от ассортимента реализуемых товаров и методов их продажи.