Отчет по производственной практике на примере СООО «Дарида»

53

Оглавление

Введение

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Организационно-правовая форма предприятия

1.2 Основные направления торгово-хозяйственной деятельности предприятия

1.3 Основные нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия

1.4 История развития предприятия

1.5. Структура управления предприятием

1.6 Состояние кадрового потенциала

2. Материально-техническая база предприятия

2.1 Оснащение предприятия технологическим оборудованием

2.2 Организация технологического  процесса изготовления минеральной воды

2.3 Состояние складских помещений

2.4. Анализ использования производственных мощностей

2.5. Сырье

2.6. Минеральная вода

2.7. Питьевая вода

2.8. Напитки

2.9  Реклама и стимулирование продажи товаров на предприятии

3. Основные экономические показатели хозяйственной деятельности  предприятия СООО «Дарида»

3.1. Основные финансовые показатели деятельности предприятия

3.2  Анализ объёмов выпуска и реализации продукции

4. Организация изучения покупательского спроса

5 Формирование ассортимента товаров

6.Структура хозяйственных связей предприятия СООО «Дарида»

7.Технология реализации (продажи) товаров

7.1 Стратегия маркетинговых исследований

7.2 Анализ рынков сбыта

7.3 Анализ конкурентов

7.4.  Глоток без минералов

7.5.  Подводные камни

7.6.  Награды и сертификаты

8.  Повышение качества производства продукции

Заключение              54

Приложения              55

Введение

В процессе обучения в институте, нами был изучен ряд экономических дисциплин. Среди них такие, как экономика предприятия, менеджмент, маркетинг и т.д. Были получены теоретические знания, которые необходимо закрепить на практике.

Практику я прохожу на СООО «Дарида». Целью практики является закрепление знаний, полученных в процессе прослушивания теоретических курсов, ознакомление с деятельностью предприятия, а также приобретение производственных навыков и опыта самостоятельной работы по избранной специальности.

При прохождении практики необходимо решить следующие задачи:

-         Закрепить, углубить и систематизировать знания, полученные при изучении специальных дисциплин;

-         Ознакомиться с торгово-хозяйственной деятельностью предприятия;

-         Ознакомиться с действующей организационно-управленческой структурой предприятия;

-         Изучить и провести анализ основных экономических показателей хозяйственной деятельности предприятия.

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

1.1 Организационно-правовая форма предприятия

Производственное частное унитарное предприятие «Дарида» основано 27 октября 1992г.

С 1 апреля 2008 года поменялась организационно-правовая форма предприятия. Теперь «Дарида» - Совместное общество с ограниченной ответственностью.

Юридический адрес COOO «Дарида»:  223028, Республика Беларусь, Минский район, пос. Ждановичи, ул. Линейная 1а.

1.2 Основные направления торгово-хозяйственной деятельности предприятия

Содействуя наиболее полному удовлетворению потребности народного хозяйства в продукции, товарах и услугах с целью получения прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов членов трудового коллектива и интересов собственника имущества, Предприятие осуществляет работы в следующих направлениях:

      выполняет работы и услуги, незапрещенные действующим законодательством;

      осуществляет самостоятельное ведение внешнеэкономической деятельности с соблюдением действующего законодательства;

      осуществляет внутригородские, междугородние, международные  перевозки, экспедирование при междугородних и международных перевозках;

      осуществляет экспортно-импортные операции и продажу производимой продукции;

1.3 Основные нормативные документы, регламентирующие деятельность предприятия

Совместное общество с ограниченной ответственностью «Дарида» является юридическим лицом, имеет на праве хозяйственного ведения обособленное имущество, несет самостоятельную ответственность по своим обязательствам, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и неимущественные права, исполнять обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Предприятие имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, гербовую печать со своим наименованием, собственный товарный знак, фирменное наименование, фирменные бланки и штампы.

Согласно Устава, предприятие отвечает по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом, на которое согласно действующего законодательства может быть обращено взыскание. Предприятие не отвечает по обязательствам государства, а государство не отвечает по обязательствам Предприятия.

Предприятие в соответствии  с законодательством Республики Беларусь имеет право создавать представительства и филиалы, не являющиеся юридическими лицами.

Предприятие самостоятельно организует свою деятельность, исходя из необходимости производства продукции (выполнения работ, оказание услуг), и определяет перспективы развития.

Отношения Предприятия с юридическими и физическими лицами строятся на основе договоров.

Предприятие организует материально-техническое обеспечение собственного производства путем приобретения ресурсов на рынке товаров и услуг.

Предприятие осуществляет виды деятельности, обозначенные в Уставе, причем деятельность, подлежащая лицензированию, осуществляется на основании специального разрешения (лицензии).

Реорганизация и ликвидация Предприятия осуществляется в соответствии с законодательством.

1.4 История развития предприятия

Регистрируя в 1992 году частное унитарное предприятие «Дарида», его руководители как в ВОДУ смотрели. Успех не заставил себя долго ждать, потому что с самого начала была поставлена задача создания в Беларуси мощного бренда минеральной и питьевой воды, способного конкурировать с европейскими производителями. О минеральной воде с оригинальным названием «Дарида» потребители Республики Беларусь узнали после того, как 23 мая 1997 года начал свою работу первый цех по розливу минеральной воды и производству безалкогольных газированных напитков.

Определяющим фактором для организации производства стало высокое качество белорусских артезианских вод. Производственная база поселка Ждановичи соответствовала этим требованиям. Именно здесь находятся источники натуральной минеральной воды «Дарида» и природной питьевой воды «Аква Дарида». Первая скважина для добычи минеральной воды была пробурена в 1997 году в экологически чистом пригороде Минска – поселке Ждановичи. В 1999 году была пробурена артезианская скважина питьевой воды, глубина которой – 266 метров, а уже в 2001 – еще одна скважина для добычи минеральных лечебно-столовых вод, глубиной 387 метров. Всего на предприятии «Дарида» находится 3 скважины, 2 из которых (глубиной 410 и 387 метров) расположены в одном водоносном горизонте минеральных вод с санаторием «Криница» и Детским оздоровительным реабилитационным центром.

Организовать производственный процесс было непросто – для достижения максимального качества продукции пришлось потратить немало времени и средств, приложить много усилий.

Старания оказались не напрасными: уже в 1998 году минеральная вода и безалкогольные газированные напитки торговой марки «Дарида» стали победителями в конкурсе «Продукт года», что говорит об их востребованности и признании у белорусских потребителей.

Постоянный рост спроса на продукцию вызвал необходимость расширения производства, и уже к 2002 году более чем вдвое увеличились производственные мощности, появились новые корпуса и цехи.

«Дариду» сегодня, как и всегда, отличает высокая культура труда. Несмотря на то, что по требованию санитарных норм вся территория предприятия была укрыта асфальтом, место здесь нашли и для радующих глаз цветников. Заводской комплекс на удивление органично вписался в местный ландшафт. Живописные домики из красного кирпича с необычными остроконечными крышами, ухоженный газон и даже фонтан на территории придают современному высокорентабельному производству таинственность и красоту сказочного замка.

Для компании «Дарида» здоровье нации – это не абстрактное понятие, а философия, подкрепленная постоянной спонсорской поддержкой, которую предприятие оказывает спортивным организациям, молодежным движениям, школам, детским домам. В 2000 году был основан футбольный клуб «Дарида», который спустя всего 3 года вышел в высшую лигу чемпионата Республики Беларусь по футболу. Следует отметить, что это единственная футбольная команда Беларуси, которая имеет свой собственный стадион.

Нельзя оставить без внимания тот вклад, который внес в развитие команды Владимир Викторович Делендик - опытный и заботливый руководитель, воплотивший в жизнь идею создания современного динамично развивающегося футбольного клуба.

«Дарида» в переводе с индийского - «дающая воду». На протяжении 15-и лет работы предприятие соответствовало своей миссии – «давать» воду неизменно высокого качества. Можно сказать много теплых слов в адрес сотрудников компании и ее руководства, которое держит руку на пульсе потребительских предпочтений и постоянно совершенствует производственные технологии.

1.5. Структура управления предприятием

СООО «Дарида», как и любое другое предприятие, осуществляющее финансово-хозяйственную деятельность, получает доход, с которого уплачивает различные налоги и платежи в бюджет. Средства, остающиеся у предприятия после уплаты этих налогов и платежей, поступают в его полное распоряжение.

Профиль, масштабы, а также отраслевая принадлежность организации определяются составом, специализацией и ее размерами. Все составляющие звенья: функциональные отделы, управляющие органы - полностью соизмеряются с характеристиками подразделений и создаются исключительно для обеспечения эффективной их работы. В СООО «Дарида»  применяется линейно-функциональная структура управления.

Организационная структура предприятия представлена в приложении 1.

К преимуществам этой структуры относятся:

- отсутствие дублирования выполнения функций;

- четкая связь между высшим и низшим звеньями руководства;

- наличие упрощенной системы приказов, постановлений и внутризаводских дел.

Управленческие работы в аппарате СООО «Дарида» разделяются по следующим группам:

1.                  организация управления – директор;

2.                  управление производством – заместитель по производству;

3.                  управление технико–экономическим планированием – плановый отдел;

4.                  управление финансами – главный бухгалтер, бухгалтерия;

5.                  управление кадрами – Отдел правовой и  кадровой политики

Первый зам.директора – начальник производства руководит производственной деятельностью, его первым заместителем является главный технолог, который отвечает за подготовку и технологию производства.

Производственную деятельность также обслуживают:

1) Отдел материально-технического – осуществляет подготовку производства и осуществляет контроль за производством;

2) Зам.директора по маркетингу и сбыту – руководит работой торговой сети и отвечает за сбыт продукции. Добиться повышения экономической эффективности производства минеральных и питьевых вод.

3) Планово-экономический отдел разрабатывает проекты годовых и перспективных планов в целом по предприятию с учетом деятельности всех производств и хозяйств, входящих в состав предприятия; контролирует выполнение плана и анализирует все показатели производственно- хозяйственной деятельности;

4) Бухгалтерия осуществляет контроль и учет расходования средств, составляет отчеты о деятельности предприятия.

1.6 Состояние кадрового потенциала

Цель предприятия СООО «Дарида» – сохранить лидерство в производстве конкурентоспособной продукции, соответствующей требованиям рынка и безопасности продуктов питании. Однако никакие преобразования, экономическая стабильность и успех предприятия были бы невозможны без дружного коллектива, добросовестного и слаженно работающего. И хотя на «Дариде» достаточно жесткие требования к своим сотрудникам, не важно рабочий или руководитель,– строгое соблюдение трудовой и производственной дисциплины обязательно для каждого, - из людей, которые уже долгое время здесь трудятся, сложился костяк предприятия. Ну а те, кого предъявляемые требования не устраивают, уходят. Всего на «Дариде» работает около 500 человек, в основном это молодежь. Средний возраст - 32 – 35 лет. Причем на рабочую должность оператора линии розлива принимаются только те, у кого есть высшее техническое образование, либо среднее специальное, либо окончившие ПТУ радиоэлектроники, потому что это высокотехнологичное современное оборудование, требующее от человека определенных знаний и подготовки. Бесперебойную работу всего производства обеспечивают высококвалифицированные инженерные кадры отдела Информационной поддержки, электроники и сервиса, службы главного механика и главного энергетика. Всего же на предприятии более 50% имеют высшее, вреднее специальное и профессиональное образование.