Анализ производства и реализации продукции растениеводства

    Одним из принципов рациональной организации  производства является специализация.

2.1. Основные показатели  деятельности предприятия.

    При характеристике экономической  эффективности  сельскохозяйственного производства используется  система натуральных и стоимостных показателей. Натуральными показателями эффективности выступают урожайность сельскохозяйственных культур и продуктивность животных. Натуральные показатели являются базой для расчета стоимостных показателей:  валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, прибыли и рентабельности производства.

    Валовая продукция- это вся созданная  за определенный период сельскохозяйственная продукция в денежном выражении, а товарная продукция- это реализованная продукция.

    Валовой доход (ВД) представляет собой разницу  между стоимостью валовой продукции (ВП) и потребленными материальными затратами (Мз). Чистый доход (ЧД) рассчитывают путем вычитания из стоимости валовой продукции издержек производства или ее себестоимости (Сп). Размер чистого дохода можно определить и при вычитании из стоимости валового  дохода суммы на оплату труда (От). прибыль (П) рассчитывают как разницу между выручкой от реализации продукции (Вр) и ее полной себестоимостью (С). Обобщающим результатом экономической эффективности сельскохозяйственного производства является  рентабельность. Уровень рентабельности (Р) рассчитывают как процентное отношение прибыли к полной (коммерческой) себестоимости продукции. [5,18]

Таблица 1 - Основные показатели деятельности ФГОУ СПО «ОАК» 

  Проанализировав основные показатели деятельности ФГОУ СПО «Оренбургский аграрный колледж», можно сделать вывод, что хозяйство имеет высокий производственный потенциал. За последний год площадь с/х угодий увеличилась на 151 га и составила 5176 га. За то уменьшилась среднегодовая численность работников занятых в производстве в отчетном году по сравнению с базисным на 5,4%, на это повлиял рост уровня механизации.  Следует отметить, что  за последние три года производство валовой продукции в сопоставимых ценах увеличилось на 11%. Это связано с увеличением продуктивности животных и урожайности зерновых культур. Среднегодовая стоимость основных производственных фондов возросла на 55,91% за счет приобретения машин, оборудования и транспортных средств.

    Затраты на производство продукции в 2010 году по сравнению с 2008 годом возросли на  59,48%, увеличилась также выручка от реализации продукции на 35,18%, следовательно темпы роста выручки продукции опережают темпы роста себестоимости, а прибыль от реализации уменьшилась на 1,04%, на эти показатели, непосредственно, повлиял мировой финансовый кризис. Уровень рентабельности составил 20,7%.

    Из  вышеизложенного можно сделать  выводы, что хозяйство, несмотря на сложность, сработало не плохо.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

    3.Анализ производства продукции растениеводства в «Оренбургском аграрном колледже».

       3.1 Анализ производства и реализации продукции растениеводства.

    Зерновое  производство является основой всего  сельскохозяйственного производства. От уровня зернового хозяйства во многом зависит развитие остальных отраслей сельского хозяйства, удовлетворение потребностей населения не только в хлебе, но и в мясе, молоке и других сельскохозяйственных продуктов.

    Зерно является ценным продуктом питания. Непосредственно за счет продуктов  переработки зерна (хлеб, мука, крупа) обеспечивается около 40 % общей калорийности питания, почти 50% потребности в белках, 60% потребности в углеводах.

    Зерно служит сырьем для ряда отраслей пищевой, химической, текстильной, винокуренной промышленности, является источником кормов для отраслей животноводства. Зерно требуется для создания и обновления государственных хлебных ресурсов, а также является важнейшим экспортным продуктом.

    Возделывание  зерновых культур для большинства  хозяйств является не только стабильным источником дохода, но и возможностью обеспечить преобладающую часть потребности в концентрированных кормах, соломе на корм и подстилке.

    Злаковые  растения являются культурами, наиболее приспособленными к произрастанию  в различных почвенно-климатических  условиях. Ареал их распространения – от северных районов с небольшим количеством тепла с бедными почвами до полупустынных районов с высокими температурами и засоленными почвами.

    Пшеница является одной из ведущих продовольственных  зерновых культур в РФ.

    В РФ возделываются озимые и яровые формы пшеницы. Озимая пшеница по зимостойкости среди хлебных злаков занимает 2 место. Она хорошо произрастает в районах с умеренными и теплыми зимами и достаточным выращивания является Северо-Кавказский экономический район, особенно Краснодарский край, где получают высокие стабильные урожаи этой культуры с отличными сортовыми качествами. Здесь выращивают сорта твердых и сильных пшениц. Широко возделывается озимая пшеница на правобережье Поволжья, районах Нечерноземной зоны, в предгорьях Алтая.

    В Западной Сибири, на Урале и Дальнем Востоке в основном возделываются яровые формы зерновых культур. Яровая пшеница хорошо растет также в северных районах страны и в Поволжье. В Западной Сибири и в Поволжье выращиваются наиболее богатые белком сорта яровой пшеницы.

    Ячмень  является одной из основных зерновых фуражных культур. Ячмень включают в состав комбикорма для различных видов животных и птицы. Ячмень используется также как продовольственная культура (из зерна получают перловую и ячневую крупы, муку) и сырье для пивоваренной и спиртокуренной промышленности. В последнее время в связи с бурным развитием в России пивоваренной промышленности потребность в ячмене пивоваренных сортов резко возрастает. В настоящее время большая часть ячменя для пивоварения завозится из-за границы. Основными поставщиками ячменя пивоваренных сортов являются Финляндия и Германия.

    Россия  является главным мировым производителем ржи, занимающей в хлебном балансе  страны значительное место. В последние  годы ее доля в структуре посевов  зерновых культур увеличивается.

    Овес  – яровая культура, является лучшей культурой для посева в смеси  с бобовыми. Зерно овса – незаменимый  концентрированный корм для лошадей, птицы, племенных животных, его считают  наиболее ценной из фуражных культур. Посевы овса сосредоточены в основном в Сибири, на Урале, в Центральном и Поволжском экономических районах (более 70% площадей). Овес требователен к влаге и чувствителен высоким температурам, поэтому в южных районах удельный вес его в структуре посевов зерновых культур не значителен.

    Зерновые  бобовые культуры возделываются  на пищевые (горох, чечевица, фасоль, соя) и в большей мере на фуражные цели (бобы, горох, вика), а также для получения семян кормовых культур.

    Основные  зоны выращивания зернобобовых культур  на пищевые и семенные цели – Центрально-Черноземный, Поволжский, Северо-Кавказский и Уральский экономические районы, где товарность зерна составляет от 21% в Поволжском и Уральском, до 50% - в Центрально-Черноземном экономических районах.

    Результаты  конечной финансовой и экономической деятельности сельскохозяйственных предприятий во многом определяются объемами и качеством реализованной продукции. Последняя выступает мерилом богатства и благополучия не только сельского хозяйства, но и других отраслей и производств агропромышленного комплекса.

    Сбыт  с/х продукции представляет собой  экономическую активность предприятий  в процессе реализации на пути продвижения  ее от производителя до потребителя. Эффективность сбыта характеризуется  уровнем интеграции сельского хозяйства в общественное распределение труда.

    Реализация  сельскохозяйственной продукции зависит  от следующих условий:

    - физического свойства сельскохозяйственного  сырья и готовых продуктов питания;

    - предпочтений и целесообразных  затрат потребителя;

    - целесообразных затрат сельского товаропроизводителя;

    - территориального деления производителей  и потребителей с/х продукции;

    - технологии производства и затрат  в секторах торговли и переработки.

    Физические  свойства сельскохозяйственной продукции  играют важную роль в процессе ее реализации и потреблении. Продукция, которая не требует производителя к потребителю. Так, например, могут продаваться яйца, картофель, овощи, фрукты. Другие виды продукции, требующие соответствующей переработки, поставляются заготовительным организациям или предприятиям перерабатывающей промышленности для последующей доработки. По данной схеме реализуются зерновые культуры, сахарная свекла, подсолнечник и др. При этом заготовительные и торговые организации выступают посредниками между производством и конечным потребителем продуктов питания. Они выполняют функции по хранению и доведению продукции до требуемых параметров качества. [4,14]

3.2 Анализ структуры посевных площадей.

    Объем валовой продукции растениеводства  хозяйстве в большой мере зависит  от размера и структуры посевных площадей, от доли пашни, ежегодно занимаемой посевами сельскохозяйственных культур.

    Размер  посевных площадей – важнейший фактор, определяющий объем производства того или иного вида продукции растениеводства, а структура посевных площадей предопределяет соотношение отдельных видов получаемой продукции и, как правило, соответствует производственному направлению хозяйства, его специализации.

    Под структурой посевных площадей понимают процентное соотношение посевов  отдельных сельскохозяйственных культур в общей посевной площади. [9,14] 
 
 
 
 

Таблица 2 . Размер и структура посевных площадей.