Анализ производителя А/О "Aldaris"

Причин столь высокой  приверженности к пиву в пластиковой  таре просто оно стоит дешевле. В пластиковую тару разливают обычно самые дешевые сорта пива. У людей появляются больше денег, и они станут покупать то, что лучше. Прогнозы производителей жестяной тары предсказывают, что продажи пива в банках через 3 года составят до 10% объема рынка.

Пока российские предприятия наращивают выпуск пива в пластиковой таре, основную долю на рынке в Европе или США составляет пиво в аллюминевой банке.

 

 

2.1.5. Рецепт приготовления.

По классической рецептуре приготовления пива его  делают из: солода - специально приготовленный ячмень хмеля, дрожжей специально выращенные дрожжи добавляют в процессе брожения. Солод: специально выращенный пивоваренный ячмень проращивают, затем удаляют проросшие хвостики и после этого сушат или прожаривают в зависимости от типа производимого солода. Хмель: надо сказать, что лучший хмель в мире произрастает в Чувашии, но хмель в том виде в котором добывается очень быстро теряет 
аромат. Вода: вопреки всеобщему убеждению не оказывает решающего значения на качество пива. Делать хорошее пиво можно и из-за водопроводной воды. Дрожжи: пожалуй, важнейший компонент в пиве и о нём стоит сказать особо. Дрожжи являются микроорганизмами, на которые могут быть установлены авторские права. Не бывает настоящего пива, содержащего более 5,4% алкоголя, потому что пивные дрожжи в процессе дображивания перестают работать при достижении этого уровня. Более крепкие сорта пива приготавливаются либо с применением других, либо с простым добавлением 
спирта.[12, 547]

2.1.6. Каналы распределения.

Предприятие A/O"Aldaris" реализует свою продукцию по различным каналам, это большие магазины как "R1MI", "MOLS", "MEGO", "VP Markets". Также его продукцией торгуют оптовые базы, маленькие магазины, пивные бары, рестораны, киоски и т.п.

После составления договора приобрести продукцию можно как  на самом заводе, так и заказать товар с доставкой. Минимальная  партия с доставкой не менее 250Ls, при само вывозе ограничения на минимальную партию нет. Также при предприятии работает магазин, где любое лицо может приобрести продукцию в любом количестве, по цене предприятия.

Товар предприятия  A/O"Aldaris" реализуется по всем регионам нашего государства, а также в Литву, Эстонию и другие государства.

 

 

2.2. Продвижение  товара на рынок.

 

Для продвижения товара на рынок  используется широкая рекламная  компания и пропаганда.

Предприятие использует различные  средства рекламы:

• Телевидение ( рекламные ролики);
• Радио (рекламные заставки );
• Журналы и газеты ( рекламные фотографии);
• Наружная реклама ( зонтики, майки, кепки, бокалы, кружки, торговые палатки и т.д.)

Основной мыслью рекламной компании является представление пива как  национального напитка. А/О “Aldaris” проводит различные мероприятия, такие как

 «Праздник пива», «Конкурс  силачей Латвии». А/О “Aldaris”является спонсором «Латвийской Национальной оперы», «Латвийской книги Гинеса», «Праздника песни», а также учредители приза деятелям культуры.

 

 

3. Макросреда  маркетинга.

 

3.1. Социально-экономические, демографические данные.

 

Основные  показатели развития экономики  [LSG 2001]                                              Таблица 3.1

	2000	2001	2002	2003	2004
Валовой внутренний продукт	106,9	108	106,4	107,2	108,5
Изменения потребительских цен	2,6	2,5	1,9	2,9	6,2
Индекс по отношению  к соответствующему периоду предыдущего  года ( в процентах)
Уровень зарегистрированных безработных	7,8	7,7	8,5	8,6	8,5

 

 

Динамика  оплаты труда и других доходов ( в  среднем, в месяц ). [LSG 2001]

 

         Таблица 3.2.

 

	2002	2003	2004
Месячная средняя зарплата занятых в народном хозяйстве:        Брутто в Ls        Нетто в Ls	173 124	190 124	207 150
Средняя величина пенсий лиц пенсионного возраста, находящихся  на учёте учреждений социального  обеспечения.	61	63	69
Стоимость корзины товаров  и услуг полного прожиточного минимума одного жителя	89	94	99
Индекс реальной заработной платы занятых в народном хозяйстве ( в % по отношению к соответствующему периоду предыдущего года ).	106	108	103

 

 

Количество  жителей в Латвии. [LSG 2001]

 

         Таблица  3.3.

 

	1995	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005
Все жители	2500580	2399248	2377383	2364254	2345768	2331480	2319203	2306434
Латышс-кой нацио-наль-ности	1385043	1357813	1370703	1368994	1365308	1362666	1359582	1357099

 

 

 

 

3.2 Политические, правовые  факторы.

Со стороны  государства не чувствуется поддержки  местного производителя, не создана благоприятная база для развития отечественного бизнеса, открыто лоббируются интересы импортных производителей. В доказательство этому, введенный акцизный налог на пиво, лимонады, минеральную воду.

Также завышен  подоходный налог с предприятия 19 %. У некоторых наших соседей подоходный налог на много ниже. Например, в России подоходный налог снизили до 13%. Снижение налогов было бы выгодно и производителю, и государству. У производителя оставалось бы больше средств для инвестирования в предприятие, и как следствие это повысило ВВП и к снижению безработицы.

3.3. Технические и технологические  факторы.

Основным  сырьем является ячмень. Процесс производства пива состоит из 11 стадий. При этом используют следующие оборудование:

• Емкости, в которых ячмень замачивают и проращивают;
• Сушилки, где ячмень затем сушат;
• Резервуары для хранения солода и процесса брожения;
• Солодовые мельницы;
• Котлы для замешивания;
• Фильтры;
• Котлы для варки массы;

Высокий технологический  уровень производства пива позволяет  хранить 
продукт 4 месяца.

Чтобы улучшить качество пива и сервис обслуживания покупателей, A/O"Aldaris" инвестировал большие капиталовложения. Модернизация технического оборудования пивоварни произошла уже в 1984 году. После основания совместного предприятия в 1992 году шведское предприятие Bal Bewerages Holding инвестировало в А /О Aldaris" 90 млн. крон, которые в основном, были направлены на технологическую реконструкцию, получение новых знаний и  навыков.  Сейчас оборудование предприятия соответствует мировым стандартам.

 

 

 

 

4. Микросреда маркетинга

 
4.1. Покупатели

Покупатели  продукции A/O"Aldaris" в частности пива делятся по типу личности. В ниже указанной таблице проведено сегментирование потребителей пива по типу личности.[10, 387]

       Таблица 4.1.

Тип потребителя	Тип личности	Потребительские привычки
Пьющий  в компании	Движим собственными потребностями и особенно потребностями в достижении успеха и стремлением манипулировать другими для получения чего-либо желаемого. Движим желанием вырваться вперёд. Особенно молодой человек.	Умеющий контролировать себя человек, который иногда может всё же сильно захмелеть и напиться до пьяна, но,  скорее всего не алкоголик. Пьёт в основном по выходным и праздникам и во время отпуска, обычно в обществе друзей. Употребление пива считается одним из способов добиться общественного признания.
Пьющий  для восстановления тонуса.	Чувствителен и отзывчив к нуждам других. Подлаживается под нужды  других, жертвуя ради этого своими устремлениями. Обычно человек средних  лет.	Умеющий контролировать себя человек, который довольно редко сильно хмелеет  или напивается допьяна. Пьёт в основном после рабочего дня, с близкими друзьями. Употребление пива считает своего рода вознаграждением за жертвы ради других.
Пьющий  много	Чувствителен к нуждам других. Часто  неудачник, обвиняющий в этом самого себя.	Пьёт много, особенно в моменты  обострения желания преуспеть. Временами теряет контроль над собой и может сильно захмелеть или напиться допьяна. Может даже стать алкоголиком. Употребление пива для него – форма бегства от действительности.
Пьющий  бесконтрольно	Как правило не испытывает сочувствие к другим, возлагая вину за свои неудачи на недостаток сочувствия к себе со стороны окружающих.	Как и представитель предыдущего  разряда, пьёт много, часто сильно хмелеет, напивается допьяна, нередко становится алкоголиком. Употребление пива для него –  форма бегства от действительности.

 

 

 

 

 

В 2004г. потребление алкоголя на одного жителя Латвии существенно возросло. По мнению специалистов, причина —  в ночном запрете на торговлю спиртным, который привел к резкому росту  популярности пива. В среднем один житель Латвии в прошлом году выпил 7,50 литра абсолютного алкоголя. По данным центра, в прошлом году средний житель Латвии выпил 8,3 литра водки, 8,8 литра вина, 1,6 литра коньяка и бренди, 60,3 литра пива и литр слабоалкогольных коктейлей.

В последние годы уменьшилось потребление крепких напитков, однако значительно возросло потребление пива на одного человека. По подсчетам центра, потребление пива в 2005г. составило 33%. Доля крепких напитков (водка, ликёры) в структуре потребления алкогольных напитков составила 39,2%, вина и шампанского 18,8%, коньяка и бренди 9%.  
Большое значение для роста потребления пива имеет и назойливая реклама пивоваров.  
          В Латвии пьют больше, чем в других странах Балтии и СНГ, латвийцы занимают первое место в Европе по потреблению алкоголя, – сообщает Всемирная организация здоровья. Пива наши люди потребляют все больше.

 

Потребление алкоголя на одного жителя Латвии (литры) [LSG 2001]

 

                                                                                             Таблица 4.2.

	2002г.	2003г.	2004г.
Водка и ликёры	7,2	8,3	8,3
Вино и шампанское	9,2	10,9	8,8
Коньяк и бренди	1,6	1,5	1,6
пиво	58,2	63,6	60,3

 

Мотивы потребления  пива

Таблица 4.3.

Внутренние мотивы	Внешние мотивы
Повысить аппетит Пивные маски; Промывка полов после покраски; Мытьё волос; Пивной суп; Утоление жажды	Питьё в компании; Престиж; Национальный напиток; Слабоалкогольный; Доступная цена; Основа праздников Лиго, праздник                                         пива и т.д.

 

 

 

4.2. Конкуренты.

 

         Таблица  4.4.

 

Конкуренты, производящие пиво	Название сортов пива	Цены конечной реализации,Ls    (0,5 л)
Bauskas alus darītava SIA “BAUSKAS ALUS”	Bauskas speciālais gaišais alus Bauskas speciālais tumšais alus Kārļa alus Bauskas pils alus	0,44 0,48 0,41 0,42
Gulbenes alus darītava	Sendienas Klaidonis Jautrais mūks	0,39 0,42 0,49
Krāslavas alus darītava SIA  “KRĀSLAVAS AVOTS”	Latgales tumšais alus Krāslavas oriģinālais alus	0,38 0,41
Latgales alus darītava SIA “MAMAS-D”	Latgales gaišais alus Mārtiņa gaišais Latgales tumšais alus Mārtiņa tumšais alus Dinaburgas alus Ice beer Ezerzeme Spīdveja alus	0,39 0,39 0,41 0,41 0,42 0,49 0,45 0,49
A/S “LĀČPLĒŠA ALUS”	Lāčplēša gaišais alus Lāčplēša Pils alus Lāčplēša tumšais alus	0,44 0,35 0,44
Lido alus darītava SIA “LIDO”	Lido gaišais alus Lido pils alus Lido speciālais alus	0,42 0,42 0,45
Cēsu alus darītava A/S “ CĒSU ALUS”	Cēsu alus Cēsu gaišais alus Cēsu tumšais alus Cēsu oriģinālais alus Cēsu pils alus Vendenes tumšais Carlsbergs	0,42 0,49 0,47 0,51 0,47 0,51 0,45
Rīgas alus A/S “RĪGAS ALUS”	Rīgas oriģinālais alus Rīgas gaišais alus Rīgas pils alus Senču alus Rīgas tumšais alus Rīgas stiprais alus	0,43 0,47 0,42 0,41 0,49 0,45
Tērvetes alus darītava A/S “AGROFIRMA TĒRVETE”	Tērvetes alus Tērvetes Zemgales Tervetes oriģinālais Tērvetes senču alus	0,51 0,48 0,55 0,47
Līvu alus darītava SIA “GRIĢIS UN CO”	Līvu tumšais alus Līvu gaišais Līvu Pilzenes Līvu Stiprais	0,39 0,35 0,35 0,39
Piebalgas alus darītava SIA “PIEBALGAS ALUS”	Piebalgas alus Buku alus Minhauzena alus Piebalgas senču alus	0,45 0,45 0,37 0,35

 

3. Поставщики.

 

До 1940 года Латвия считалась одним из основных поставщиков солода и ячменя на мировые рынки. Нынче большинство пивоварен страны импортируют солод из стран ЕС. Сегодня возродить в Латвии забытое производство намерены компании из Латгалии и Курземе. Латвийским пивоварам необходимо 35000 тонн солода в год. Сейчас основным поставщиком солода прибалтийским компаниям является Дания.

Производить солод в Латвии для  нужд пивоварен можно было уже  давно, тем более это выгоднее, чем покупать его за границей. В  среднем стоимость импортируемой тонны солода составляет 250 латов. Для производства той же тонны солода составляет 250 латов. Для производства той же тонны в Латвии необходимо 1,2 – 1,3 тонны ячменя, который, в свою очередь, продается у нас примерно по 100 латов за тонну. Себестоимость латвийского солода получается на уровне 120-130 латов, чуть ли не вдвое дешевле, чем ввозимый из-за границы.

 

5. SWOT анализ.

Название SWOT произошло от первых букв слов английского языка strengths, weakness, opportunities, threats (внутренняя сила, внутренняя слабость, внешние возможности, внешние угрозы). Таким образом, возможны четыре альтернативные стратегии.

SO- (сила и возможность) наиболее желаемое положение, когда можно использовать свои силы и выгоды. Это цель организации двигаться от неблагоприятных позиций к матрице этой системы, если у организации есть слабые стороны она стремится их преодолеть. Если есть угрозы тогда нужно делать все возможное чтобы они стали возможностями.

ST- (сила и угроза) стратегия основывается на силе организации в борьбе с внешними угрозами. Цель увеличить силы и уменьшить угрозы. Например, организация может использовать свою технологию, финансовые возможности, хороший менеджмент или маркетинговые исследования, чтобы бороться с конкурентами за производство новой продукции.

WO- (слабость и внешние возможности) стратегия предусматривает уменьшить слабость и увеличить возможности. Например, у организации имеются слабые места которые надо совершенствовать на самом предприятии. Для этого необходимо получить необходимые ресурсы из вне, такие как технология, квалифицированный персонал и т.д.

WT- (слабость и угроза) стратеги, которая необходима, чтобы снизить, как слабости, так и угрозы. Например,  здесь можно применить слияние организаций, сужение этой организации или ликвидацию.

 

 

Матрица анализа SWOT

 

Таблица 5.1.

 

Внутренние  факторы.	Внутренняя  сила      ( strengths)	Внутренняя  слабость       ( weakness)
	Конкурентоспособность товаров.  Известная торговая марка. Нововведение. Лояльные покупатели. Стабильное финансовое положение. Сильный маркетинг. Значительная доля рынка. Квалифицированный персонал. Современный технический и технологический  процесс.	Зарубежные поставщики. Плохое качество минеральной воды.
Внешние  факторы.	Внешние возможности.    (Opportunities)	Внешние угрозы         ( threats)
	Освоение новых рынков. Развитие новых видов сервиса. Освоение новых видов товаров. Повышение качества товара.	Неблагоприятная социально-экономическая  и демографическая ситуация. Не создана нормальная законодательная  база для развития предпринимательства. Неусовершенствованная политика государства.